工業(yè)分析化學(xué)

前言

　　復(fù)旦大學(xué)化學(xué)系分析化學(xué)的專業(yè)教學(xué)，近年在課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容上有了‘與時(shí)俱進(jìn)的顯著進(jìn)步，成為學(xué)科建設(shè)的重要內(nèi)容。編寫(xiě)出版一些新的教材，對(duì)于課程建設(shè)和分析化學(xué)學(xué)科建設(shè)，都是需要和有益的。　　《工業(yè)分析化學(xué)》課程具有明顯的實(shí)用性。國(guó)內(nèi)外有過(guò)一些工業(yè)分析的書(shū)，內(nèi)容敘述分析方法的步驟細(xì)節(jié)，這離教科書(shū)尚有一定距離。本書(shū)介紹分析實(shí)驗(yàn)室的組織管理、標(biāo)準(zhǔn)方法、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、分析方法的應(yīng)用、三廢排放物分析、分析數(shù)據(jù)處理，以及實(shí)驗(yàn)室計(jì)量認(rèn)證，把實(shí)際應(yīng)用組織為系統(tǒng)的課程結(jié)構(gòu)，這是課程的一個(gè)鮮明特點(diǎn)。課程的另一個(gè)特點(diǎn)是在分析化學(xué)教學(xué)中引入了質(zhì)量管理、計(jì)量認(rèn)證的內(nèi)容。分析化學(xué)的傳統(tǒng)內(nèi)容僅限于方法和技術(shù)，不考慮質(zhì)量管理。20世紀(jì)80年代在重新認(rèn)識(shí)質(zhì)量管理在曼哈頓原子彈工程計(jì)劃中重要作用的基礎(chǔ)上，產(chǎn)生了IS09000系列文件，規(guī)定對(duì)企業(yè)生產(chǎn)和分析測(cè)試實(shí)施質(zhì)量管理和認(rèn)證。教學(xué)上引入質(zhì)量管理的理念和體系內(nèi)容是必要的。在20世紀(jì)末，歐洲化學(xué)會(huì)已經(jīng)組織編寫(xiě)并出版了內(nèi)容包括質(zhì)量管理體系的新的分析化學(xué)教科書(shū)。　　這本書(shū)對(duì)于化學(xué)類專業(yè)師生的分析化學(xué)教和學(xué)，分析化學(xué)實(shí)際工作者和組織管理者，都會(huì)是開(kāi)卷有益的。

內(nèi)容概要

本書(shū)介紹工業(yè)分析實(shí)驗(yàn)室的組織與管理、標(biāo)準(zhǔn)分析方法、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)各種分析方法的技術(shù)應(yīng)用、三廢排放分析、分析數(shù)據(jù)處理及質(zhì)量保證，以及分析實(shí)驗(yàn)室的計(jì)量認(rèn)證。附錄給出實(shí)用上重要的資料。全書(shū)內(nèi)容實(shí)用，適合化學(xué)師生的分析化學(xué)教學(xué)、自學(xué)、實(shí)際分析化學(xué)工作者和實(shí)驗(yàn)室組織管理人員以及擬實(shí)行實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證認(rèn)可的領(lǐng)導(dǎo)參考。

