國學大師的養(yǎng)生智慧

內容概要

仁者高壽、德者延年。書中人生有如一杯濃茶，越品越醇。那些在國學經卷中的漫步者，用自己的生命采擷著碩果，這些果實滋潤了后輩也成就了他們令人仰止的豐富人生。撇開學術不論，回歸他們普通的日常生活，你會發(fā)現(xiàn)深刻的人生體悟、溫情的生活之心鑄就了他們悠遠綿長的生命之河。這種體悟、這份溫情伴隨著他們走過了風風雨雨、坎坎坷坷，留下了令世人心向往之的追慕慨嘆?！　”緯鴱谋姸嗟膰鴮W大師中遴選出梁漱溟、馮友蘭、金岳霖、錢穆、趙樸初、張岱年、啟功、蔡尚思、張中行、季羨林等十位婦孺皆知的高壽者，從養(yǎng)生的角度對他們的日常生活進行了一番巡禮。這不僅是一次對大師生活的環(huán)視，還是一次對大師涵養(yǎng)生命的聆聽。

書籍目錄

前 言梁漱溟：粗茶淡飯養(yǎng)浩然之氣，出入三教性怡心和?！　靶再F淡，氣貴和，惟淡惟和，及得其養(yǎng)，無物不長?！薄盎畹嚼?，學到老，思考到老?！薄吧偈扯鄤印！? 一、頓入佛門 粗茶淡飯“營”養(yǎng)生　　1．食粥品出好身體　　2．水果蔬菜營養(yǎng)健康　　3．豆類抗癌天然物　　4．綠茶、紅葡萄酒保健更神奇　　5．飲食有節(jié)長壽經  二、儒釋道互補  氣功運動健身心　　1．氣功養(yǎng)氣治療失眠　　2．讀書寫作養(yǎng)心健腦　　3．老年生活保持規(guī)律　三、儒釋互參，超凡脫俗好精神　　1．宗教信念長壽支柱　　2．平和淡泊怡情養(yǎng)性　　梁漱溟學術鏈接　　梁漱溟健康小辭典馮友蘭：春蠶吐絲的入世精神，天人合一的養(yǎng)生境界?！　　按?，吾順事；歿，吾寧也。”“不……著……急?！薄伴L壽的重要在于能多明白道理，尤其是哲學道理。”“天地境界。”　一、松樹的品格——堅韌的人生精神　　1．恒心和韌勁　　2．執(zhí)著和超脫　二、哲人的本色――不著急的處世態(tài)度　　1．天人合一　　2．不計得失　　3．寬容豁達　三、學者的作風――嚴謹的生活習慣　　1．按時作息　　2．祛病延年二十式　四、智者的幸福――和睦的家庭　　1．早年賴慈母　　2．中年仗賢妻　　3．晚年靠孝女　馮友蘭學術鏈接　馮友蘭健康小辭典金岳霖：哲學大師的頑童天性，風流名士的灑脫激情。　　“沒心沒肺，能吃能睡?！薄坝崎e飄逸，平安長壽?！薄斑壿嬘媚X?！薄∫?、  老頑童心態(tài)：長壽的秘方錢穆：氣功求長壽怡情更健康，知己伴游玩雅趣好養(yǎng)生。趙樸初  心中有佛功德無量，蔬食養(yǎng)生按摩益壽張岱年  賢妻相伴養(yǎng)生有道，長壽法自天地精神啟功  親朋是福幽幽默增壽，書法養(yǎng)生仁德延年蔡尚思  耄耄如青春，晚上如早晨張中行  自然順生哲學養(yǎng)生，營養(yǎng)補給酒中文人季羨林  智者澄懷養(yǎng)氣神，仁者愛人享高壽季羨林學術鏈接季羨林健康小辭典

