家庭菜療

前言

合理的飲食有益于健康，身體健康的人才能保持穩(wěn)定的情緒、充沛的精力、敏銳的頭腦。因此，希望保持身體健康的人，必須十分清楚哪些食物適合自己身體的需要，什么食物有利于身體的健康。我們知道．某些營養(yǎng)素的缺乏，容易導致某些疾病的發(fā)生，例如：身體缺乏維生素B，就容易引起腳氣病、癌癥等?！　∈澜缧l(wèi)生組織公布，已經發(fā)現(xiàn)人體需要鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉬、硒、碘、錫、硅等14種必備的微量元素。

內容概要

蔬菜中含有大量的人體所需的微量元素。人體一旦缺乏某種微量元素，便會使生命系統(tǒng)的正常運行發(fā)生障礙，出現(xiàn)各種各樣的不適或疾病。因此，菜肴對我們日常飲食健康起著十分重要的作用?！都彝ゲ睡煛窂臓I養(yǎng)、醫(yī)學的角度出發(fā)，精選菜例，力求以具有治療作用的菜肴為您的健康保駕護航。

書籍目錄

常見蔬菜的食療功效青蔬篇清心白菜白菜生魚湯白菜干腐皮紅棗湯大白菜湯白菜露白菜綠豆飲白菜姜蔥湯白菜綠豆芽飲白菜紅糖水白菜解毒湯甜成小白菜汁白菜苡米粥白菜炒豬肝蝦米燒白菜糖醋白菜菠菜豬血湯菠菜雞蛋湯菠菜炒豬肝菠菜粥菠菜銀耳煎麻油拌菠菜芹人參菠菜餃菠菜根粥菠菜雞金湯姜汁菠菜菠菜魚片湯涼拌菠菜菠菜拌海蜇雪梨菠菜根湯菠菜雞血湯菠菜拌蘿卜絲菠菜肉絲菠菜豬肝湯菠菜香蕉皮湯拌菠菜海蜇菠菜炒芝麻馬齒莧蛋白羹馬齒莧粥麻醬馬齒莧蜂蜜馬齒車前湯鮮馬齒莧涼菜蒜泥馬齒覽馬齒莧蘿卜纓粥馬齒莧黃花菜茶白蜜馬齒莧汁涼拌馬齒莧灰馬二莧湯莧菜粥莧榮湯涼拌莧菜蜜糖菜花汁菜花雞水甜菜茶甜菜粥芹汁蜜汁芹菜車前湯芹菜煲紅棗芹菜紅棗茶淡菜拌芹菜芹菜益母草湯芹菜大戟煎芹菜藕片湯芹菜豆腐羹芹菜炒香菇涼拌芹菜芹菜豆腐芹菜炒雞蛋芹菜露芹菜紅棗湯青菜棗仁湯芹菜卷柏蛋湯芹菜白米粥芹菜拌干絲芹菜炒肉水芹炒肉絲青菜獅子頭炒青菜蔥白茶蔥白酒蔥汁麻油大蔥糯米粥蔥姜湯蔥白香菜湯蔥燉豬蹄紅棗蔥白糖蔥棗湯高粱蔥果粥羹蔥白阿膠煮蜜糖蔥白燈心絲瓜湯蔥薤粥蔥白粥蔥椒飲紫蘇陳皮蔥飲蔥煮柚皮涎液蔥白琥珀飲胡荽紫蘇蔥白湯蔥白燒豆腐蔥白炒肉片蔥醋粥蔥豉黃酒葵菜蔥白粥蔥油海蜇蔥白生姜甘草豆豉湯蔥豉粥姜蔥紅糖水竹筍白米粥竹筍陳蒲冬瓜皮湯竹筍鯽魚湯清炒竹筍淡竹葉飲春筍燒蘑菇草菇火腿扒芥菜木耳筍片肉湯黃魚炒筍絲涼拌鮮筍三鮮三花飲清蒸玉竹雞金針菜燉瘦肉金針菜蒸肉餅金釗白茅飲金針豆腐羹金針菜糖水金針菜湯當歸金針肉湯金針菜黃豆煨豬爪金針菜茶金針菜飲涼拌金針菜雞絲金針菜會針菜玉米冰糖羹金針肚片金針菜蝦仁湯金針菜燉鰻鱺金針菜燉鯽魚金針蹄膀湯金針炒肉片金針合劑炒金針菜余針菜肉金針肉絲香菇金針蒸肉餅三絲黃花菜豆芽黃花菜……根實篇瓜果篇海產篇 菌菇篇豆制品篇其他篇

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