現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理

前言

21世紀(jì)的競(jìng)爭(zhēng)是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)，而不是單個(gè)企業(yè)與企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)。這句話已經(jīng)得到實(shí)業(yè)界和學(xué)術(shù)界的一致認(rèn)同。有效地開(kāi)展現(xiàn)代物流和供應(yīng)鏈管理是企業(yè)提高顧客服務(wù)水平、降低成本和保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要手段。越來(lái)越多的企業(yè)意識(shí)到，不懂得如何經(jīng)營(yíng)品牌當(dāng)然肯定沒(méi)有明天，但是不懂得經(jīng)營(yíng)供應(yīng)鏈，就必定過(guò)不了今天?；诂F(xiàn)代物流和供應(yīng)鏈管理的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)相對(duì)于其他方面而言，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更難模仿、更難在短期內(nèi)取得突破。因此，國(guó)內(nèi)企業(yè)要想在不斷強(qiáng)化全球化的背景下生存、發(fā)展和壯大，必須擁有世界級(jí)的現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理體系，必須改變傳統(tǒng)的以單個(gè)企業(yè)為中心的管理理念，樹(shù)立現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理理念，加快采用先進(jìn)的現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理理念、技術(shù)和組織方式，結(jié)合國(guó)內(nèi)具體需求，創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)模式，不斷提高現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理水平。高端物流人才短缺已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理的最大不足之一。造成這一現(xiàn)象的一個(gè)重要原因就是缺乏與國(guó)內(nèi)背景緊密結(jié)合的專業(yè)教材，導(dǎo)致學(xué)員難以理解西方背景下的現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理運(yùn)作，更談不上如何在實(shí)際工作中運(yùn)用現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理的理念、技術(shù)和策略。近年來(lái)，現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理在國(guó)內(nèi)發(fā)展迅速，涌現(xiàn)了一批運(yùn)營(yíng)卓越的第三方物流企業(yè)，誕生了若干新型的供應(yīng)鏈管理盈利模式；如何總結(jié)和凝煉其精華，將其融入到教科書中，改變部分教科書“言必稱沃爾瑪”的現(xiàn)象，在教科書中增加國(guó)內(nèi)本土真實(shí)案例，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理相關(guān)學(xué)者的迫切要求。

內(nèi)容概要

　　《現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理》全面介紹了現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理的最新理念、策略和技術(shù)，主要內(nèi)容包括需求預(yù)測(cè)和需求管理、采購(gòu)與供應(yīng)管理、庫(kù)存管理、牛鞭效應(yīng)與供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)、供應(yīng)鏈管理策略等供應(yīng)鏈管理方法的最新進(jìn)展以及運(yùn)輸管理、配送管理、第三方物流、物流信息系統(tǒng)和逆向物流等現(xiàn)代物流管理策略?！　　冬F(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理》適合工商管理碩士（MBA）和高等院校經(jīng)濟(jì)管理類，特別是物流管理、工商管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、工業(yè)工程等專業(yè)本科生使用，也適合從事生產(chǎn)制造和商貿(mào)流通企業(yè)運(yùn)營(yíng)和物流與供應(yīng)鏈管理的實(shí)際工作者閱讀。

作者簡(jiǎn)介

趙泉午，重慶大學(xué)副教授，復(fù)旦大學(xué)博士后，香港中文大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者。主要從事為現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理、企業(yè)信息化和現(xiàn)代服務(wù)管理方面的研究工作，主持教育部人文社會(huì)科學(xué)項(xiàng)目、中國(guó)博士后基金項(xiàng)目、廣東省自然科學(xué)基金項(xiàng)目、重慶市發(fā)改委項(xiàng)目以及企業(yè)委托項(xiàng)目多項(xiàng)；參與國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目、重慶市“十二五”現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展規(guī)劃等項(xiàng)目。卜祥智，汕頭大學(xué)商學(xué)院副教授，管理學(xué)博士，華中科技大學(xué)博士后，中國(guó)運(yùn)籌學(xué)會(huì)會(huì)員，廣東省高等學(xué)?！扒О偈こ獭钡谖迮囵B(yǎng)對(duì)象，研究方向包括物流與供應(yīng)鏈管理，收益管理及服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理等。主持物流與供應(yīng)鏈專業(yè)領(lǐng)域的國(guó)家自然科學(xué)基金、中國(guó)博士后基金和廣東省自然科學(xué)基金等多項(xiàng)科研項(xiàng)目。

