杏樹(shù)高產(chǎn)栽培

前言

　　大家都知道，杏原產(chǎn)于中國(guó)，栽培歷史悠久。采食杏果的歷史在遙遠(yuǎn)的5000年前就有了記載，而且曾一度被看作為珍貴的果品?！　⌒庸允艿饺藗兊南矏?ài)，不僅因?yàn)樗纳珴善G麗，風(fēng)味獨(dú)特超群，而且營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，與一般果品無(wú)法相比。據(jù)測(cè)定，在100克的成熟杏果果肉中含糖10克，蛋白質(zhì)0.9克，鈣26毫克，磷24毫克，鐵0.8毫克，胡蘿卜素1.79毫克，維生素B5 0.6毫克，維生素C 7毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.03毫克。其中尤以胡蘿卜素的含量，是蘋(píng)果的22.4倍，為各種水果之首。它具有明顯的延緩細(xì)胞和機(jī)體衰老的功能。另?yè)?jù)測(cè)定，在100克干的杏仁中，含粗脂肪51克，蛋白質(zhì)27.7克，糖9克，磷385毫克，鈣111毫克，鐵7毫克，特別是杏仁中含有較多的維生素E。這些成分都是人體所必需的。　　成熟的鮮杏屬于低熱量、含多種維生素、長(zhǎng)壽型膳食果品。杏仁中的粗脂肪，其.中油酸占60％以上，亞油酸占18％～32％，棕櫚酸和硬脂酸占2%～7.8％，大多為不飽和脂肪酸，對(duì)心血管病的治療有顯著效果。“杏仁油精華深深地滋潤(rùn)著臉上的每一個(gè)細(xì)胞”，因此能成為高級(jí)的食用油和潤(rùn)膚保健品。

內(nèi)容概要

　　《杏樹(shù)高產(chǎn)栽培（修訂版）》內(nèi)容包括：杏樹(shù)果品生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展前景，我國(guó)的杏樹(shù)資源，杏樹(shù)形態(tài)特征及生物學(xué)特性，杏樹(shù)的繁殖，杏樹(shù)高產(chǎn)栽培技術(shù)，杏樹(shù)的修剪與整形，杏園病蟲(chóng)害防治，果實(shí)的采收、包裝和運(yùn)輸。內(nèi)容豐富實(shí)用，語(yǔ)言通俗簡(jiǎn)練，實(shí)用性、操作性強(qiáng)。《杏樹(shù)高產(chǎn)栽培（修訂版）》適合于果農(nóng)、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生閱讀參考。

