在家做甜品
出版時間：2007-8 出版社：中國輕工業(yè)出版社 作者：姚嘉雄 頁數(shù)：87
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作者簡介
姚嘉雄，現(xiàn)任臺北老爺酒店明宮廳主廚，臺北君悅大飯店漂亮中式海鮮餐廳副主廚，臺灣實踐大學教育推廣中心中華料理教授講師，印度新德里泗水凱悅大飯店客座主廚，印度尼西亞雅加達中華料理海鮮餐廳客座主廚，代表凱悅大飯店參加2001年～2003年中華美食展靜態(tài)展示連續(xù)獲得三屆
書籍目錄
甜湯 雪蛤燉紅棗 雪梨燉銀耳 木瓜燉銀耳 姜汁燉鮮奶 椰汁燉燕窩 西洋菜燉蜜棗 香菜燉羅漢果 薏仁銀耳枸杞湯 山藥銀耳湯 芋頭紅薯湯 沙參玉竹甜湯 甘蔗馬蹄湯 椰子紅棗湯 蘆筍胡蘿卜湯 淮山清補涼 參須紅棗龍眼肉 冬瓜蓮子薏仁湯 蓮藕荷葉霜蓮 紫薯白果湯 紅薯糖水 腐竹雞蛋糖水 蜂蜜滾水蛋 無花果杏仁燉胡蘿卜 核桃奶露 花生糊 火麻仁 芝麻糊 綠豆沙 紅豆湯 雞蛋馬蹄露 紫米露 哈密瓜西米露 牛奶麥片 杏仁茶 陳皮老姜茶 菊花茶 金銀花茶甜粥甜點
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用戶評論 (總計7條)
- 很好 可以自己做
- 就是還沒做....有地方還是寫的不大清楚
- 品種倒是不少，不過方法說的比較粗略，能詳細點就再好不過了。
- 書的質(zhì)量非常不錯,圖片顏色非常誘人.方法簡單明了.
- 推薦滋潤糖水這本
- 自我感覺，不是很實用
- 書是好書,不過我是和滋潤養(yǎng)顏糖水一起買的,和它一比,這本就不夠瞧了,太薄,有點小小的不值.