冷庫建筑

內(nèi)容概要

冷庫是采用人工制冷的方式，對易腐食品進行冷加工及低溫貯存的建筑物。它的作用是為食品提供一個低溫的儲藏環(huán)境，以達到食品保鮮及盡可能地延長易腐食品的貯存時間的目的。作為一個建筑物，冷庫設計包含著建筑設計、結(jié)構(gòu)設計及工藝設計三大部分。本教材主要側(cè)重于冷庫建筑設計方面的有關(guān)知識。冷庫建筑設計與制冷工藝設計有著密切的關(guān)系。冷庫建筑設計要充分考慮制冷工藝的要求，而制冷工藝設計則是在建筑設計的基礎上進行的。因而，制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)的學生除了學習制冷工藝技術(shù)的有關(guān)課程外，有必要學習冷庫建筑方面的知識，諸如了解冷庫建筑的概況及各部分的構(gòu)造要求；掌握冷庫建筑的熱工計算和隔熱、防潮隔汽層的設計；了解冷庫施工與維修方面的基礎知識等。通過學習這些知識，可以科學地管理冷庫，提高冷庫使用水平，充分發(fā)揮投資效果，延長冷庫的使用壽命。

書籍目錄

緒論第一章  概論  第一節(jié)　冷庫建筑的分類  第二節(jié)  冷庫建筑的組成  第三節(jié)　冷庫建筑的特點  第四節(jié)　冷庫的建筑結(jié)構(gòu)形式第二章　冷庫常用建筑材料  第一節(jié)　材料的基本性質(zhì)  第二節(jié)　冷庫建筑常用的結(jié)構(gòu)材料  第三節(jié)　冷庫建筑常用的隔熱材料  第四節(jié)　冷庫建筑常用的隔汽防潮材料第三章　冷庫總體設計  第一節(jié)　冷庫建設基本程序  第二節(jié)　冷庫庫址選擇  第三節(jié)　冷庫總平面布置  第四節(jié)　冷庫建筑平面布置  第五節(jié)  冷庫建筑面積的確定  第六節(jié)　冷庫建筑方案的擬定  第七節(jié)　冷庫建筑平面實例分析第四章  冷庫建筑維護結(jié)構(gòu)的隔熱  第一節(jié)  冷庫建筑圍護結(jié)構(gòu)的熱工計算  第二節(jié)　冷庫建筑的隔熱設計第五章  冷庫維護結(jié)構(gòu)的隔汽防潮  第一節(jié)　濕空氣的物理性質(zhì)  第二節(jié)  冷庫建筑維護結(jié)構(gòu)的蒸汽滲透  第三節(jié)　冷庫建筑維護結(jié)構(gòu)內(nèi)部凝水的確定  第四節(jié)　冷庫建筑隔汽防潮設計  第五節(jié)  冷庫建筑維護結(jié)構(gòu)的防水第六章  冷庫建筑構(gòu)造  第一節(jié)　地基和基礎  第二節(jié)　柱和梁  第三節(jié)　墻體  第四節(jié)　地坪  第五節(jié)　樓板  第六節(jié)　屋頂  第七節(jié)　冷庫門  第八節(jié)　冷橋及其處理  第九節(jié)　變形縫第七章  組合式冷庫和氣調(diào)庫  第一節(jié)　組合式冷庫的類型和特點  第二節(jié)　組合式冷庫的構(gòu)造和安裝  第三節(jié)　氣調(diào)庫及其建筑構(gòu)造第八章  冷庫建筑工程的施工和維護修理  第一節(jié)　冷庫建筑工程的施工  第二節(jié)　冷庫建筑的使用管理  第三節(jié)　冷庫建筑的維修附錄  附表1　冷庫常用建筑材料的熱物理性質(zhì)  附表2　相對濕度下的露點溫度  附表3　在各種溫度下最大水蒸氣分壓力Pq·b值(a)  附表4　在各種溫度下最大水蒸氣分壓力Pq·b值(b)  附表5　部分地區(qū)室外氣象參數(shù)參考文獻

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