超簡單小烤箱料理

內(nèi)容概要

從一臺小烤箱開始，找到優(yōu)雅做菜，美味上桌的可能性……
可能嗎？即使只有小烤箱都能從容完成的料理。
一般人常用小烤箱，做簡單的加熱，例如：烤吐司，烤隔夜的披薩，頂多是用來烤魚、烤肉，但是使用範(fàn)圍有限、機(jī)會也少，家裡的小烤箱常常只能在角落裡生灰塵。
本書針對小烤箱的特性及功能，設(shè)計(jì)出100道各式料理，不論是在外租賃只有一臺小烤箱的單身一族，還是人口簡單只需要一臺小烤箱的迷你小家庭，利用簡單的前置作業(yè)，就可以完成焗烤、蔬果、海鮮、肉類等各式小烤箱料理，從前菜、主食到點(diǎn)心一次搞定，誰說小烤箱只能用來烤吐司！
藉由本書讓小烤箱成為您最佳的烹飪幫手，克服小烤箱不能控溫，容易燒焦的問題，烤出兼顧健康和美味的佳餚，只要一臺小烤箱，相信您也做得到。

作者簡介

呂哲維
親切、幽默、隨和，具有金牛座獨(dú)特美感的年輕老師，擁有一雙烹調(diào)的巧手及非凡的創(chuàng)意，將料理視為一種藝術(shù)，與各式的食材為伍，靠著不斷學(xué)習(xí)的熱忱與活力，創(chuàng)造出道道美味佳餚。
從職校開始學(xué)習(xí)餐飲的他，曾獲許多獎項(xiàng)，現(xiàn)在成為指導(dǎo)學(xué)生餐飲技能的老師，總總的學(xué)習(xí)、努力與付出，盼與更多人分享。
現(xiàn)為：
嘉義萬能工商餐飲科老師
學(xué)歷：
國立高雄餐旅學(xué)院中餐廚藝系畢業(yè)
曾獲獎項(xiàng)：
2003臺北中華美食展校園傳承組金鼎獎
2002國際四屆中國烹飪世界大賽個人組冷菜拼盤類組特級金牌獎
2001臺北中華美食展校園傳承靜態(tài)示賽金鼎獎
著有：《懶人鍋煮易》

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

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