核桃標準化生產(chǎn)技術

前言

隨著改革開放的不斷深入，我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟得到了迅速發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品的不斷豐富，不僅保障了人民生活水平持續(xù)提高對農(nóng)產(chǎn)品的需求，也為農(nóng)產(chǎn)品的出口創(chuàng)匯創(chuàng)造了條件。然而，在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展進程中，亦未能避開一些發(fā)達國家曾經(jīng)走過的彎路，即在農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量持續(xù)增長的同時，農(nóng)產(chǎn)品的質量和安全相對被忽略，使之成為制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的突出問題。因此，必須建立農(nóng)產(chǎn)品標準化體系，并通過示范加以推廣。農(nóng)產(chǎn)品標準化體系的建立、示范、推廣和實施，是農(nóng)業(yè)結構戰(zhàn)略性調整的一項基礎工作。實施農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)，是農(nóng)產(chǎn)品質量與安全的技術保證，是節(jié)約農(nóng)業(yè)資源、減少農(nóng)業(yè)面源污染的有效途徑，是品牌農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必然要求，也是農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易和農(nóng)業(yè)國際技術合作的基礎。因此，也是我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民增產(chǎn)增收的必由之路。

內(nèi)容概要

本書由中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所曹尚銀等研究人員和國內(nèi)部分專家編著。全書共分十章，分別介紹了核桃標準化生產(chǎn)的現(xiàn)狀和意義，核桃標準化栽培的優(yōu)良品種與砧木選擇，核桃良種壯苗標準化繁育技術，標準化建園技術，土肥水標準化管理，核桃標準化整形修剪技術，核桃標準化花果管理，核桃病蟲害標準化防治技術，核桃標準化采收、處理與貯運，核桃豐產(chǎn)與堅果品質標準等知識和技術。書中內(nèi)容豐富，標準明確，技術實用，通俗易懂，便于學習和操作?？晒┺r(nóng)村基層干部、廣大園藝工作者、產(chǎn)品加工開發(fā)者、果樹種植專業(yè)戶和農(nóng)林院校師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章  核桃標準化生產(chǎn)的現(xiàn)狀和意義  第一節(jié)  核桃標準化生產(chǎn)的特點及意義    一、核桃標準化生產(chǎn)的特點    二、核桃標準化生產(chǎn)的意義  第二節(jié)  核桃標準化生產(chǎn)現(xiàn)狀和對策    一、我國果品標準化工作概況    二、我國核桃標準化工作存在的問題    三、發(fā)展核桃標準化生產(chǎn)的對策第二章  核桃標準化栽培的優(yōu)良品種與砧木選擇  第一節(jié)  品種選擇的標準    一、充分考慮品種的生態(tài)適應性    二、適地適樹，選擇適生的主栽品種    三、注重雌雄花期一致的品種搭配    四、正確理解有關核桃品種的概念  第二節(jié)  適于標準化栽培的優(yōu)良品種    一、早實品種    二、晚實品種    三、鐵（泡）核桃品種    四、國外優(yōu)良核桃品種  第三節(jié)  優(yōu)良砧木    一、優(yōu)良砧木的標準    二、常用的優(yōu)良砧木第三章  核桃良種壯苗標準化繁育  第一節(jié)  核桃良種嫁接苗標準  第二節(jié)  核桃苗圃的建立    一、苗圃地選擇的標準    二、苗圃的建立  第三節(jié)  核桃良種嫁接苗培育技術    一、嫁接技術標準    二、砧苗的培育    三、嫁接苗的培育  第四節(jié)  苗木出圃、貯運與假植    一、苗木出圃    二、苗木貯運    三、苗木假植第四章  標準化建園  第一節(jié)  園地選擇的標準    一、溫度    二、水分    三、土壤    四、光照  第二節(jié)  園地的標準化規(guī)劃    一、小區(qū)規(guī)劃    二、道路規(guī)劃    三、排灌系統(tǒng)規(guī)劃    四、防護林規(guī)劃  第三節(jié)  標準化整地  第四節(jié)  標準化栽植    一、苗木選擇標準    二、品種選配標準    三、標準的栽培密度和方式    四、標準的栽植時期和方法  第五節(jié)  栽后標準化管理第五章  土肥水標準化管理  第一節(jié)  土壤標準化管理    一、深翻改土    二、中耕除草    三、生草栽培    四、園地覆蓋    五、合理間作  第二節(jié)  標準化施肥    一、肥料選擇標準    二、核桃不同時期的施肥標準    三、施肥方法  第三節(jié)  水分管理    一、需水規(guī)律及灌水時期與灌水量的確定    二、適宜灌水方式及相應的設施建設    三、保墑方法    四、防漬排水第六章  核桃標準化整形修剪  第一節(jié)  整形修剪的依據(jù)與標準    一、根據(jù)不同的生長時期整形修剪    二、根據(jù)不同的樹體樹勢整形修剪    三、根據(jù)不同的品種特性整形修剪    四、根據(jù)不同的立地條件整形修剪    五、根據(jù)不同的栽植密度整形修剪  第二節(jié)  核桃樹的適宜樹形    一、疏散分層形    二、自然開心形    三、主干形（柱形）  第三節(jié)  核桃標準化修剪的時期與方法    一、正確認識整形修剪的時期    二、靈活運用整形修剪的基本方法  第四節(jié)  不同年齡樹的標準化修剪    一、核桃幼樹的整形修剪技術    二、核桃成年樹的修剪技術    三、核桃衰老樹的修剪    四、核桃放任樹的修剪第七章  核桃標準化花果管理  第一節(jié)  核桃標準化疏花疏果    一、疏除雄花的管理標準    二、疏除幼果的管理標準    三、花期藥肥使用的技術標準  第二節(jié)  核桃標準化輔助授粉技術    一、人工授粉的技術標準    二、授粉方法第八章  核桃病蟲害標準化防治技術  第一節(jié)  核桃病蟲害的防治標準及綜合防治    一、核桃病蟲害的防治標準    二、核桃病蟲害的防治原則    三、各物候期核桃病蟲害的綜合防治  第二節(jié)  核桃主要病蟲害及其防治方法    一、主要害蟲及其防治方法    二、主要病害及其防治方法  第三節(jié)  農(nóng)藥使用標準及禁用、限用農(nóng)藥    一、農(nóng)藥使用標準    二、禁用農(nóng)藥    三、準用與限用農(nóng)藥  第四節(jié)  核桃樹主要自然災害的預防    一、核桃樹主要自然災害的種類    二、主要自然災害的預防方法第九章  核桃標準化采收、處理與貯運  第一節(jié)  采收    一、采收標準    二、采收方法  第二節(jié)  果實處理    一、脫青皮    二、洗滌和漂白    三、干燥    四、分級    五、包裝與標志    六、貯藏與運輸?shù)谑? 核槐堅果品質與產(chǎn)量標準  一、核桃堅果品質標準  二、豐產(chǎn)園（樹）產(chǎn)量標準  三、落實標準，提高核桃效益附錄  核槐無公害標準化生產(chǎn)周年管理歷主要參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：第一章　核桃標準化生產(chǎn)的現(xiàn)狀和意義標準化，是指為了在一定的范圍內(nèi)獲得最佳的秩序，對實際的或潛在的問題制定共同使用和重復使用的標準的過程。標準化過程主要包括編制、發(fā)布和實施標準等活動。核桃標準化生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)結構戰(zhàn)略性調整的一項基礎性工作，對實現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)市場化、集約化和現(xiàn)代化，具有重要意義。隨著我國農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉變，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從源頭到最終產(chǎn)品，都需要以標準化為基礎。核桃生產(chǎn)標準化，不僅是發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)化的需要，也是現(xiàn)代化核桃生產(chǎn)的一個重要特征，代表著現(xiàn)代核桃生產(chǎn)發(fā)展的方向。當前，鑒于核桃生產(chǎn)經(jīng)營的小規(guī)模分散性，農(nóng)民對標準化生產(chǎn)認識滯后等客觀因素，致使核桃標準化生產(chǎn)必然是一個漸進的過程。然而隨著核桃產(chǎn)業(yè)的不斷推進，核桃標準化生產(chǎn)的重要性越來越被人們所接受，特別是加入WTO后在國際化競爭的巨大壓力下，各級政府將會更加深刻地認識到，核桃標準化生產(chǎn)是提高核桃果品國際競爭力的有力手段，從而積極加以宣傳和推廣，使核桃標準化生產(chǎn)的過程將會不斷地加快。第一節(jié)核桃標準化生產(chǎn)的特點及意義一、核桃標準化的特點。

