新型低聚糖生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)與典型范例

內(nèi)容概要

低聚糖具有增殖雙歧桿菌的獨(dú)特功效，近些年來(lái)發(fā)展迅猛，市場(chǎng)潛力巨大。本書(shū)共15章，系統(tǒng)探討10種新型低聚糖、3種新型雙糖和2種新型單糖的關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)，并列舉40種典型的生產(chǎn)范例。緒論簡(jiǎn)述低聚糖的生理功效、有效劑量和生產(chǎn)方法等，第1～10章闡述低聚半乳糖、低聚乳果糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚殼聚糖、大豆低聚糖、棉籽糖、水蘇糖和偶合糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，第11～13章論述乳酮糖、異麥芽酮糖和海藻糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，第14～15章探討塔格糖、結(jié)晶果糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。    本書(shū)立足科學(xué)性、實(shí)用性、簡(jiǎn)明性、啟發(fā)性原則，利用國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)廣泛吸收國(guó)外最新的研究成果，對(duì)今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)低聚糖和單雙糖生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展都具有重要的指導(dǎo)價(jià)值?？晒┦称饭I(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、生物化工、農(nóng)產(chǎn)品加工等領(lǐng)域科研、生產(chǎn)單位從業(yè)人員和管理決策人員參考，對(duì)相關(guān)學(xué)科的院校師生也有重要的參考價(jià)值。

書(shū)籍目錄

緒論第一章 低聚半乳糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)  范例1 利用酶法生產(chǎn)低聚半乳糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例2 利用水相體系生產(chǎn)低聚半乳糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例3 利用雙相體系生產(chǎn)低聚半乳糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例4 利用硫礦硫化葉菌酶法生產(chǎn)低聚半乳糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例5 利用單形青霉菌酶法生產(chǎn)低聚半乳糖的關(guān)鍵技術(shù)第二章 低聚乳果糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)  范例6 利用酶法生產(chǎn)低聚乳果糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例7 利用模擬流化床反應(yīng)器酶法生產(chǎn)低聚乳果糖的關(guān)鍵技術(shù)第三章 低聚木糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)  范例8 低聚木糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)  范例9 化學(xué)一酶聯(lián)合法生產(chǎn)低聚木糖的關(guān)鍵技術(shù)第四章 低聚果糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)  范例10 利用蔗糖轉(zhuǎn)化生產(chǎn)低聚果糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例11 利用固定化Aspergillus japonicus生產(chǎn)低聚果糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例12 利用菊粉降解生產(chǎn)低聚果糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例13 利用雙酶反應(yīng)體系降解菊粉生產(chǎn)低聚果糖的關(guān)鍵技術(shù)第五章 低聚異麥芽糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)  范例14 利用酶法生產(chǎn)低聚異麥芽糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例15 利用新普魯蘭酶生產(chǎn)低聚異麥芽糖的關(guān)鍵技術(shù)第六章 低聚殼聚糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)  范例16 酶法生產(chǎn)低聚殼聚糖的關(guān)鍵技術(shù)第七章 大豆低聚糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)  范例17 從大豆乳清中分離大豆低聚糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例18 從羽扇豆提取液中分離大豆低聚糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例19 從豆腐黃漿水中分離大豆低聚糖的關(guān)鍵技術(shù)第八章 棉籽糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)  范例20 從甜菜糖蜜中提取棉籽糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例21 從棉籽中提取棉籽糖的關(guān)鍵技術(shù)第九章 水蘇糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)  范例22 水蘇糖提取的關(guān)鍵技術(shù)  范例23 水蘇糖精制的關(guān)鍵技術(shù)第十章 偶合糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)  范例24 酶法生產(chǎn)偶合糖的關(guān)鍵技術(shù)第十一章 乳酮糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)  范例25 乳酮糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)  范例26 利用堿單一催化法生產(chǎn)乳酮糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例27 利用堿和硼酸協(xié)同催化法生產(chǎn)乳酮糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例28 利用鋁酸鹽催化法生產(chǎn)乳酮糖的關(guān)鍵技術(shù)第十二章 異麥芽酮糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)  范例29 以蔗糖為原料酶法生產(chǎn)異麥芽酮糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例30 利用轉(zhuǎn)基因煙草生產(chǎn)異麥芽酮糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例31 利用轉(zhuǎn)基因馬鈴薯生產(chǎn)異麥芽酮糖的關(guān)鍵技術(shù)第十三章 海藻糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)  范例32 利用節(jié)桿菌生產(chǎn)海藻糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例33 利用硫礦硫化葉菌生產(chǎn)海藻糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例34 以麥芽糖為原料生產(chǎn)海藻糖的關(guān)鍵技術(shù)第十四章 塔格糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)  范例35 利用酶法生產(chǎn)塔格糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例36 利用半乳糖醇生產(chǎn)塔格糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例37 塔格糖化學(xué)合成的關(guān)鍵技術(shù)第十五章 結(jié)晶果糖生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)  范例38 利用酶法生產(chǎn)結(jié)晶果糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例39 利用模擬移動(dòng)床色譜技術(shù)生產(chǎn)結(jié)晶果糖的關(guān)鍵技術(shù)  范例40 利用液膜技術(shù)生產(chǎn)結(jié)晶果糖的關(guān)鍵技術(shù)參考文獻(xiàn)

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