試驗設計與SPSS應用

前言

　　《試驗設計與SPSS應用》是為高等院校食品科學與工程、生物工程、食品質(zhì)量與安全、生物技術(shù)等有關(guān)專業(yè)本科生編寫的教材，也可作相關(guān)專業(yè)和研究生的參考教材?！对囼炘O計與SPSS應用》是一門綜合性、實踐性很強的專業(yè)課。本課程是在學生掌握大學數(shù)學、概率論和數(shù)理統(tǒng)計等主要專業(yè)課的基礎上開設的。其目的是培養(yǎng)學生具備科研工作的能力和新產(chǎn)品研發(fā)的能力，并結(jié)合畢業(yè)實習和畢業(yè)設計，完成工程師所具備的基本能力訓練。　　試驗設計來源于科學試驗與統(tǒng)計學的發(fā)展與結(jié)合，我國在公元前1世紀前漢后期的們巳　　勝之書》提出的區(qū)種法就孕育著農(nóng)業(yè)科學試驗的思想。20世紀初英國生物統(tǒng)計學家費歇　　(R．A．Fisher)從理論與實踐上發(fā)展和豐富了統(tǒng)計科學，將試驗設計方法應用于農(nóng)業(yè)、生物學、遺傳學等方面，于1935年出版了他的專著《試驗設計》，從此開創(chuàng)了一門新的應用技術(shù)學科?！　《兰o三四十年代，英國、美國、前蘇聯(lián)等國繼續(xù)對試驗設計法進行研究，并將其逐步推廣到工業(yè)生產(chǎn)領域中，在采礦、冶金、建筑、紡織、機械、醫(yī)藥等行業(yè)都有所應用　　1949年，以田口玄一博士為首的一批研究人員，研究和改進英國人的試驗設計技術(shù)，創(chuàng)造　　了用正交表安排分析試驗的正交試驗法。1978年，中國學者方開泰等提出了均勻設計，這　　些發(fā)展豐富了試驗設計的內(nèi)容，經(jīng)過幾十年的研究與實踐，試驗設計為工農(nóng)業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻，已經(jīng)成為科技工作者必須掌握的一門技術(shù)?！　”緯髡咴趶氖赂叩仍盒Ｔ囼炘O計和統(tǒng)計分析的教學和研究工作的基礎上，經(jīng)過多次探索和實踐，逐步形成了將試驗設計方法和SPSS統(tǒng)計軟件有機結(jié)合，進行統(tǒng)計分析運算的教材編寫體系。在詳細介紹試驗設計和統(tǒng)計分析基本原理的基礎上，利用SPSS軟件將傳統(tǒng)的統(tǒng)計分析方法?！吧倒匣?。　　本教材主編為王頡，參加編寫人員有李法德、楊潤清、張建華、趙改名、王曉茹、郭雪霞，本教材凝聚了全體參編者在教學科研實踐中的經(jīng)驗和心血，它是集體智慧的結(jié)晶。本書在編寫過程中得到了化學工業(yè)出版社和河北農(nóng)業(yè)大學等單位同志的熱情幫助，賈青教授審閱了全書并提出了寶貴的修改意見。此外，本教材引用了大量公開發(fā)表的文獻資料，在此一并向這些作者和提供過幫助的人致以衷心的感謝!　　由于作者水平有限，書中疏漏在所難免，懇請讀者批評指正。

內(nèi)容概要

本書在詳細介紹試驗設計和統(tǒng)計分析基本原理的基礎上，利用SPSS軟件將傳統(tǒng)的統(tǒng)計分析方法“傻瓜化”。本教材包括食品試驗設計概述、SPSS軟件概述、統(tǒng)計假設檢驗、方差分析、回歸與相關(guān)、非參數(shù)統(tǒng)計、正交試驗設計、回歸的正交試驗和SPSS統(tǒng)計圖形等內(nèi)容。 　　　本書可作為高等院校食品科學與工程、生物工程、食品質(zhì)量與安全、生物技術(shù)等有關(guān)專業(yè)本科生教材，也可供相關(guān)專業(yè)和研究生參考閱讀。

書籍目錄

第1章 試驗設計概述　1.1 試驗設計的歷史與發(fā)展　1.2 食品試驗研究的主要內(nèi)容　1.3 試驗設計的基本要求和注意事項　1.4 指標、因素與水平　1.5 試驗設計的基本原則　1.6 常用術(shù)語、統(tǒng)計量及其計算　1.7 試驗方案擬訂　1.8 試驗誤差及控制  復習思考題第2章 統(tǒng)計軟件SPSS概述　2.1 SPPS for Windows的基本特點　2.2 SPPS for Windows對環(huán)境的需求　2.3 SPPS 11.0 for Windows的安裝、啟動和退出　2.4 SPPS 11.0 for Windows的系統(tǒng)運行環(huán)境　2.5 SPPS 11.0 for Windows的系統(tǒng)參數(shù)設置　2.6 SPPS 11.0 for Windows的基本運行方式　2.7 數(shù)據(jù)文件的建立與操作　復習思考題第3章 統(tǒng)計假設檢驗　3.1 理論公布　3.2 抽樣分布　3.3 統(tǒng)計假設檢驗概述　3.4 樣本平均數(shù)的假設檢驗　3.5 參數(shù)的區(qū)間估計　3.6 統(tǒng)計假設檢驗中應注意的問題　復習思考題第4章 方差分析　4.1 單因素方差分析的基本原理　4.2 單因素方差分析應用實例與SPSS實現(xiàn)　4.3 兩因素方差分析的基本原理　4.4 兩因素方差分析應用實例與SPSS實現(xiàn)　4.5 兩因素隨機區(qū)組試驗方差分析的基本原理　4.6 兩因素隨機區(qū)組試驗結(jié)果的方差分析與SPSS實現(xiàn)　4.7 方差分析的基本假定和數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換　復習思考題第5章 回歸與相關(guān)　5.1 一元線性回歸　5.2 一元線性相關(guān)　5.3 多元線性回歸　5.4 多元線性與偏相關(guān)　5.5 曲線回歸　復習思考題第6章 非參數(shù)統(tǒng)計　6.1 x2檢驗　6.2 符號檢驗　6.3 符號秩和檢驗　復習思考題第7章 正交試驗設計　7.1 正效試驗簡介　7.2 正效試驗設計的基本步驟　7.3 正效試驗的結(jié)果分析　復習思考題第8章 回歸的正交設計　8.1 一次回歸正交設計與統(tǒng)計分析　8.2 二次回歸正交組合設計與統(tǒng)計分析　復習思考題第9章 SPSS統(tǒng)計圖形　9.1 概述　9.2 交互式圖形的制作與編輯　9.3 普通統(tǒng)計圖形的制作與編輯附錄A附錄B參考文獻

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