中國(guó)導(dǎo)游十萬(wàn)個(gè)為什么

內(nèi)容概要

行萬(wàn)里路，讀萬(wàn)卷書。旅游已成為許多人探索自然、學(xué)習(xí)知識(shí)、飽覽祖國(guó)大好河山的最佳追求。每個(gè)旅游勝地都像一個(gè)包含著豐富內(nèi)容的書，等著游客去閱讀，每一位游客到達(dá)一個(gè)旅游目的地都有一肚子的“為什么”——知識(shí)就是這樣無(wú)窮無(wú)盡，旅游便充滿無(wú)限樂(lè)趣。    本書就是從傳播中華民族的歷史文化、民俗文化出發(fā)，引導(dǎo)游客了解各地的地域文化、民欲文化出發(fā)，引導(dǎo)游客了解各地的地域文化、風(fēng)土人情，為游客解答一些疑惑，使游客從中體會(huì)到，我們祖國(guó)地大物博，歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。    我們中華民族的文化（包括宗教文化），浩如煙海，博大精深，每一地區(qū)的文化也同樣豐富多彩，燦若繁星，如何取舍，是本書編寫的關(guān)鍵問(wèn)題。我們本著從旅游出發(fā)，從游客的視覺出發(fā)，提出各種問(wèn)題。進(jìn)行解答。

書籍目錄

貴州概況 　你了解貴州嗎？　貴州的名稱是怎么來(lái)的？　貴州為什么稱“黔”或“黔南”？　“夜郎自大”與“黔驢技窮”語(yǔ)出何處？　貴州地名有何特點(diǎn)？　為什么說(shuō)貴州是舒適的“天然大空調(diào)”？　為什么貴州還保存有如此完好的生態(tài)環(huán)境？　為什么說(shuō)貴州是世界旅游的樂(lè)土？　你知道國(guó)酒茅臺(tái)的由來(lái)嗎？　貴州哪兩座城市被國(guó)務(wù)院列為歷史文化名城？　貴州哪3座城市被列為中國(guó)優(yōu)秀旅游城市？　清代貴州的3個(gè)狀元是誰(shuí)？　貴州的4個(gè)生態(tài)博物館在哪里？　國(guó)土資源部公布的貴州6個(gè)國(guó)家級(jí)地質(zhì)公園是哪些？　國(guó)務(wù)院公布的貴州7個(gè)國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)是哪些？　國(guó)務(wù)院公布的貴州12個(gè)國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)是哪些？　原國(guó)家林業(yè)部和國(guó)家林業(yè)局公布的貴州15個(gè)國(guó)家級(jí)森林公園是哪些？　國(guó)務(wù)院公布的貴州19個(gè)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位是哪些？　為什么說(shuō)貴州旅游的總體形象是“生態(tài)貴州、文化千島”？　貴州哪8條江河的流域面積都在10000平方千米以上？　貴州的最大優(yōu)勢(shì)是什么？　貴州的地理環(huán)境是如何形成的？　如何欣賞貴州的地文景觀？　如何欣賞貴州的水文景觀？　如何欣賞貴州的生物景觀?　貴州有哪些地道藥材？　如何欣賞貴州的氣象景觀？　為什么說(shuō)貴州是紅色之旅的重點(diǎn)地區(qū)之一？　黔菜有什么特點(diǎn)？　貴州人為什么喜歡吃辣椒？　如何品茅臺(tái)酒？　為什么說(shuō)貴州茶是地道的綠色食品？　哪些少數(shù)民族多數(shù)居住在貴州？　如何觀賞貴州各民族的體育節(jié)目?　如何品味貴州的民族節(jié)日？　如何欣賞貴州的民族婚俗？　如何參觀貴州的民族建筑？　如何欣賞貴州的民族歌舞戲??？　如何品味貴州異彩紛呈的工藝美術(shù)制品？　為什么說(shuō)苗族服飾是穿在身上的百科全書？　為什么說(shuō)道路橋船能解說(shuō)貴州開發(fā)史？　為什么說(shuō)佛教是貴州文化的一大特點(diǎn)？　你在貴州鄉(xiāng)場(chǎng)上旅游過(guò)嗎？貴陽(yáng)市 　為什么貴陽(yáng)定位為“森林之城”？　為什么說(shuō)不游甲秀樓就不算來(lái)貴陽(yáng)？　為什么說(shuō)貴陽(yáng)是陽(yáng)明文化的起點(diǎn)？　什么是“龍場(chǎng)悟道”？　為什么說(shuō)修文陽(yáng)明風(fēng)景區(qū)是最有故事的地方？　為什么說(shuō)青巖是貴州古建筑最多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)？　首開南疆之學(xué)的貴州人是誰(shuí)？　黔靈山因何得名？　貴陽(yáng)文昌閣的建筑特點(diǎn)是什么？　貴陽(yáng)忠烈宮供奉的是誰(shuí)？　王若飛什么時(shí)間在達(dá)德學(xué)校讀書？……遵義市安順市黔東南苗族侗族自治州黔南布依族苗族自治州黔西南布依族苗族自治州畢節(jié)市六盤水市銅仁市參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

