旅游門市接待

前言

國家社會科學(xué)基金課題“以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育教學(xué)理論與實踐研究”在取得理論研究成果的基礎(chǔ)上，選取了中等職業(yè)教育五個專業(yè)大類的20個專業(yè)開展實踐研究。中等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)是其中之一。這套教材的開發(fā)團(tuán)隊由職業(yè)教育專家、旅游行業(yè)專家和經(jīng)過中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校專業(yè)骨干教師國家級培訓(xùn)并取得優(yōu)秀成績的教師組成。他們在認(rèn)真學(xué)習(xí)《國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》所提出的“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”辦學(xué)方針和教育部提出的“以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為本位”教育教學(xué)指導(dǎo)思想的基礎(chǔ)上。運用《職業(yè)教育課程設(shè)計》、《職業(yè)教育教學(xué)設(shè)計》、《職業(yè)教育教材設(shè)計》、《職業(yè)教育實訓(xùn)設(shè)計》所提出的理論方法，首先提出旅游服務(wù)與管理專業(yè)的整體教學(xué)解決方案，然后根據(jù)專業(yè)教學(xué)整體解決方案對教材的要求，編寫了這套教材。在教材體系的確立上，依據(jù)中等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)能力圖表，通過課程設(shè)置分析，形成項目課程體系，從而確立教材體系。在教材體系的確立上，實現(xiàn)了學(xué)科教育向職業(yè)教育的轉(zhuǎn)變，落實了職業(yè)教育“以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為本位”的指導(dǎo)思想。在教材內(nèi)容的篩選上，應(yīng)用職業(yè)分析方法。將典型的工作任務(wù)和成熟的最新成果納入到教材的同時。又充分考慮了國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)。在保證學(xué)歷教育質(zhì)量的同時，實現(xiàn)了學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書的“雙證”融通，為職業(yè)學(xué)校學(xué)生順利取得國家職業(yè)資格證書提供了條件。在教材結(jié)構(gòu)的設(shè)計上，針對旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生所從事的職業(yè)活動具有情景導(dǎo)向的特性。遵循職業(yè)活動的內(nèi)在邏輯順序，采用職業(yè)情景導(dǎo)向的任務(wù)驅(qū)動教學(xué)的結(jié)構(gòu)設(shè)計，不但符合職業(yè)教育做中學(xué)的教學(xué)指導(dǎo)思想，還將通用能力培養(yǎng)滲透到專業(yè)能力教學(xué)當(dāng)中。在教材素材的選擇上，力求選擇的素材來自于生產(chǎn)實際，并充分考慮其趣味性和可遷移性，以保證學(xué)生在完成任務(wù)時的認(rèn)真態(tài)度，有效地促進(jìn)學(xué)生職業(yè)興趣的發(fā)展和職業(yè)能力的拓展，以及就業(yè)后很快適應(yīng)工作的需要。本套教材無論從課程標(biāo)準(zhǔn)的開發(fā)、教材體系的確立、教材內(nèi)容的篩選、教材結(jié)構(gòu)的設(shè)計還是教材素材的選擇，都得到了國內(nèi)著名旅游企業(yè)神舟國旅集團(tuán)的大力支持，傾注了各位職業(yè)教育專家、旅游服務(wù)與管理專家、職業(yè)學(xué)校教師和中國鐵道出版社各位編輯的心血，是我國職業(yè)教育教材為適應(yīng)學(xué)科教育到職業(yè)教育，知識教育到能力教育兩個轉(zhuǎn)變的有益嘗試，也是我主持的國家社會科學(xué)基金課題“以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育教學(xué)理論與實踐研究”的又一成果。如本套教材有不足之處，請各位專家、教師和廣大同學(xué)不吝指正。希望通過本套教材的出版，為我國職業(yè)教育和旅游事業(yè)的發(fā)展和人才培養(yǎng)做出貢獻(xiàn)。

內(nèi)容概要

　　《旅游門市接待》在貫徹教育部提出的“以全面素質(zhì)教育為基礎(chǔ)、以能力為本位”教育教學(xué)指導(dǎo)思想的基礎(chǔ)上，結(jié)合目前我國旅行社門市崗位及中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的實際需求編寫而成。全書共分五個單元，主要包括咨詢接待、推介產(chǎn)品、手續(xù)辦理、售后服務(wù)及門市創(chuàng)業(yè)。其中，前四個單元是按照門市的整個工作流程設(shè)計的，最后一個單元加入了門市創(chuàng)業(yè)，使知識體系有一個質(zhì)的飛躍和提高，也為中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的未來提供了一點思路，為學(xué)生加深對旅行社門市的理解奠定了良好的基礎(chǔ)?！　　堵糜伍T市接待》廣泛征求并聽取了全國中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)