書(shū)籍目錄

一、杏樹(shù)果品生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展前景（一）鮮食杏的生產(chǎn)情況（二）仁用杏的生產(chǎn)情況（三）杏樹(shù)生產(chǎn)發(fā)展前景二、我國(guó)的杏樹(shù)資源（一）我國(guó)杏屬植物的種類(lèi)及其地理分布1.普通杏2.西伯利亞杏3.遼杏4.藏杏5.紫杏6.梅7.志丹杏8.李梅杏9.政和杏（二）栽培品種的地理分布1.華北溫帶區(qū)2.東北及內(nèi)蒙古寒帶區(qū)3.西北干旱帶區(qū)4.熱帶一亞熱帶區(qū)5.西南高原區(qū)（三）栽培杏的主要優(yōu)良品種1.鮮食杏主要優(yōu)良品種2.仁用杏主要優(yōu)良品種三、杏樹(shù)的形態(tài)特征及生物學(xué)特性（一）形態(tài)特征1.根系2.枝干3.芽4.葉5.花6.果實(shí)7.種子（二）生長(zhǎng)發(fā)育特性1.杏樹(shù)的生命周期2.杏樹(shù)的年生長(zhǎng)發(fā)育（三）杏樹(shù)對(duì)生態(tài)條件的要求1.溫度2.水分3.光照4.土壤四、杏樹(shù)的繁殖（一）砧木苗的培育1.砧木種子的選擇、采集與處理2.苗圃地的選擇與整地3.播種4.砧木苗的管理（二）嫁接苗的培育1.芽接2.枝接（三）苗木出圃1.苗木起苗時(shí)間和方法2.苗木的假植3.苗木的運(yùn)輸4.苗木質(zhì)量分級(jí)五、杏樹(shù)高產(chǎn)栽培技術(shù)（一）建園1.園址選擇2.品種選擇3.栽植技術(shù)（二）授粉技術(shù)1.授粉樹(shù)的選擇與配置2.人工輔助授粉（三）杏園土、肥、水管理1.土壤管理2.施肥3.灌水與排水（四）花期霜凍的預(yù)防1.引起凍花凍果的臨界溫度2.預(yù)防霜凍的措施（五）低產(chǎn)園的改造及改劣換優(yōu)1.低產(chǎn)園的改造2.改劣換優(yōu)（六）生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用1.赤霉素的應(yīng)用2.多效唑的應(yīng)用3.矮壯素的應(yīng)用六、杏樹(shù)的修剪與整形（一）修剪、整形的原則1.根據(jù)種植杏樹(shù)的目的要求2.根據(jù)杏樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育特性3.根據(jù)杏樹(shù)的生命周期4.根據(jù)杏園的環(huán)境條件（二）杏樹(shù)的修剪1.修剪時(shí)期2.修剪方法3.修剪時(shí)的注意事項(xiàng)（三）杏樹(shù)的整形1.整形的意義2.生產(chǎn)上常見(jiàn)的幾種樹(shù)形3.整形的時(shí)期（四）杏樹(shù)不同年齡時(shí)期修剪整形要點(diǎn)1.幼樹(shù)的修剪與整形2.結(jié)果初期的修剪與整形3.盛果期的修剪與整形4.衰老期的修剪與整形（五）杏樹(shù)幾種主要枝條的修剪方法1.主側(cè)枝延長(zhǎng)枝的剪法2.二次枝的剪法3.其他發(fā)育枝的剪法4.結(jié)果枝的剪法5.“樹(shù)中樹(shù)”的剪法6.“雞爪枝”的剪法七、杏園病蟲(chóng)害防治（一）杏疔?。ǘ┋忦璨。ㄈ┘t點(diǎn)?。ㄋ模└。ㄎ澹┝髂z?。┬尤史洌ㄆ撸┬酉螅ò耍┨已粒ň牛┘t頸天牛（十）朝鮮球堅(jiān)蚧（十一）桑白蚧（十二）天幕毛蟲(chóng)（十三）桃小食心蟲(chóng)八、果實(shí)的采收、包裝和運(yùn)輸（一）果實(shí)的采收1.采收期2.采收方法（二）果實(shí)的包裝和運(yùn)輸1.分級(jí)和包裝2.運(yùn)輸和貯藏附錄1 杏園周年管理工作歷附錄2 杏園病蟲(chóng)害周年防治歷附錄3 果樹(shù)禁用、推薦使用和有限制地使用的農(nóng)藥品種

章節(jié)摘錄

　　一、杏樹(shù)果品生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展前景　?。ㄒ唬r食杏的生產(chǎn)情況　　杏樹(shù)雖然是我國(guó)一個(gè)古老、經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高、栽培歷史悠久的樹(shù)種，但在果樹(shù)種類(lèi)中還是歸為小雜果之列。長(zhǎng)期以來(lái)，在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)中，農(nóng)民都是一家一戶地進(jìn)行生產(chǎn)。因此，杏樹(shù)大多種植在地邊、路旁、宅院墻內(nèi)外，處于零星散生狀態(tài)，品種混雜，同名異物，異物同名，果實(shí)產(chǎn)量很低，總產(chǎn)量不穩(wěn)定，品質(zhì)也很差。杏果主要用以應(yīng)時(shí)禮品或自食。這種原始種植杏樹(shù)方式經(jīng)歷了幾千年?！　‰S著社會(huì)經(jīng)濟(jì)變革與發(fā)展，人們對(duì)果品種類(lèi)、數(shù)量需求不斷提高，尤其對(duì)具有豐富營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味極佳的杏有著格外的追求。從而，杏樹(shù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有了明顯的改觀，在果品市場(chǎng)上也有了一席之地。20世紀(jì)80～90年代，隨著國(guó)家的經(jīng)濟(jì)改革開(kāi)放，農(nóng)民的土地聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，以及后來(lái)在農(nóng)村實(shí)行調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)等一系列有益于農(nóng)民生產(chǎn)的政策相繼出現(xiàn)，創(chuàng)造了極為優(yōu)越的生產(chǎn)環(huán)境。全國(guó)各地各級(jí)科研部門(mén)開(kāi)展了有組織的科研活動(dòng)，對(duì)杏樹(shù)進(jìn)行廣泛而深入的研究，積極推動(dòng)杏樹(shù)的開(kāi)發(fā)與利用。1988年農(nóng)業(yè)部先后在山東、河北、山西、陜西、河南、甘肅、新疆等地建設(shè)了7個(gè)名特優(yōu)杏生產(chǎn)基地，廣大農(nóng)民朋友相繼掀起栽杏樹(shù)熱潮。

編輯推薦

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