書摘你知道花江狗肉的文化嗎？    關(guān)嶺花江狗肉產(chǎn)于關(guān)嶺布依族苗族自治縣花江鎮(zhèn)，已傳人貴陽(yáng)市。以溫補(bǔ)功效馳名中外，有不增脂肪降壓強(qiáng)身的效果，冬食增溫夏降熱。殺狗不剝皮，去毛，用沙鍋小火燉煨，湯一次放足，內(nèi)加花椒、生姜、黃果橘子皮。把燉好的狗肉切片或塊，在調(diào)好的芫荽、生姜、蔥花、胡椒粉、味精等作料的辣椒水里蘸吃，辣、麻、香，其味無(wú)窮。    人們對(duì)待狗肉的態(tài)度，應(yīng)該說(shuō)是最有文化色彩的。狗在世界各地都有分布，是人類最早馴化的動(dòng)物之一，而且狗最早服務(wù)于人類，為人類獲取肉食而奔跑。一個(gè)民族的飲食不同于另外的民族，并成為民族文化的一部分，不僅僅是由于地理、氣候的不同而造成的食譜及其組合的不同，更主要的是由于信仰、觀念、認(rèn)識(shí)方式等不同而造成的差異。狗是一種常見的家畜，對(duì)它的飼養(yǎng)很少存在著地理、氣候等障礙，人們對(duì)狗肉截然相反的態(tài)度，尤其是吃不吃狗肉的爭(zhēng)論，可以說(shuō)集中反映了飲食文化中精神方面的一些問(wèn)題。    大體上說(shuō)，現(xiàn)在世界各地不吃狗肉的民族，是歷史上從狩獵進(jìn)入畜牧并長(zhǎng)期從事這種更需要狗幫忙的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的民族。農(nóng)業(yè)一般要使用耕牛，而據(jù)說(shuō)狗的貢獻(xiàn)是狗在打獵的時(shí)候，身上常常把某種植物的種子黏回來(lái)，狗在取糧種回來(lái)的途中過(guò)一條河的時(shí)候高高舉著尾巴，才使黏在尾巴上的少量谷粒沒有被水沖走，所以現(xiàn)在的谷穗很像狗尾巴。因此西南許多民族在過(guò)年或過(guò)“吃新節(jié)”的時(shí)候所做的好食品都要先給狗吃，說(shuō)是不要忘記狗的功勞。    但也許是因?yàn)楣吩谌祟悮v史上的地位舉足輕重，在原始時(shí)代就使用狗作為殉葬品，奉獻(xiàn)給神靈和祖先，讓他們也有狗役使和得到狗的保護(hù)。    布依族吃狗肉有何來(lái)歷？    布依族對(duì)吃狗肉有一個(gè)傳說(shuō)：古代有一個(gè)低洼的地方，在插完秧之后許多人突然癱瘓。巫師占卜后說(shuō)必須找一只狗來(lái)祭祀祈禳方可安寧。祭祀之后殺狗煮肉，每人一碗狗肉湯，果然病全好了。從此布依族才吃起狗肉來(lái)。而在這之前布依族是不吃狗肉的，因?yàn)閭髡f(shuō)狗從天上為人類取來(lái)了谷種，它對(duì)人是有恩的，十分受尊重。    布依族的吃狗肉習(xí)俗也許與布依族是越人后裔有關(guān)。古代中國(guó)關(guān)于吃狗肉的記載多見于越人分布地區(qū)。《國(guó)語(yǔ)·越語(yǔ)上》記載，越王勾踐臥薪嘗膽，準(zhǔn)備東山再起的時(shí)候，為了增加兵源，特地制定了鼓勵(lì)生育措施，對(duì)那些多生孩子的人的獎(jiǎng)勵(lì)是：生一個(gè)男孩，獎(jiǎng)兩壺酒和一條狗；生女孩的獎(jiǎng)兩壺酒和一頭豬。顯而易見，狗與豬雖有等級(jí)的差別，但最終的效用是一樣的，那就是飽人口福。從這里可以看出越人有吃狗肉的嗜好，而且狗肉比豬肉貴重。《史記·越王勾踐世家》記載，范蠡從齊國(guó)回來(lái)后給大夫文種留下一封書信說(shuō)：鳥沒有了，人們就把良弓藏起來(lái)，而兔子打完了，主人常常把獵狗殺了煮來(lái)吃。越王的脖子挺長(zhǎng)的，有一張鳥嘴，這種人只能與你共患難，而不會(huì)與你共歡樂(lè)的，趁早一走了之吧。這就是“兔死狗烹”成語(yǔ)的來(lái)歷。越人分布地區(qū)以及受越人文化影響的地區(qū)，許多民族都喜歡吃狗肉。廣東在先秦屬于“百越”地區(qū)，廣東人喜歡吃狗肉是受到了越人的影響(有諺語(yǔ)說(shuō)“狗怕老廣”)。    后來(lái)俗語(yǔ)所說(shuō)“掛羊頭，賣狗肉”，“肥羊抵不上瘦狗”等以及對(duì)哪種狗的肉好吃所總結(jié)的“一黃二黑三白”，都說(shuō)明了人們對(duì)狗肉的喜好。明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中還對(duì)狗肉的醫(yī)療作用作過(guò)介紹。貴州布依族認(rèn)為長(zhǎng)年在水田里勞動(dòng)，常吃狗肉，可以驅(qū)風(fēng)祛濕，滋補(bǔ)身體，很有些文化內(nèi)涵。    P110-111

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