探訪中國葡萄酒莊

內(nèi)容概要

　　《探訪中國葡萄酒莊》的內(nèi)容分為幾個部分。第一是酒莊基本介紹，本書收錄了14個酒莊。每章除了酒莊歷史、風(fēng)土條件、品種和產(chǎn)量之外，還介紹整枝、病害、栽培和釀造工藝等較技術(shù)性知識。大部分內(nèi)容來自酒莊莊主、釀酒師和園藝經(jīng)理親口講述的第一手資料。第二部分是每個酒莊的旅游資料，包括參觀情報、住宿娛樂、如何前往和周邊景點等。第三部分是32個
“酒莊小知識欄”，都是一些與酒莊有關(guān)的通識內(nèi)容——如葡萄酒栽培、釀酒技術(shù)、創(chuàng)業(yè)逸事、中國商業(yè)運作等。

書籍目錄

引人入勝的葡萄酒書
內(nèi)地版自序
港版自序
中國葡萄酒業(yè)簡史
渤海灣燕山南麓產(chǎn)區(qū)
朗格斯酒莊
張裕愛斐堡國際酒莊(AFIP)
中法合營王朝葡萄釀酒有限公司
渤海灣膠東產(chǎn)區(qū)
中糧君頂酒莊
登龍紅酒酒莊
華東．百利酒莊
煙臺張?？ㄋ固鼐魄f
懷涿盆砸產(chǎn)區(qū)
長城桑干酒莊
容辰莊園
清徐產(chǎn)區(qū)
怡園酒莊
長白山產(chǎn)區(qū)
張裕冰酒酒莊
臺中地區(qū)
樹生休閑酒莊
路葡萄酒莊
香港特別行政區(qū)
王子酒莊
參考書目和網(wǎng)頁
附錄
一、軟木塞和TCA
二、度量衡單位
三、常用葡萄名字和葡萄酒術(shù)語英中對照
鳴謝

編輯推薦

　　國內(nèi)的葡萄酒市場日益成熟，相關(guān)的葡萄酒類圖書市場這兩年也逐漸成型，尤其是引進版，更受到市場的青睞。作者對國內(nèi)，包括港臺地區(qū)的知名酒莊作了一次難得的巡禮，并提出“酒莊游”理念，具有較大特色。

圖書封面

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無

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