美味豬雜160例

內(nèi)容概要

　　“豬首倒比豬肉好，豬肚倒比豬肉香，腔骨倒比排骨美”的現(xiàn)象，已為人們普遍接受。大魚(yú)尚且有人間津，但大肉無(wú)疑已成過(guò)去，這種全新的飲食觀念即使是在最普通的百姓家庭也同樣是深為人們所共識(shí)?！芭抨?duì)已不再買肉，腔骨反比排骨賣得快”已是成為不爭(zhēng)的事實(shí)?！敦i雜精選160》的創(chuàng)作靈感正是由此而發(fā)，回鍋肉、魚(yú)香肉絲的菜肴已被“不成整料”的豬首、豬肚、豬腔骨等佘料所取，且集新口味、新口感、新的烹調(diào)方法于菜中，融美味、保健于一體。如您學(xué)做，一定會(huì)有大飽口福之感。

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綠色廚房小常識(shí)紅油拌拱嘴麻辣拌拱嘴醬爆拱嘴片南瓜燒拱嘴鹽煎拱嘴片豉椒炒拱嘴椒麻拌拱嘴香辣燒拱嘴芥末拌拱嘴椒茸拌耳絲醬汁鹵豬耳麻辣醬豬耳五香醬豬耳仔姜熗耳絲蘆筍熗耳絲京醬炒耳片回鍋炒耳絲麻辣拌耳絲椒麻拌耳絲蒜茸拌耳絲蔥油拌耳絲豬手鮮蠶豆甜醬鹵豬手五香醬豬手毛豆燒豬手冬瓜煮豬手麻辣醬豬手豬手冬筍煲家常扒豬手豉椒燒豬手泡椒燒豬手豬手干豆腐黃喉酸豆角豆花煮黃喉尖椒炒黃喉紅油拌蹄筋麻辣拌蹄筋椒麻拌蹄筋蘿卜干蹄筋蒜仔燒蹄筋豉椒燒蹄筋鮮醬燒蹄筋鞭筍燒蹄筋青筍燒蹄筋腐竹燒蹄筋麻辣拌天梯紅油拌天梯酸菜燒天梯生菜煮天梯豆花煮天梯天梯打邊爐茄汁炒天梯魚(yú)香熘天梯紅油拌腰片椒麻拌腰片陳皮燒腰片鮮椒炒腰花宮保炒腰塊腰花打邊爐椒麻拌皮絲南瓜蒸排骨酸菜燒排骨冬菜蒸排骨煎炸蒜香骨香辣炸排骨炸椒鹽排骨豆辦燒血旺血旺燒豬手川椒煮血旺酸辣燒血旺紹子燒血旺酸菜燒血旺腔骨燒粉條蘿卜燉腔骨家常燒腔骨腔骨老玉米干菜燒腔骨酸菜燒腔骨南瓜燒響皮豉椒燒響皮魚(yú)香燒響皮香菇燒響皮響皮打邊爐川椒煮響皮豆花煮響皮響皮燒茄子椒麻豬心片麻辣豬心片熗炒豬心片豉椒燒肺片酸菜燒肺片麻辣煮肺片蒜茸拌肺片豆花煮肺片鹽水鹵豬肝肝片打邊爐榨菜炒肝片川椒煮肥腸大蒜燒肥腸沙茶燒肥腸醬汁燒肥腸豆花煮肥腸豆辦燒肥腸豉椒燒肥腸砂鍋燉吊子米粉蒸肥腸豆角燒肥腸干燒汁肥腸茄皮燒肥腸酸菜燒肥腸雪菜燒肥腸茄汁熘肥腸魚(yú)香熘肥腸仔姜炒肚絲酸豆角肚絲酸菜炒肚絲宮保炒肚丁川椒熗肚絲麻辣拌肚絲香菜炒肚絲椒茸拌肚絲西芹拌肚絲椒麻拌肚絲五香醬豬肚麻辣醬豬肚咸菜拌肚絲川椒煮肚條蒜仔燒肚條

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