0-3歲寶寶營養(yǎng)大百科

前言

　　“寶寶不愛吃飯，吃得太少，總是讓人擔(dān)心；寶寶拉肚子了，真不知道要給他吃什么；寶寶很胖很可愛，卻查出來缺鈣還貧血，真讓人發(fā)愁……　　這本書首次將喂養(yǎng)知識與營養(yǎng)菜譜有機結(jié)合起來，讓”深奧“的營養(yǎng)素落實到超市、菜場即可買到的普通食材上，再變成一道道寶寶愛吃的營養(yǎng)餐。精美的圖片，利落的步驟，讓即使不會做飯的媽媽，”依葫蘆畫瓢“也能搞定寶寶一日三餐、四季湯飲，輕松贏過寶寶營養(yǎng)關(guān)。　　專家還用最通俗的語言告訴你，寶寶什么時候要補鈣，什么時候要補鋅，什么時候要”減肥“，讓媽媽們一看就明白，腦里有譜心不慌。家有難養(yǎng)寶寶也不用愁，專家給你支招，不用追著喂，輕松幾步讓寶寶愛上吃飯；即使寶寶生病了也不用怕，照書親手制作食療餐，助寶寶迅速恢復(fù)健康添活力。

內(nèi)容概要

　　本書根據(jù)寶寶月齡，提供健康寶寶的身高、體重、添加輔食時間表，讓媽媽對寶寶的生長發(fā)育有直觀參考，同時提供權(quán)威的喂養(yǎng)知識，以及媽媽應(yīng)該注意的問題。本書還為媽媽提供近20道提高母乳營養(yǎng)餐，為寶寶提供300多道營養(yǎng)菜譜，均配實圖，簡單易做。另外目錄上均會按類別體現(xiàn)，節(jié)奏明快，便于查找。

作者簡介

劉桂榮，中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會副秘書長、高級公共營養(yǎng)師。多年從事營養(yǎng)學(xué)相關(guān)工作，擁有深厚、系統(tǒng)的營養(yǎng)與食品安全專業(yè)知識積累。致力于公共營養(yǎng)與大眾膳食健康的研究，并積極從事營養(yǎng)知識普及和大眾膳食指導(dǎo)工作。曾任多家幼教機構(gòu)和企事業(yè)單位的營養(yǎng)咨詢、健康管理指導(dǎo)顧問，參與北京市中學(xué)生飲食教育課程試點研發(fā)，主要進行營養(yǎng)知識培訓(xùn)、個人營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)膳食指導(dǎo)等工作。多次開展幼兒營養(yǎng)講座。并對幼兒園食譜進行科學(xué)指導(dǎo)和調(diào)整，深受家長們的歡迎。多年來筆耕不輟，參與編著了《食物營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《食品安全管理師》等營養(yǎng)專業(yè)讀物。