編輯推薦

《核桃標準化生產(chǎn)技術》：2003年國務院辦公廳《關于進一步做好農(nóng)村標準化工作的通知》指出：農(nóng)業(yè)標準化是促進農(nóng)業(yè)結構調整和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要技術基礎，是規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保障消費安全、促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的有效措施，是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的重要標志。我國著名農(nóng)業(yè)專家王邊錚教授寄語：實施農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)，是農(nóng)產(chǎn)品質量安全的技術保證，是農(nóng)民增產(chǎn)增收的迫切要求，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。我想念該查叢書的出版發(fā)行，必將對農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)技術的推廣和社會主義新農(nóng)村建設的健康發(fā)展發(fā)揮積極的指導作用。為了更好地指導我國核桃標準化生產(chǎn)，提高核桃的產(chǎn)量、品質和栽培效益，盡快趕上世界發(fā)達國家，全面普及優(yōu)質核桃品種化、標準化栽培的科學知識，加速新技術、新成果的轉化，編者在多年從事核桃科研和生產(chǎn)實踐的基礎上，引用大量的最新資料，編著了此書，期望它能對優(yōu)質核桃無公害標準化生產(chǎn)者起到借鑒和指導作用，也希望能為我國的核桃產(chǎn)品更大量地遠銷他國和出口創(chuàng)匯，貢獻一份力量。

圖書封面

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