章節(jié)摘錄

書摘2.水果蔬菜營養(yǎng)健康    人體需要弱堿，水果、蔬菜都屬于弱堿性食物。在當今的許多發(fā)達國家，食物中以蔬菜、水果消耗量最大，可見人們對它們的青睞和重視。梁老在20世紀60年代至70年代，淡出政治舞臺，因而有不少空閑時間讓梁老到外面走動。因為素食的緣故，梁老每次外出，不論是運動還是辦事情，幾乎都會買水果回來，其次是買蔬菜和主食。梁老幾乎天天吃水果，對蔬菜更是到了青菜不可少、逢薯必啖和逢豆必吃的地步。    水果的主要成分是糖、淀粉、纖維素、半纖維素和果膠等，其中脂肪都在0.1％—0.3％之間，蛋白質占1.0％左右，碳水化合物占8％—20％左右，其余便是豐富的胡蘿卜素、維生素c和鈣、鐵、鋅、硒等人體所需的各種無機鹽和微量元素，并有少量膳食纖維。因而吃水果不僅是減肥人士的良好選擇，而且也是養(yǎng)生者每天應做的功課。    梁老幾乎每天都吃水果，而且隨著季節(jié)的變化而更換。他最常吃的是蘋果，其次是香蕉、梨、桃、柑橘、鮮棗、山楂、杏和柚子等。    蘋果是物美價廉的水果寶貝。蘋果中富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E、C等營養(yǎng)成分，使積于體內的脂肪分解避免發(fā)胖，減輕心臟負擔；同時還能提高肝臟的解毒能力，降低血膽固醇和血脂含量，減緩老人動脈硬化過程，有效地預防冠心病。蘋果還含有較多的細纖維素及維生素C，能抑制致癌物亞硝胺的形成，提高機體抗病毒和抗癌能力。有些人由于平時攝入的鈉過量而導致高血壓的發(fā)生，而蘋果中的鉀、纖維素和果酸，有利于體內鈉和鹽鈣的消化排泄，可以有效地防治高血壓。蘋果對于老年人更是好處多。因為老年人由于機體器官功能生理性退化，新陳代謝比較差，體內酸性物質積累過多，容易產生疲勞。而蘋果中的果酸可中和體內的酸性物質，能夠很好地抑制疲勞產生。另外蘋果中的果酸和維生素能延緩衰老，并使人皮膚細膩、潤澤，延緩老年斑的出現(xiàn)。    而香蕉、柑橘是鉀的良好來源；梨、桃、楊梅等，再加上適當的體育活動，能夠控制一般的糖尿病；柚子、檸檬、柑橘等是生物類黃酮的上等來源，據梁老的學生回憶，老先生很喜歡廣柑，一般在飯后吃幾瓣；鮮棗、獼猴桃中維生素C含量較高；山楂有擴張動脈血管、降低血壓和血脂等作用；柑橘、杏等含胡蘿卜素較多，梁老自己的院子里便種有杏樹，梁老吃時說味道甘美。而且梁老還經常適量吃些干果點心。水果制成干果，營養(yǎng)成分變化不大，對身體有益。    盡管吃水果裨益很多，但是水果并非吃得越多越好。一般每天吃一到兩個水果比較好，其中可以有一個是柑橘類。而且大吃水果會快速升高血糖，所以如果吃了較多水果就應該減少飯量，以保證熱量平衡。另外每天食用蔬菜才是主要的，因為多吃蔬菜一般對人有益。一般人到老年?；嫉牟∮懈哐獕骸⑻悄虿?、動脈硬化和癌癥，但因為梁老從20歲起堅持食用蔬菜，所以直到他去世，這些病都與他無緣。    梁老買蔬菜經常變換口味，但他對西紅柿卻一往情深，長年累月食用。西紅柿又稱番茄，常吃番茄能夠特別有效地預防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。因此在美國幾乎家家都種番茄、吃番茄，也許有人會奇怪為什么有人常吃西紅柿，但還是會得癌癥。這多半是食用方法不對。尤其在夏天，許多人喜歡生吃西紅柿或涼拌加糖吃。而西紅柿里含有的番茄素，由于和蛋白質結合在一起，周圍又有纖維素包裹，必須通過加溫到一定程度才能釋放出來，所以生吃是沒有抗癌效果的。梁老經常吃的是西紅柿炒雞蛋，這道菜最有營養(yǎng)價值，當然西紅柿湯或西紅柿雞蛋湯也不錯。    P7-9