書籍目錄

第一章 概 論 引導(dǎo)案例：郎咸平建言中國(guó)制造：以6+1整合直面困境 1.1 物流與供應(yīng)鏈管理的概念 1.2 物流與供應(yīng)鏈管理的重要性 1.3 國(guó)內(nèi)物流與供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀與趨勢(shì) 1.4 物流與供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容 1.5 學(xué)好物流與供應(yīng)鏈管理的就業(yè)方向 1.6 課外資料 問(wèn)題與討論 案例分析：一磚一瓦 再造樂(lè)高 第2章 需求預(yù)測(cè)與需求管理 引導(dǎo)案例：CZY公司需求預(yù)測(cè)管理革新之路 2.1 引言 2.2 需求預(yù)測(cè)方法 2.3 預(yù)測(cè)流程再造 2.4 收益管理 2.5 協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨（CPFR） 問(wèn)題與討論 案例分析：學(xué)源書店的電腦銷售 第3章 采購(gòu)管理 引導(dǎo)案例：聯(lián)想供應(yīng)鏈管理與采購(gòu)戰(zhàn)略 3.1 采購(gòu)管理概論 3.2 常用的采購(gòu)管理策略 3.3 供應(yīng)商管理 3.4戰(zhàn)略采購(gòu) 3.5采購(gòu)管理的發(fā)展趨勢(shì) 問(wèn)題與討論 案例分析：江蘇省電力公司配件集中采購(gòu)策略 第4章 庫(kù)存管理 引導(dǎo)案例：雅戈?duì)柗椆镜呐渌椭行牟呗?4.1 引言 4.2 企業(yè)持有庫(kù)存的原因 4.3 庫(kù)存的重要性 4.4 庫(kù)存管理模型及應(yīng)用 4.5 安全庫(kù)存及風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān) 4.6 供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫(kù)存管理 4.7實(shí)際問(wèn)題 問(wèn)題與討論 案例分析：神州商店的庫(kù)存控制 第5章 牛鞭效應(yīng)與供應(yīng)鏈協(xié)調(diào) 引導(dǎo)案例：低迷期的短缺經(jīng)濟(jì) 5.1 牛鞭效應(yīng) 5.2 供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)與合同 5.3 實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的實(shí)踐 問(wèn)題與討論 案例分析:巴里勒公司的適時(shí)配送計(jì)劃 第6章 供應(yīng)鏈管理策略 引導(dǎo)案例：李寧打造敏感型供應(yīng)鏈之路 6. 1 快速反應(yīng)（QUICK RESPONSE）6. 2信息共享 6.3 服務(wù)差異化 6. 4 供應(yīng)商管理庫(kù)存（VENDOR MANAGED INVENTORY） 6. 5 延遲差異化（POSTPONEMENT） 問(wèn)題與討論 案例分析：PPG的“輕資產(chǎn)”型供應(yīng)鏈 第7章 運(yùn)輸物流管理 引導(dǎo)案例：百勝物流—降低連鎖餐飲企業(yè)運(yùn)輸成本之道 7.1 運(yùn)輸在物流供應(yīng)鏈中的角色 7.2 基本運(yùn)輸方式 7.3 運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì) 7.4 運(yùn)輸成本與定價(jià) 7.5 運(yùn)輸方式選擇 問(wèn)題與討論 案例分析：安得物流如何應(yīng)對(duì)計(jì)重收費(fèi)的挑戰(zhàn)？ 第8章 配送物流管理 引導(dǎo)案例：徐州煙草自動(dòng)化配送中心 8.1物流配送概論8.2配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì) 8.3配送策略 8.4配送線路優(yōu)化 問(wèn)題與討論 案例分析:共同配送可不可行？ 第9章 第三方物流 引導(dǎo)案例：阿特拉斯供應(yīng)站(ATLAS SUPPLY)牽手GATX 9.1 第三方物流概論 9.2 第三方物流企業(yè)的主要服務(wù)模式 9.3 第三方物流的類型 9.4國(guó)內(nèi)第三方物流現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 9.5 第四方物流 問(wèn)題與討論 案例分析：怡亞通的商業(yè)模式 第10章 物流信息系統(tǒng) 引導(dǎo)案例：克羅格公司的運(yùn)輸信息系統(tǒng) 10.1 物流信息系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和目標(biāo) 10.2 當(dāng)代物流信息系統(tǒng) 10.3 物流信息技術(shù)……第11章 