禽類菜60種

內(nèi)容概要

　　《禽類菜60種》內(nèi)容包括香烹雞腿、嫩韭炒雞絲、油爆雞胗、蔥油雞、鹽水雞胗、香酥雞、鮮味咖喱雞、菜包雞、碎米雞丁、東北燒雞、香酥雞翅、燴生雞絲、黃燜雞翅、炸雞排、宮保雞丁等。

書籍目錄

1．香烹雞腿2．嫩韭炒雞絲3．油爆雞胗4．蔥油雞5．鹽水雞胗6．香酥雞7．鮮味咖喱雞8．菜包雞9．碎米雞丁10．東北燒雞11．香酥雞翅12．燴生雞絲13．黃燜雞翅14．炸雞排15．宮保雞丁16．滑炒雞絲17．芫爆雞絲18．炸烹仔雞19．脆芹雞絲20．貴妃雞翅21．雞絲掐菜22．三鮮豆花雞23．軟燒雁鵝24．鮮魷雞柳25．家鄉(xiāng)豆豉雞26．油淋雞27．蕃茄雞排28．桃仁雞腿29．串炸雞心30．松江咖喱雞31．燒美芹雞段32．煎雞丸33．白雪豆腐雞34．清炸蔥香雞脯35．辣味雞36．西蘭炒雞心37．大鵝燉土豆38．鍋仔雞雜39．芥藍燒雞腿40．葡汁燒雞丸41．苦瓜炒雞心42．醬爆雞丁43．金酥雞腿44．芥末雞條45．清炸雞心46．京燒雞脯47．扣碗雞48．醋熘雞丁49．醬鳳爪50．碗豆雞丁51．雞皮炒蛤蜊52．滑炒雞片53．陳皮雞54．人參汽鍋雞55．五彩雞柳56．油淋雞腿57．西蘭醬燒雞58．白云鳳脯59．芝麻雞球60．啤酒雞塊

章節(jié)摘錄

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《禽類菜60種》：美食書屋

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