益生菌與健康生活

內(nèi)容概要

　　《益生菌與健康生活：食品安全與營養(yǎng)健康科普叢書》的出版是在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的指導(dǎo)下完成的，從人體微生態(tài)的角度，深入淺出地?cái)⑹隽艘嫔c人體健康的關(guān)系、什么是優(yōu)質(zhì)益生菌、如何選擇高質(zhì)量的含益生菌產(chǎn)品等，并在書末附上簡單的益生菌知識(shí)問答和小測驗(yàn)，給大家?guī)碛袃r(jià)值的益生菌知識(shí)！ 

書籍目錄

一  益生菌——細(xì)菌家族“好”成員1.什么是益生菌2.益生菌的發(fā)現(xiàn)和發(fā)展3.益生菌家族的優(yōu)等生——乳桿菌和雙歧桿菌4.益生菌應(yīng)符合的條件5.益生菌安全嗎6.益生菌的來源、生產(chǎn)和檢測二  人體的微生態(tài)1.腸道——魚龍混雜的細(xì)菌棲息場所2.平衡的腸道菌群——健康的保證3.益生菌在腸道內(nèi)的黏附和定植4.利用益生菌在腸道的力量來維持健康三  保持健康——從補(bǔ)充益生菌開始1.益生菌的健康功效2.益生菌與常見的腸道不適3.益生菌與成人的生活習(xí)慣病4.益生菌與免疫調(diào)節(jié)5.益生菌與女性健康四  改善健康的純天然方式——攝取足量的優(yōu)質(zhì)益生菌1.生活中無處不在的益生菌2.如何辨別優(yōu)質(zhì)的益生菌3.如何選擇優(yōu)質(zhì)的含益生菌的產(chǎn)品4.堅(jiān)持均衡攝入，造就健康體魄附錄1.關(guān)于益生菌的常見問題2.益生菌知識(shí)小測驗(yàn)3.腸道健康小測試參考文獻(xiàn)

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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