書籍目錄

第一章 0~6個月 母乳喂養(yǎng)（篇章頁，2p，20~21）
出生~28天的新生兒（標(biāo)題二，2p，22~23）
母乳——寶寶最完美的食物
早開奶、早吸吮、早聰明
按需哺乳
寶寶是否吃飽了
正確的哺乳姿勢
1~2個月（標(biāo)題二，4p）
保證母乳喂養(yǎng)的“質(zhì)”和“量”（標(biāo)題三，1p，24）
仍舊按需喂養(yǎng)
混和喂養(yǎng)和人工喂養(yǎng)方法（標(biāo)題三，1p，25）
寶寶該補維生素D了
寶寶吐奶怎么辦？
提高母乳食譜（標(biāo)題三，2p，26~27）
什菌一品煲
阿膠桃仁大棗羹
紅豆酒釀蛋
鰱魚絲瓜湯
2~3個月（標(biāo)題二，4p，28~31）
3~4個月（標(biāo)題二，4p，32~35）
4~5個月（標(biāo)題二，4p，36~39）
5~6個月（標(biāo)題二，4p，40~43）
第二章 6~7個月 流質(zhì)、吞咽型輔食（篇章頁，2p，44~45）
繼續(xù)提倡母乳喂養(yǎng)，少量接觸輔食（標(biāo)題二，1p，46）
媽媽寶寶都應(yīng)補充鈣
寶寶出牙順序（標(biāo)題二，1p，47）
寶寶是否做好準(zhǔn)備吃輔食了？
輔食添加由菜水、果水開始
輔食添加得對不對寶寶的反應(yīng)說了算
流質(zhì)型輔食（標(biāo)題二，4p）
青菜汁（標(biāo)題三，1p，48）
鮮橙汁
西瓜汁
玉米汁
蘋果胡蘿卜汁（標(biāo)題三，1p，49）
西紅柿蘋果汁
白蘿卜梨汁
黃瓜汁
甜瓜汁（標(biāo)題三，1p，50）
香蕉汁
蘋果汁
油菜汁
菜花汁（標(biāo)題三，1p，51）
山楂水
胡蘿卜山楂汁
香瓜汁
吞咽型輔食（標(biāo)題二，4p，52~55）
米粉
土豆泥
青菜泥
香蕉粥
南瓜汁
梨醬
雞湯南瓜泥
……
第三章 7~8個月 蠕嚼型輔食（篇章頁，2p，56~57）
逐漸增加輔食種類（標(biāo)題二，1p，58）
不要久吃流質(zhì)輔食
準(zhǔn)備寶寶專用餐具（標(biāo)題二，1p，59）
商業(yè)輔食選擇有竅門
示范如何咀嚼食物
重視寶寶的獨立心
米湯類輔食（標(biāo)題二，4p）
紫米湯（標(biāo)題三，1p，60）
番茄米湯
大米湯（標(biāo)題三，1p，61）
大米+綠豆湯
大米+紅豆湯
大米+花生湯
蘋果米湯（標(biāo)題三，1p，62）
粳米油
小米湯（標(biāo)題三，1p，63）
小米+大棗湯
小米+薏米湯
小米+玉米渣湯
果蔬汁類輔食（標(biāo)題二，4p，64~67）
泥糊類輔食（標(biāo)題二，4p，68~71）
蛋羹類輔食（標(biāo)題二，4p，72~75）
第四章 9~10個月 細(xì)嚼型輔食（篇章頁，2p，76~77）
在輔食中添加適量粗纖維（標(biāo)題二，1p，78）
增加輔食的喂養(yǎng)次數(shù)
避免食物混合（標(biāo)題二，1p，79）
不要強行喂食
食物味道是成人的1/10
喜歡手抓食物也不要責(zé)備他
果蔬汁類輔食（標(biāo)題二，4p，80~83）
泥糊類輔食（標(biāo)題二，4p，84~87）
蛋羹類輔食（標(biāo)題二，4p，88~91）
粥類輔食（標(biāo)題二，2p，92~93）
第五章 11~12個月 咀嚼型輔食（篇章頁，2p，94~95）
減少餐數(shù)，增加食量（標(biāo)題二，1p，96）
隨時調(diào)整食物質(zhì)感，預(yù)防寶寶偏食
白開水是最好的飲料（標(biāo)題二，1p，97）
寶寶的食物中拒放味精
寶寶喜歡與爸爸媽媽一起吃飯
不要給1歲前的寶寶喝牛奶
泥糊類輔食（標(biāo)題二，4p，98~101）
粥類輔食（標(biāo)題二，4p，102~105）
美味湯（標(biāo)題二，4p，106~109）
主食類輔食（標(biāo)題二，4p，110~113）
炒菜類輔食（標(biāo)題二，2p，114~115）
第六章 1~1.5歲 軟爛型營養(yǎng)餐（篇章頁，2p，116~117）
主食應(yīng)以谷類為主（標(biāo)題二，1p，118）
限制甜食，預(yù)防肥胖
雞蛋雖好，多吃無益（標(biāo)題二，1p，119）
寶寶拒絕吃飯怎么辦？
邊玩邊吃要及時糾正
點心的給法
寶寶磨牙要重視
粥類輔食（標(biāo)題二，4p，120~123）
美味湯（標(biāo)題二，4p，124~127）
主食類輔食（標(biāo)題二，4p，128~131）
炒菜類輔食（標(biāo)題二，4p，132~135）
健康飲品或甜品（標(biāo)題二，2p，136~137）
第七章 1.5~3歲 全面型營養(yǎng)餐（篇章頁，2p，138~139）
保證食物的多樣化（標(biāo)題二，1p，140）
寶寶也需要粗糧
總喜歡吃零食，對成長不利（標(biāo)題二，1p，141）
吃飯?zhí)幢厥菈氖?br />寶寶不愛吃葷菜也不一定影響發(fā)育
寶寶胃口變壞，媽媽怎么辦？
粥類輔食（標(biāo)題二，4p，142~145）
美味湯（標(biāo)題二，4p，146~149）
主食類輔食（標(biāo)題二，4p，150~153）
炒菜類輔食（標(biāo)題二，4p，154~157）
健康飲品或甜品（標(biāo)題二，2p，158~159）
第八章 特效食譜——缺什么補什么（篇章頁，2p，160~161）
補鋅——促進寶寶生長發(fā)育（標(biāo)題二，4p，162~165）
補鐵——制造血液（標(biāo)題二，4p，166~169）
補鈣——促進寶寶腦神經(jīng)組織的傳導(dǎo)（標(biāo)題二，4p，170~173）
補硒——對抗自由基（標(biāo)題二，4p，174~177）
補充維生素——提高免疫力（標(biāo)題二，4p，178~181）
健腦益智食譜（標(biāo)題二，2p，182~183）
明目食譜（標(biāo)題二，2p，184~185）
開胃食譜（標(biāo)題二，2p，186~187）
附錄 食療方（標(biāo)題一，8p，188~195）
廣告頁（2p，196~197）
版權(quán)頁（1p，198）
后插頁（2p，199~200）

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：  

編輯推薦

《0-3歲寶寶營養(yǎng)大百科》將喂養(yǎng)知識與營養(yǎng)菜譜結(jié)合起來，讓“深奧”的營養(yǎng)素落到超市、菜場即可買到的普通食材上。

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