逆向物流參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：提供物流服務(wù)的專業(yè)物流企業(yè)包括第三方物流企業(yè)和大型物流園區(qū)（中心）運(yùn)營(yíng)商；第三方物流企業(yè)源自業(yè)務(wù)外包，第三方物流使物流從一般制造業(yè)和商業(yè)等活動(dòng)中分離出來(lái)，形成能開(kāi)辟新的利潤(rùn)源泉的新興商務(wù)活動(dòng)，是現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志；大型物流運(yùn)營(yíng)商一般依托物流節(jié)點(diǎn)設(shè)施，如物流園區(qū)或物流中心或港口，為第三方物流企業(yè)提供服務(wù)，實(shí)際上就是物流“產(chǎn)業(yè)集群”，典型的例子是山東的蓋家溝國(guó)際物流有限公司、浙江傳化公路港物流發(fā)展有限公司和重慶港務(wù)集團(tuán)等。外包物流活動(dòng)的工商企業(yè)是現(xiàn)代物流體系的重要組成部分，是決定物流基礎(chǔ)設(shè)施和專業(yè)物流公司的主導(dǎo)力量。物流基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃與外包物流活動(dòng)的工商企業(yè)的物流需求應(yīng)該協(xié)調(diào)發(fā)展，才能避免物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中的“貪大、貪全”誤區(qū)，才能重視對(duì)物流市場(chǎng)的培育和推動(dòng)工商企業(yè)提高物流意識(shí)水平，才能深刻理解現(xiàn)代物流業(yè)的作用是為產(chǎn)業(yè)提供服務(wù)，不能為發(fā)展物流而規(guī)劃物流。外包物流活動(dòng)的工商企業(yè)多集中在各類工業(yè)園區(qū)和專業(yè)市場(chǎng)，因此規(guī)劃物流基礎(chǔ)設(shè)施時(shí)應(yīng)充分考量物流設(shè)施服務(wù)工業(yè)園區(qū)和專業(yè)市場(chǎng)的情況，以及主要行業(yè)物流需求情況。政府相關(guān)職能部門包括兩層含義：一是現(xiàn)代物流業(yè)涉及公路、水路、鐵路、空運(yùn)和管道五種運(yùn)輸方式，涉及工業(yè)企業(yè)和商貿(mào)流通企業(yè)，其職能管理不是一個(gè)單一部門能夠完成的，如何在相關(guān)部門之間協(xié)調(diào)一致，達(dá)成共識(shí)是政府發(fā)展現(xiàn)代物流的重要任務(wù)之一；二是如何出臺(tái)切實(shí)有效的措施加快現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展。本書主要從外包物流活動(dòng)的生產(chǎn)制造和商貿(mào)流通企業(yè)角度分析物流與供應(yīng)鏈管理。正如森尼爾·喬普瑞在《供應(yīng)鏈管理——戰(zhàn)略、規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)》一書中指出從生產(chǎn)制造企業(yè)和商貿(mào)流通企業(yè)來(lái)看，供應(yīng)鏈主要由庫(kù)存、信息、運(yùn)輸以及設(shè)施四要素驅(qū)動(dòng)。庫(kù)存指供應(yīng)鏈中的所有原材料、流程中的半成品和制成品。庫(kù)存是一個(gè)重要的驅(qū)動(dòng)要素，庫(kù)存的改變會(huì)很大程度上改變供應(yīng)鏈的贏利能力和反應(yīng)能力。運(yùn)輸是指將庫(kù)存產(chǎn)品從一處轉(zhuǎn)移到另一處。運(yùn)輸可采用多種方式和路徑聯(lián)合的形式，他們擁有各自的運(yùn)作特點(diǎn)。運(yùn)輸方式的選擇對(duì)供應(yīng)鏈的反應(yīng)能力和贏利能力有很大的影響。設(shè)施是指供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)中物資儲(chǔ)存、裝配或制造的能力。主要設(shè)施分為兩類：一是生產(chǎn)加工場(chǎng)所；二是倉(cāng)庫(kù)或配送中心等儲(chǔ)備場(chǎng)所。無(wú)論設(shè)施的功能如何，有關(guān)設(shè)施選址、功效和彈性的決策對(duì)供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)有著顯著的影響。信息包括整條供應(yīng)鏈中有關(guān)庫(kù)存、運(yùn)輸、設(shè)施及顧客的資料和分析。信息可以說(shuō)是供應(yīng)鏈中最大的驅(qū)動(dòng)要素，因?yàn)樾畔⒅苯佑绊懫渌?qū)動(dòng)要素。信息為管理者提供幫助，從而使供應(yīng)鏈更具贏利能力和反應(yīng)能力。

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