書(shū)籍目錄

第一章 工業(yè)分析化學(xué)與工業(yè)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)室  第一節(jié) 分析化學(xué)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)力的重要組成部分  第二節(jié) 工業(yè)分析化學(xué)在企業(yè)生產(chǎn)中的地位和作用　　一、 生產(chǎn)流程　　二、 分析化學(xué)在工業(yè)生產(chǎn)中的作用　第三節(jié) 工業(yè)分析實(shí)驗(yàn)室的任務(wù)與職責(zé)　第四節(jié) 實(shí)驗(yàn)室技術(shù)管理　第五節(jié) 實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)人員結(jié)構(gòu)　第六節(jié) 工業(yè)分析實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備管理　第七節(jié) 化學(xué)試劑的管理　　一、 化學(xué)試劑的分級(jí)與規(guī)格　　二、 化學(xué)試劑的安全類別　　三、 化學(xué)試劑的存放　　第二章 分析標(biāo)準(zhǔn)  第一節(jié) 分析工作的標(biāo)準(zhǔn)化和標(biāo)準(zhǔn)的編制　　一、 分析方法標(biāo)準(zhǔn)與分析儀器標(biāo)準(zhǔn)　　二、 標(biāo)準(zhǔn)的編制系統(tǒng)和編制程序　　三、 文件的編寫(xiě)  第二節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)的等級(jí)　　一、 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)　　二、 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　　三、 協(xié)會(huì)級(jí)、部級(jí)、專業(yè)級(jí)　　四、 企業(yè)級(jí)　　五、 地方標(biāo)準(zhǔn)  第三節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)　　一、 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的定義　　二、 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的特性　　三、 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)等級(jí)　　四、 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的使用  第四節(jié) 我國(guó)現(xiàn)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)　　一、 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)　　二、 國(guó)家實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)　　三、 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)定值方法標(biāo)號(hào)縮寫(xiě)  第五節(jié) 被測(cè)元素標(biāo)準(zhǔn)溶液的實(shí)驗(yàn)室配制　　一、 金屬元素標(biāo)準(zhǔn)溶液　　二、 陰離子標(biāo)準(zhǔn)溶液　　三、 其他被測(cè)物標(biāo)準(zhǔn)溶液  第六節(jié) 滴定分析標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制　　一、 中和滴定標(biāo)準(zhǔn)溶液　　二、 非水滴定標(biāo)準(zhǔn)溶液　　三、 氧化還原滴定標(biāo)準(zhǔn)溶液　　四、 銀量法沉淀滴定標(biāo)準(zhǔn)溶液　　五、 EDTA絡(luò)合滴定標(biāo)準(zhǔn)溶液  第七節(jié) pH標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液第三章 常用分析方法及應(yīng)用例選  第一節(jié) 重量分析　　一、 懸浮物、水不溶物的測(cè)定　　二、 蒸發(fā)殘?jiān)⑺芪锏臏y(cè)定　　三、 灼燒殘?jiān)?