書籍目錄

單元一 咨詢接待任務(wù)一 現(xiàn)場咨詢?nèi)蝿?wù)二 電話咨詢?nèi)蝿?wù)三 信函咨詢?nèi)蝿?wù)四 網(wǎng)絡(luò)咨詢單元二 推介產(chǎn)品任務(wù)一 推介團(tuán)體旅游產(chǎn)品任務(wù)二 推介散客旅游產(chǎn)品任務(wù)三 旅游產(chǎn)品促銷單元三 手續(xù)辦理任務(wù)一 委托代辦的手續(xù)辦理任務(wù)二 國內(nèi)游的手續(xù)辦理任務(wù)三 出境游的手續(xù)辦理單元四 售后服務(wù)任務(wù)一 客戶的回訪任務(wù)二 投訴的處理任務(wù)三 客戶的維護(hù)單元五 門市創(chuàng)業(yè)任務(wù)一 門市的選址任務(wù)二 門市的裝潢任務(wù)三 門市的登記注冊任務(wù)四 旅游產(chǎn)品的設(shè)計參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：①小包價旅游。也稱可選擇性旅游或自助游。它由非選擇部分和可選擇部分構(gòu)成。前者包含城市間交通（長途交通）、市內(nèi)交通（短途交通）及住房（含早餐）；后者包括景點項目、娛樂項目、餐飲、購物及導(dǎo)游服務(wù)。小包價旅游具有經(jīng)濟(jì)實惠、手續(xù)簡便和機動靈活等特點，深受旅游者的歡迎，是旅行社今后值得推廣的產(chǎn)品。②零包價旅游。參加這種旅游的旅游者必須隨團(tuán)前往和離開旅游目的地，抵旅游目的地后旅游活動自行安排。參加零包價的旅游者可以獲得團(tuán)體機票優(yōu)惠價格。③組合旅游。旅游者從不同的地方來到旅游目的地，然后由當(dāng)?shù)芈眯猩缃M織團(tuán)體旅游活動。其特點是：組合旅游團(tuán)內(nèi)無領(lǐng)隊；組團(tuán)時間短，客人辦妥手續(xù)后，最多一周內(nèi)即可成行；易于成行，改變過去不足10人不成行的做法；旅游者選擇性強，既可參加團(tuán)隊活動，亦有相當(dāng)多的自由時間。④單項服務(wù)。旅行社根據(jù)游客的零星要求，提供單項服務(wù)以收取差價或傭金。單項服務(wù)的項目有：導(dǎo)游服務(wù)；交通集散地接送服務(wù)；代辦交通和文娛票據(jù)；代訂飯店客房；代客聯(lián)系參觀游覽項目；代辦簽證；代辦旅游保險；旅游咨詢服務(wù)。⑤半自助旅游。半自助旅游是結(jié)合團(tuán)隊游與自助游的一種新的旅游方式，是旅行社面向個人或小團(tuán)體，接受游客專門訂單委托，并向游客提供旅游指導(dǎo)和單項或幾項服務(wù)的個性化旅游業(yè)務(wù)，游客可以在旅行社的支持下自由地組合旅行社提供的旅游線路，安排旅游行程，完成旅游活動。半自助旅游的業(yè)務(wù)內(nèi)容主要有：單項委托；線路指導(dǎo)；旅游支持，提供旅游保險、導(dǎo)游圖、技術(shù)裝備等。2.豪華型、標(biāo)準(zhǔn)型.經(jīng)濟(jì)型旅游產(chǎn)品不同檔次的旅游產(chǎn)品是由旅游者的消費水平?jīng)Q定的。豪華型旅游產(chǎn)品的旅游費用較高，游客一般住宿和用餐于四星、五星級酒店或豪華游輪（見圖1.2.5 ）里（或高水平的客房、艙位），享用中高級導(dǎo)游服務(wù)、高檔豪華型進(jìn)口車，欣賞高水準(zhǔn)的娛樂項目等。標(biāo)準(zhǔn)型旅游產(chǎn)品的旅游費用適中，游客一般住宿和用餐于二星、三星級酒店或中等水準(zhǔn)的賓館、游輪里，享用豪華空調(diào)車。經(jīng)濟(jì)型旅游產(chǎn)品費用低廉，游客住宿和用餐于低水準(zhǔn)的招待所或旅社，使用普通汽車。此外，在使用長途交通工具上，豪華型旅游產(chǎn)品往返使用飛機航線（干線和支線）；標(biāo)準(zhǔn)型旅游產(chǎn)品大部分使用飛機航線（只限干線）雙飛；經(jīng)濟(jì)型旅游產(chǎn)品一般使用汽車、火車或普通輪船。如北京一行30名游客到四川九寨溝旅游，根據(jù)游客選擇的不同檔次的旅游產(chǎn)品、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，見表1-2-3。

編輯推薦

《旅游門市接待》是國家社會科學(xué)基金“十一五”規(guī)劃課題“以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育教學(xué)理論與實踐研究”成果。

圖書封面

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