老店翻新大作戰(zhàn)

內(nèi)容概要

　　老幹發(fā)新芽的動人故事八種傳統(tǒng)好味，一次完整呈現(xiàn)！為了家裡的那間老店，有人放棄十幾萬月薪跑回家賣冰；有人每天研發(fā)忙不完，週末還要想怎麼讓家裡的蛋糕賣得更好；有人拼命收集老照片，希望客人用餐時也能看看在地風情；有人說服妻子離開繁華的大都市，只為守著家中老灶，把米苔目一碗碗的賣給客人……他們不是瘋了，只是太眷戀自家味道，那股味道不但陪著他們長大，更有一群死忠人客為他們加油打氣。不管是地震、風災、經(jīng)濟不景氣、甚至是年輕消費族群已經(jīng)不再認識傳統(tǒng)美食，他們都不曾動過放棄的念頭。當好鄰居文教基金會的「老店大翻新」計畫一推出，他們不約而同找上門來，只希望透過新穎的經(jīng)營方式和行銷觀點，能為自家的傳統(tǒng)老店，開創(chuàng)一條新的出路。本書是好鄰居文教基金會第一屆和第二屆的「老店大翻新」案件集結(jié)。裡面有八家老店的歷史故事、經(jīng)營起伏、更新計畫……當然更少不了的，是老店世代間的打拼歷程。不管你喜歡看溫馨的故事還是美食老店的更新撇步，本書通通都有！本書介紹之店家如下：1.華西街阿猜嬤 2.高雄鄭老牌木瓜牛奶 3.臺南林玉文定魯麵 4.頭城阿宗芋冰城5.奮起湖德銘餅店 6.旗山常美冰店 7.豐原義華餅店 8.臺東老東臺米苔目

圖書封面

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