黃鱔高效益養(yǎng)殖技術

前言

　　黃鱔是我國分布較為廣泛的淡水名優(yōu)魚類，是深受國內(nèi)外消費者喜愛的美味佳肴和保健食品，在國內(nèi)外市場上非常暢銷。據(jù)調(diào)查，目前國內(nèi)市場年需求量約300萬噸，日本、韓國每年需進口20萬噸。市場的主要貨源來自野生捕撈，但野生黃鱔資源被過度捕捉已日趨減少。據(jù)有關資料顯示，我國黃鱔自然資源已從20世紀60年代平均每公頃水稻田90千克降到目前的1.5千克，且不少地區(qū)已瀕臨絕跡。需求量的增加和資源的減少使黃鱔供應日趨緊張，價格甚至超過鰻魚。為適應國內(nèi)外市場的需求。除設法保護和增殖天然資源外，進行人工養(yǎng)殖勢在必行。發(fā)展黃鱔人工養(yǎng)殖潛力很大，國家信息中心列出未來5年內(nèi)6種大有發(fā)展前途的養(yǎng)殖項目，黃鱔即包括在內(nèi)?！　∥覈?0世紀80年代初開始黃鱔的人工養(yǎng)殖，主要以小規(guī)模池塘或庭院養(yǎng)殖為主，終因水質(zhì)難以控制、投餌不當?shù)葘е瞒X病多發(fā)，且黃鱔個體大小懸殊，進而引起相互殘食，養(yǎng)殖成功的較少，嚴重挫傷了群眾養(yǎng)殖黃鱔的積極性。20世紀90年代初期先后出現(xiàn)了稻田養(yǎng)鱔、流水鱔蚓合養(yǎng)、流水養(yǎng)殖等方式，終因起捕率低、投資大等原因沒能在生產(chǎn)上大面積推廣。

內(nèi)容概要

本書內(nèi)容包括：黃鱔的基本特征，黃鱔的人工繁殖，成鱔的養(yǎng)殖技術，黃鱔的飼料，黃鱔的疾病防治，野生黃鱔的增殖與捕撈技術以及黃鱔的暫養(yǎng)、貯養(yǎng)、運輸和包裝等。修訂版重點改寫了成鱔的養(yǎng)殖技術與黃鱔的飼料等內(nèi)容。這些內(nèi)容多是近年發(fā)展起來的黃鱔生產(chǎn)新技術，措施有效、方法實用，適于廣大黃鱔養(yǎng)殖人員和水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技術工作者閱讀參考。

書籍目錄

第一章 黃鱔的基本特征  一、形態(tài)特征    (一)外部形態(tài)    (二)內(nèi)部結構  二、生物學特性    (一)生活習性    (二)棲息環(huán)境    (三)年齡鑒定與生長速度    (四)食性    (五)繁殖特性第二章 黃鱔的人工繁殖  一、黃鱔的全人工繁殖    (一)親鱔的選擇和培育    (二)催產(chǎn)和催產(chǎn)劑的使用    (三)人工授精    (四)人工孵化    (五)人工繁殖實例  二、黃鱔的半人工繁殖    (一)繁殖池的建造    (二)親鱔的選擇和培育    (三)催產(chǎn)、產(chǎn)卵、受精和孵化    (四)半人工繁殖實例  三、黃鱔苗種培育技術    (一)黃鱔苗種的習性    (二)苗種來源及苗池準備    (三)鱔種培育的關鍵技術    (四)飼料投喂與日常管理第三章 成鱔的養(yǎng)殖技術  一、黃鱔的池養(yǎng)技術與模式  ……第四章 黃鱔的飼料第五章 黃鱔的疾病防治第六章 野生黃鱔的增殖與黃鱔捕撈技術第七章 黃鱔的暫養(yǎng)、貯養(yǎng)、運輸和包裝

章節(jié)摘錄

　　4.有機物質(zhì)量要適宜 在天然水域中，有機物質(zhì)的作用也不可忽視。有機物質(zhì)是水中細菌、原生動物、大型水蚤及其它脊椎動物的食物來源，而這些生物又都是黃鱔直接的天然餌料，有時黃鱔就直接攝取有機碎屑。水中的有機物質(zhì)含量也是水體肥度的標志，適宜的有機物質(zhì)耗氧量為20-40毫克／升，如果高于50-100毫克／升，表示投餌過多或施肥過量，殘留物即將腐敗，應立即停止投餌、施肥并添換新水?！　?.有害物質(zhì)要及時去除 水中最常見的有害物質(zhì)是氨和硫化氫。氨過量會妨礙黃鱔生命活動，甚至引起死亡；硫化氫對多數(shù)生物具有毒害作用，而且會大量消耗水中的溶氧，即使是微量存在，也是有害無益的，必須及時去除。農(nóng)藥是黃鱔生存的大敵，敵敵畏、甲胺磷、對硫磷（1605）等農(nóng)藥，只要4-8毫克／升的質(zhì)量濃度即可使黃鱔死亡。因而，在飼養(yǎng)黃鱔的稻田中應使用低毒的農(nóng)藥。

編輯推薦

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