媒體關注與評論

書評梁漱溟（1893－1988）95歲：被譽為“中國最后一位儒家”。自幼身體孱弱，中年被頑固的失眠癥困擾，而且人生際遇坎坷，完全是依靠后天的努力享有高壽。養(yǎng)生之學主要融合了儒釋道三家修身養(yǎng)性之精華，尤其是素食、氣功和執(zhí)著的學術精神，凡此種種，對他強健體魄和抵御各種疾病收到了良好的養(yǎng)生效果。    馮友蘭（1895－1990）95歲：中國哲學繼往開來的中堅人物。一生擁有頑強的學術生命力，在人生幾經風雨、晚年多病體衰的情形下依然堅持如初。養(yǎng)生心經融匯于他畢其一生、致力追求的天人合一的養(yǎng)生境界，另外終生都得到了母親、妻子和女兒的盡心照顧。    金岳霖（1894－1984）90歲：著名哲學家和我國現(xiàn)代邏輯學的奠基人。在哲學大師中擁有難得的頑童性格，雖沒有美滿的婚姻卻留下美麗的愛情傳奇。長壽的秘訣除了樂觀的生活態(tài)度，還有愛情、友情和親情的支撐。    錢穆（1894－1990）96歲：被譽為“中國最后一位國學大師”。自幼體弱多病，由于祖父和父親都是英年早逝，因此他尤其注意經營養(yǎng)生之道，是依靠自身努力而長壽的典范個案。除了氣功、冷水浴之外，對弈、音樂、花卉、游玩等多種興趣愛好對他的養(yǎng)生亦是大有助益，值得一提的是，其晚年更是得到了知己賢妻的悉心照料。    趙樸初（1907－2000）93歲：原中國佛教協(xié)會會長。養(yǎng)生絕學主要是三點：宗教信仰是其生命支撐，長期的蔬食營養(yǎng)健康，每天的按摩運動延年益壽。張岱年（1909－2004）95歲：被譽為中國學術界的“國寶”。其長壽屬于典型的“無為”。一生除了讀書沒有其他愛好，飲食上粗茶淡飯。其養(yǎng)生心得除了自身的好胃口、好睡眠、良好的生活習慣，自強不息、厚德載物的仁者情懷之外，美滿的婚姻也是重要因素。    啟功（1912－2005）93歲：著名的書法家和古典文學專家。出身滿清皇族，但人生遭遇曲折坎坷，幸得親朋好友鼎立扶持，自身奮發(fā)圖強才得以成功。最主要的長壽心經一是幽默樂觀，無論是身處逆境還是身患疾病都能笑談自如，一切煩惱不快，笑后煙消云散；二是書法養(yǎng)生，怡情養(yǎng)性強身健體。    蔡尚思（1905－ ）：已逾百歲的著名國學大師。終身致力于學術研究，以書為伴成為生命的動力。長壽的秘訣在于淡泊樂觀，自稱“忘年人”；擁有良好的作息習慣，同時還有自創(chuàng)的“蔡氏健身運動法”。    張中行（1909－ ）：創(chuàng)立了順生論人生哲學，并且親自實踐著這一養(yǎng)生哲學：天命之謂性，率性之謂道。除了做學問別無所求。養(yǎng)生方法除了定期吸氧之外，還曾食用花粉和鱘魚子等營養(yǎng)補品。    季羨林（1911－ ）：尚健在的“國寶”級大師。在養(yǎng)生方法上并不講究，但生活中有益于養(yǎng)生的“三不主義 ”：不鍛煉，不挑食，不嘀咕。此外頑強的學術生命力，寬容博大的愛心是其長壽的重要原因。

