旅館經(jīng)營實(shí)務(wù)（上冊）

內(nèi)容概要

　　《旅館經(jīng)營實(shí)務(wù)（上冊）》共計(jì)有十五個(gè)章節(jié)，著重在旅館業(yè)管理概述、客務(wù)部、以及房務(wù)部的營運(yùn)介紹。每一章節(jié)的開始皆會(huì)從一篇與該主題相關(guān)的人物介紹開始，從而導(dǎo)入章節(jié)的學(xué)習(xí)目標(biāo)及其內(nèi)容，每一章節(jié)之後皆會(huì)設(shè)計(jì)一些學(xué)習(xí)應(yīng)用題目與重點(diǎn)回顧，可作為學(xué)生課後複習(xí)。

書籍目錄

單元一 旅館業(yè)管理概述1.組織與結(jié)構(gòu)2.賓客服務(wù)3.職業(yè)單元二 客務(wù)部4.賓客流程5.電信6.客房預(yù)訂7.入住登記8.退房及結(jié)帳9.夜間稽核單元三 房務(wù)部10.房務(wù)管理11.客房庫存品12.客房清潔13.館內(nèi)洗衣房管理14.地毯結(jié)構(gòu)與保養(yǎng)15.安全、化學(xué)物品與保全管理

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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