一碗面

內(nèi)容概要

面條是中國傳統(tǒng)食品之一，本書即向你介紹了各類花式品種面食的詳細(xì)制作方法。同時，配合彩圖插頁用美食妝點(diǎn)您的百味人生。

書籍目錄

序/分享玩面團(tuán)的樂趣
1 手工面條制作
2 煮一碗好吃的面
3 面條兒站出來
4 高湯制作及保存
一 家常湯面
1 陽春面
2 排骨面
3 雞腿面
……
二 簡易干面
1 雞絲涼面
2 臺式?jīng)雒?br />……
三 地方風(fēng)味面
1 切仔面
2 擔(dān)仔意面
……
四 面點(diǎn)·面粉利用
1 貓耳朵
2 炒疙瘩面
……
開小店賺大錢

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

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