編輯推薦

　　梁漱溟（1893－1988）95歲：被譽為“中國最后一位儒家”。自幼身體孱弱，中年被頑固的失眠癥困擾，而且人生際遇坎坷，完全是依靠后天的努力享有高壽。養(yǎng)生之學主要融合了儒釋道三家修身養(yǎng)性之精華，尤其是素食、氣功和執(zhí)著的學術精神，凡此種種，對他強健體魄和抵御各種疾病收到了良好的養(yǎng)生效果?！　●T友蘭（1895－1990）95歲：中國哲學繼往開來的中堅人物。一生擁有頑強的學術生命力，在人生幾經風雨、晚年多病體衰的情形下依然堅持如初。養(yǎng)生心經融匯于他畢其一生、致力追求的天人合一的養(yǎng)生境界，另外終生都得到了母親、妻子和女兒的盡心照顧?！　〗鹪懒兀?894－1984）90歲：著名哲學家和我國現(xiàn)代邏輯學的奠基人。在哲學大師中擁有難得的頑童性格，雖沒有美滿的婚姻卻留下美麗的愛情傳奇。長壽的秘訣除了樂觀的生活態(tài)度，還有愛情、友情和親情的支撐?！　″X穆（1894－1990）96歲：被譽為“中國最后一位國學大師”。自幼體弱多病，由于祖父和父親都是英年早逝，因此他尤其注意經營養(yǎng)生之道，是依靠自身努力而長壽的典范個案。除了氣功、冷水浴之外，對弈、音樂、花卉、游玩等多種興趣愛好對他的養(yǎng)生亦是大有助益，值得一提的是，其晚年更是得到了知己賢妻的悉心照料?！　≮w樸初（1907－2000）93歲：原中國佛教協(xié)會會長。養(yǎng)生絕學主要是三點：宗教信仰是其生命支撐，長期的蔬食營養(yǎng)健康，每天的按摩運動延年益壽。　　張岱年（1909－2004）95歲：被譽為中國學術界的“國寶”。其長壽屬于典型的“無為”。一生除了讀書沒有其他愛好，飲食上粗茶淡飯。其養(yǎng)生心得除了自身的好胃口、好睡眠、良好的生活習慣，自強不息、厚德載物的仁者情懷之外，美滿的婚姻也是重要因素。　　啟功（1912－2005）93歲：著名的書法家和古典文學專家。出身滿清皇族，但人生遭遇曲折坎坷，幸得親朋好友鼎立扶持，自身奮發(fā)圖強才得以成功。最主要的長壽心經一是幽默樂觀，無論是身處逆境還是身患疾病都能笑談自如，一切煩惱不快，笑后煙消云散；二是書法養(yǎng)生，怡情養(yǎng)性強身健體?！　〔躺兴迹?905－ ）：已逾百歲的著名國學大師。終身致力于學術研究，以書為伴成為生命的動力。長壽的秘訣在于淡泊樂觀，自稱“忘年人”；擁有良好的作息習慣，同時還有自創(chuàng)的“蔡氏健身運動法”?！　堉行校?909－ ）：創(chuàng)立了順生論人生哲學，并且親自實踐著這一養(yǎng)生哲學：天命之謂性，率性之謂道。除了做學問別無所求。養(yǎng)生方法除了定期吸氧之外，還曾食用花粉和鱘魚子等營養(yǎng)補品?！　〖玖w林（1911－ ）：尚健在的“國寶”級大師。在養(yǎng)生方法上并不講究，但生活中有益于養(yǎng)生的“三不主義 ”：不鍛煉，不挑食，不嘀咕。此外頑強的學術生命力，寬容博大的愛心是其長壽的重要原因。

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