、灰分的測(cè)定　　四、 液體試樣的密度測(cè)定　　五、 濕存水和結(jié)晶水的測(cè)定　　六、 主成分含量測(cè)定  第二節(jié) 容量法 酸堿滴定　　一、 滴定酸度　　二、 滴定堿度　　三、 甲醛法測(cè)定銨鹽　　四、 次氯酸鈉中游離堿測(cè)定  第三節(jié) 高錳酸鉀法滴定　　一、 高錳酸鉀法滴定特點(diǎn)　　二、 化學(xué)需氧量測(cè)定　　三、 H2O2含量測(cè)定　　四、 亞硝酸鈉含量測(cè)定  第四節(jié) 重鉻酸鉀法滴定　　一、 重鉻酸鉀法滴定特點(diǎn)　　二、 鉻法化學(xué)需氧量測(cè)定　　三、 總鐵測(cè)定  第五節(jié) 碘量法　　一、 概述　　二、 溶解氧測(cè)定　　三、 次氯酸鈉中有效氯含量測(cè)定　　四、 過(guò)氧化氫含量測(cè)定　　五、 硫酸銅含量測(cè)定　　六、 亞磷酸、亞磷酸鹽含量測(cè)定　　七、 氯化鈷含量測(cè)定  第六節(jié) 銀量法沉淀滴定　　一、 概述　　二、 氯化物測(cè)定　　三、 測(cè)定銀  第七節(jié) EDTA滴定　　一、 概述　　二、 水質(zhì)硬度測(cè)定　　三、 測(cè)定試劑含量確定試劑等級(jí)　　四、 回滴法測(cè)定鋁鹽含量  第八節(jié) 紫外可見(jiàn)分光光度法基礎(chǔ)　　一、 概述　　二、 吸收光譜　　三、 吸收定律　　四、 吸光度的測(cè)量　　五、 吸光度的加和性　　六、 靈敏度與檢出限　　七、 校準(zhǔn)曲線的建立  第九節(jié) 基于目視比較的比色分析　　一、 限量分析　　二、 鉑鈷比色法測(cè)定水體色度　　三、 易碳化物質(zhì)測(cè)定　　四、 不穩(wěn)定有色體系的測(cè)定　　五、 砷斑法檢出砷  第十節(jié) 光度法應(yīng)用　　一、 測(cè)鐵通用方法　　二、 氨和銨鹽的比色測(cè)定　　三、 砷的測(cè)定通用方法　　四、 磷鉬黃、磷鉬藍(lán)法測(cè)磷　　五、 硅鉬黃、硅鉬藍(lán)法測(cè)硅　　六、 多組分同時(shí)測(cè)定　　七、 鉻的價(jià)態(tài)分析　　八、 氰化物　　九、 揮發(fā)酚　　十、 測(cè)定陰離子表面活性劑　　十一、 三元絡(luò)合物萃取光度法測(cè)銻　　十二、 測(cè)定大氣中SO2　　十三、 紫外光度法測(cè)定水中油分　　十四、 紫外光度法測(cè)定硝酸鹽氮  第十一節(jié) 濁度分析　　一、 水質(zhì)渾濁度標(biāo)準(zhǔn)　　二、 濁度的測(cè)量　　三、 微量氯離子的測(cè)定　　四、 微量硫酸鹽的測(cè)定　　五、 測(cè)定重金屬總量（以鉛計(jì)）　　六、 有色溶液的比濁測(cè)定  第十二節(jié) 分子熒光分析　　一、 基本原理　　二、 熒光的測(cè)量　　三、 測(cè)定無(wú)機(jī)元素　　四、 測(cè)定維生素　　五、 藥物　　六、 毒物　　七、 水中油分　　八、 氨基酸和蛋白質(zhì)  第十三節(jié) 火焰發(fā)射光譜分析　　一、 實(shí)驗(yàn)方法　　二、 火焰發(fā)射光譜分析的影響因素　　三、 試樣的制備　　四、 校準(zhǔn)  第十四節(jié) 電弧火花激發(fā)原子發(fā)射光譜分析　　一、 概述　　二、 光源的作用 蒸發(fā)和激發(fā)　　三、 光譜儀　　四、 光譜線表和光譜圖　　五、 定量分析  第十五節(jié) 電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜分析　　一、 ICP炬激發(fā)光源　　二、 分析性能　　三、 進(jìn)樣和校準(zhǔn)  第十六節(jié) 原子吸收光譜分析　　一、 實(shí)驗(yàn)過(guò)程　　二、 被測(cè)元素的原子化　　三、 銳線光源 空心陰極燈　　四、 分析條件的優(yōu)化　　五、 背景吸收與校正　　六、 添加劑　　七、 校準(zhǔn)方法　　八、 冷原子吸收光譜法測(cè)定汞  第十七節(jié) 原子熒光光譜分析　　一、 概述　　二、 氫化物發(fā)生法　　三、 原子熒光光譜測(cè)定　　四、 食品中硒的測(cè)定　　五、 冷原子熒光法測(cè)定汞  第十八節(jié) 電解分析　　一、 一般原理　　二、 應(yīng)用  第十九節(jié) 電導(dǎo)分析　　一、 電導(dǎo)與電導(dǎo)率　　二、 電導(dǎo)率標(biāo)準(zhǔn)溶液　　三、 實(shí)驗(yàn)室純水水質(zhì)測(cè)定　　四、 工業(yè)循環(huán)水、鍋爐水、環(huán)境水水質(zhì)分析　　五、 鋼鐵中總碳測(cè)定  第二十節(jié) 電位法　　一、 電極電位　　二、 pH測(cè)定　　三、 離子選擇性電極　　四、 氟離子選擇性電極測(cè)定氟　　五、 電位滴定  第二十一節(jié) 極譜與溶出伏安法　　一、 極譜分析實(shí)驗(yàn)方法　　二、 極譜波　　三、 極譜畸峰　　四、 半波電位與峰高的測(cè)量　　五、 溶出伏安法　　六、 應(yīng)用  第二十二節(jié) 氣相色譜分析　　一、 色譜　　二、 氣相色譜　　三、 分析應(yīng)用  第二十三節(jié) 高效液相色譜分析  第二十四節(jié) 薄層色譜分析  第二十五節(jié) 離子色譜法  第二十六節(jié) 紅外光譜分析　　一、 紅外光譜　　二、 基團(tuán)分析　　三、 非色散紅外吸收法測(cè)定碳、硫  第二十七節(jié) 若干項(xiàng)目的分析方法　　一、 食物、飼料中蛋白質(zhì)含量測(cè)定　　二、 氨基酸分析　　三、 煙草制品中尼古丁測(cè)定　　四、 Williamsfield法測(cè)定酒中酒精度　　五、 酒中甲醇測(cè)定　　六、 啤酒的苦味測(cè)定　　七、 索氏萃取法測(cè)定脂肪　　八、 袋裝樣取樣分布點(diǎn)第四章 工業(yè)三廢排放物分析第五章 分析測(cè)試數(shù)據(jù)處理和分析工作的質(zhì)量保證第六章 分析實(shí)驗(yàn)室的計(jì)量認(rèn)證附 錄

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