酒緣匯述-品.酒

內容概要

《酒緣匯述》是《稀世珍釀》的姊妹作，是陳新民評酒的又一力作。作品是對《稀世珍釀》的補遺，介紹了未晉入“百大”之列，卻有不得不介紹的精彩葡萄酒，還介紹了作者品嘗過的葡萄酒以外的酒款。對于國內的酒愛好者來說，也許世界前100大的名酒距離我們太過遙遠，而《酒緣匯述》中的許多酒和故事則發(fā)生在我們身邊。諸如中國的紹興酒、日本的清酒則是大家耳熟能詳?shù)钠贩N。全書分為3部分：紅酒緣，白酒緣，其他酒緣及酒趣。    《酒緣匯述》不僅是一本介紹酒、鑒賞酒、評價酒的作品，也是作者浸淫酒國數(shù)十載，游歷世界，對美酒佳釀尋蹤問緣的心路歷程。每一款酒除了基本的情況介紹和相應的圖片外，陳新民用酣暢淋漓的文字記述了一則則生動有趣的小故事，有酒評、旅途見聞或是心情札記。這樣的文字讀起來輕松，看起來入味，看似信手拈來的文字，處處充滿作者對生活的感悟、對人生的態(tài)度、對藝術的領悟以及對評酒的執(zhí)著追求。情感在文字間緩緩流淌，如同美酒一般值得細細品味。

作者簡介

陳新民臺灣大學法律系畢業(yè)，德國慕尼黑大學法學博士。曾赴美國哈佛大學法學院及英國倫敦大學各進修一年。現(xiàn)任臺灣中央研究院中山人文社會研究所法律組研究員，并在臺灣大學等校兼任教授。

書籍目錄

第一篇 紅酒緣　1 勃艮第頂級酒為知己而生    ——格厚斯兄妹園  2 發(fā)揮慈善心的邦內醫(yī)院酒　3 跳進紅酒的品味境界    ——樂花園的“夜之圣喬治”　4 寂寞的勃艮第貴族    ——蘭布萊園　5 王者風范    ——拿破侖御酒香柏壇與清宮厲家菜　6 黃鐘與瓦釜齊鳴    ——佛跳墻與法國金鐘堡紅酒　7 飛香來處豈尋常    ——波爾多“尋常價格的非尋常美酒”飛香堡　8 且離山澤做酒農    ——海盜出身的加農堡　9 沙礫中的寶石    ——波爾多拉蘭昆堡紅酒　10 細釀美酒伴陷士    ——法國陷居地夏波地美酒　11 酒香飄過普羅    ——教皇新堡酒　12 真正的教皇酒    ——波爾多教皇克里門堡　13 瑟瑟秋風傳酒訊    ——歡迎薄酒來的到來　14 大導演的傳酒訊    ——科波拉自編自導的加州魯必康頂級酒　15 永恒的蒙特麗娜    ——加州的國寶酒　16 白云深處的酒園    ——加州松嶺園的絕唱　17 海明威靈感之泉    ——西班牙里奧哈酒  18 西班牙酒的推手    ——桃樂絲與美國桃樂絲黑比諾酒　19 意大利的陽光    ——伊索酒園的超級香蒂酒　20 佛羅倫薩的品味    ——拉卡撒及費累斯可巴第的夢塔西諾灑  21 星光、音樂與意大利王者之酒    ——巴羅洛　22 羅密歐與朱麗葉的故鄉(xiāng)酒    ——阿馬龍紅酒  23 意大利酒園的奇葩    ——藍波拉堡  24 遙想馬可·波羅當年    ——澳洲上都葡萄酒  25 遙想馬可·波羅當年    ——澳洲上都葡萄酒  26 侍酒師的“行家用酒”    ——智利阿法山紅酒  27 美酒新天堂    ——智利酒的“羅漢”與“天王”  28 被遺忘的美酒國度    ——葡萄牙及菲勒拉紅酒  …… 第二篇 白酒緣第三篇 其他酒緣及酒趣

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《品·酒:酒緣匯述》在內容編排方面有新的嘗試，具有以下幾個顯著特點：（一）該書被冠名為“百事通”，希望通過該書的發(fā)行宣傳并結合“號碼百事通”品牌的影響力，能夠相互促進，推進中國電信整體業(yè)務在北京的推廣。（二）該書在內容上采用了一些非傳統(tǒng)黃頁的數(shù)據(jù)選取和編排方式。《北京餐飲休閑百事通》從北京現(xiàn)有相關行業(yè)數(shù)據(jù)庫數(shù)萬條信息中，精選登錄了1200余家餐飲、休閑、健身、娛樂、票務等企業(yè)信息，在基本信息基礎上，增加了企業(yè)介紹、經營范圍、平均消費水平等詳細深度信息以及圖片，以滿足讀者深入了解信息，甄選消費單位的需求，使該書更具使用價值。該書在編排上也采取了不同于傳統(tǒng)黃頁的方式，采用圖文并茂，增加視覺效果；穿插文字介紹，增加趣味和知識性；分類板塊使用美食饕餮、情景驛站、休閑健身等稱謂，以引起時尚人群關注。

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