生物技術(shù)導(dǎo)論（影印版）

內(nèi)容概要

生物技術(shù)是21世紀(jì)的主流技術(shù)之一，與每個(gè)人的生活密切相關(guān)。生物技術(shù)不僅包括DNA重組、克隆和遺傳工程，還包括運(yùn)用微生物來(lái)生產(chǎn)面包、啤酒、奶酪和抗生素等日常生活必需的產(chǎn)品。生物技術(shù)可以應(yīng)用于許多疾病的革新治療、構(gòu)建清潔工程、處理環(huán)境問(wèn)題等方面。本書(shū)概括了當(dāng)前生物技術(shù)進(jìn)展的全貌，使讀者能夠充分了解這門學(xué)科并從中有所領(lǐng)悟和收益，闡述了生物技術(shù)的基本原理并對(duì)這些原理在實(shí)踐中的應(yīng)用進(jìn)行了詳實(shí)的例證。    本書(shū)是生物技術(shù)和應(yīng)用微生物學(xué)相關(guān)專業(yè)師生的必備教科書(shū)，也適于生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員參考使用。

書(shū)籍目錄

List of contributorsPrefacePart Ⅰ Fundamentals and principles　1 Public perception of biotechnology　2 Biochemistry and physiology of growth and metabolism　3 Stoichiometry and Kinetics of microbial growth from a thermodynamic perspective　Nomenclature　4 Genome management and analysis：prokaryotes　5 Genetic engineering：yeasts and filamentous fungi　6 Microbial process kinetics　7 Bioreactor design　8 Mass transfer　9 Downstream processing in biotechnology　10 Measurement and control　11 Process economicsPart Ⅱ Practical applications  12 The business of biotechnology 　13 Amino acids　14 Organic acids 　15 Microbial polyhydroxyalkanoates,polysaccharides and lipids　16 Antibiotics　17 Baker's yeast　18 Production of enzymes　19 Synthesis of chemicals using enzymes　20 Recombinant proteins of high value　21 Mammalian cell culture　22 Biotransformations　23 Immunochemical applications　24 Environmental applicationsIndex

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    生物技術(shù)導(dǎo)論（影印版） PDF格式下載

---