泉州習俗

前言

　　華夏大地，滄海桑田，沉積于社會底層的民俗文化，保留著許多中華民族的文化精粹?！笆锊煌L，百里不同俗?！弊鎳鞯鬲毺氐拿耧L習俗，絢麗多姿，異彩紛呈，令人為之迷醉?！　∪菝袼孜幕瑲v史悠久，源遠流長。據現代考古的發(fā)現，南安大盈青銅器的出土，說明在先秦久遠的年代，早就有人類在這個地區(qū)繁衍生息。隨著中國五千年文明史的發(fā)展，在泉州這個區(qū)域內，形成了非常獨特的民俗文化。這里有草萊初辟的泉州先民——“閩越人”，他們有“以舟為車，以楫為馬，以海為田”的故地習俗；有千里跋涉、舉族南遷的“中原人”，他們帶來了華夏民族的傳統(tǒng)習俗：還有隨著航海事業(yè)的發(fā)展，海上絲綢之路的開通和延伸，匯聚十洲人，他們又帶來了海外各地的異俗；還有泉州人漂洋過海，深入“絕域之區(qū)”，受到當地風俗的影響而帶回來的殊俗。

內容概要

本書資料來源，是作者拾取近代以來的社會歷史遺存及其表現形式，綜合作者的親身經歷、見聞、考察、調查、回憶，有的還是親自踐行過的?？梢哉f，絕大部分是來自民間的紀錄，有關文獻資料僅作參考、核實之用，同時努力搜集有“存照”價值的文字資料予以印證。因此，本書也具有廣集資料的特色。    本書的內容采集自民間，方言俚語俗字出現不少，因為是本地特有的，難以用對應的規(guī)范化詞語替代。一些名物事象，也具有地方性特色。為便于讀者理解，書中對其細節(jié)或過程予以詳述，甚至不厭其煩，以體現民俗所反映的人們的生活、生產及精神面貌。

書籍目錄

總序序言飲食起居編  飲食風味  衣冠服飾  居宅器用  行旅風俗行業(yè)習俗編  農業(yè)習俗  漁業(yè)習俗  手工業(yè)習俗  商業(yè)習俗歲時節(jié)令編  春季節(jié)俗  夏季節(jié)俗  秋季節(jié)俗  冬季節(jié)俗游藝民俗編  游藝節(jié)目與“閑間”  戲曲  器樂及民間小調工藝民俗編  刺繡  瓷器  年畫彩印  石雕婚喜壽慶編  婚嫁  生育  壽慶喪葬祭祀及宗族編  喪葬  現代喪俗  祭祀  宗族往來禮儀編  待人禮儀  禮品贈答  宴請  交友信仰崇拜編  崇拜孔夫子  崇拜天公  崇拜關帝  崇拜媽祖  崇拜保生大帝  崇拜民間諸神  厭勝辟邪少數民族風俗編  回族  畬族鋪境民俗編  鋪境民俗后記

章節(jié)摘錄

　　“民以食為天”，飲食在人類生活中占有十分重要的地位。它是人類最基本的生存需要之一。而作為一種民俗，它的形成卻要經歷相當長的一段時間。同時隨著人類社會的不斷進步，以及經濟、文化和科學技術的發(fā)展，飲食民俗也日益明顯地表現出其強烈的時代特征和鮮明的地方文化色彩?！稖亓昱f事》載：“泉地隘而磽瘠……谷少而人浮于食，饔饗所資，上則吳浙，下則粵之潮高，如數月海舶不至，則待哺矣?！币虼?，泉州人自古以來就深諳“民以食為天”的道理，閑坐聊天，“講長講短，講食煞尾”。熟人路遇“食未”（吃了嗎?）的問候語也時常脫口而出，至今泉州人尚稱就業(yè)謀生為“趁食”。由于社會生產力水平的制約和傳統(tǒng)倫理觀念的影響，日常飲食習俗的“節(jié)儉”和酒宴習俗的“奢侈”，有機地構成了泉州飲食民俗的一個十分有趣的文化現象。泉州飲食民俗的內容豐富多彩，這里著重談談泉州人的一日三餐、佳肴小吃和早茶晚酒。

圖書封面

圖書標簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    泉州習俗 PDF格式下載

---