有機分析實驗

內(nèi)容概要

　　《有機分析實驗（第2版）》是根據(jù)我國當前職業(yè)教育的特點以及學科發(fā)展的趨勢，結(jié)合工業(yè)分析專業(yè)教學的實際，在原《有機分析實驗》的基礎(chǔ)上修訂而成?！　∪珪删w論、實驗、附錄組成。其中，實驗內(nèi)容分為三大部分，即有機化合物的系統(tǒng)鑒定、有機化合物定量分析法和色譜法，共24個實驗。每個實驗分別由實驗原理、實驗器具、試劑與試樣、實驗步驟、結(jié)果處理、注釋和思考題組成。實驗內(nèi)容詳盡、編排符合教學規(guī)律，在內(nèi)容的選擇上既考慮了當前學校教學的實際條件和用人單位的實際需求，也融人了分析學科發(fā)展的趨勢及行業(yè)的使用要求，具有一定的廣泛性、代表性和可操作性?！　　队袡C分析實驗（第2版）》是職業(yè)教育類工業(yè)分析專業(yè)的實驗教材，在修訂的時候考慮了其他分析類專業(yè)的要求，因此也可做為非工業(yè)分析專業(yè)的有機分析實驗教材和分析工作者的參考書。

書籍目錄

緒論第一部分有機化合物的系統(tǒng)鑒定　實驗1.1 初步檢驗　實驗1.2 物理常數(shù)的測定實驗1.2.1 熔點的測定實驗1.2.2 沸點的測定實驗1.2.3 密度的測定（密度瓶法）實驗1.2.4 密度的測定（韋氏天平法）實驗1.2.5 折射（光）率的測定實驗1.2.6 比旋光度的測定　實驗1.3 元素定性分析　實驗1.4 溶度試驗　實驗1.5 官能團的檢驗第二部分 有機化合物定量分析法　實驗2.1 氧瓶燃燒法測定有機鹵素的含量　實驗2.2 克達爾法測定有機物含氮量　實驗2.3 韋氏法測定油脂碘值　實驗2.4 乙酸酐?乙酸鈉?乙?；y定季戊四醇羥值　實驗2.5 高碘酸氧化法測定丙三醇含量　實驗2.6 室內(nèi)空氣中甲醛含量的測定　實驗2.7 羥胺法測定丙酮含量　實驗2.8 剩余堿水解法測定阿司匹林含量　實驗2.9 皂化?離子交換法測定乙酸乙酯含量　實驗2.10 索氏抽提法測定豆粉中的粗脂肪含量　實驗2.11 重氮化法測定磺胺類藥物的含量　實驗2.12 測定糖的含量實驗2.12.1 斐林（Fehling）法測定還原糖的含量實驗2.12.2 鐵氰化鉀法測定還原糖的含量實驗2.12.3 次碘酸氧化法測定醛糖的含量　實驗2.13 卡爾-費休法測定有機物中水的含量　實驗2.14 非水滴定法測定糖精鈉的含量第三部分 色譜法　實驗3.1 紙色譜法分離三種染料　實驗3.2 紙上色譜法測定食品中的色素誘惑紅的含量　實驗3.3 薄層色譜法分離α-萘酚、β-萘酚　實驗3.4 薄層色譜法分離硝基苯胺異構(gòu)體及測定鄰硝基苯胺的含量　實驗3.5 氣相色譜法測定空氣中的苯、甲苯和二甲苯含量附錄 　附錄一 附表表1 氣壓計讀數(shù)的校正值表2 沸程溫度隨氣壓變化的校正值表3 韋氏法測定碘值試樣參考質(zhì)量表4 常見油脂的碘值和密度表5 部分有機物安全知識一覽表　附錄二 部分試劑的制備和溶劑的處理　附錄三 有機分析實驗室所需儀器清單參考文獻

圖書封面

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