經(jīng)典家常藥膳690例

內(nèi)容概要

本書以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，精心選錄了大量療效甚佳的中藥膳食配方。其中所介紹的藥膳，均由中藥與相應(yīng)的食品巧妙搭配調(diào)制而成，既具有營養(yǎng)價(jià)值，又具有藥用性能。由于藥食相融，功力相助，故其療效倍增，服用后往往會(huì)收到意想不到的效果。特別是對(duì)癥合理選擇應(yīng)用書中藥膳食配方，將會(huì)達(dá)到良好療效。本書選用了100例常用中藥及食材，匯集了藥用價(jià)值、現(xiàn)代研究及相關(guān)的趣聞傳說，并介紹了一品多方的膳食調(diào)本；此外共收膳食配方590例，詳細(xì)介紹了配料組成、制作、服用、功效等；附錄還介紹了藥膳應(yīng)用的常識(shí)，供讀者參考。本書內(nèi)容深入淺出，集科學(xué)性、知識(shí)性、趣味性、通俗性為一體。全書充分體現(xiàn)了當(dāng)代中醫(yī)膳食的特點(diǎn)，方效法靈，簡(jiǎn)便易行，貼近生活，既可供讀者欣賞藥膳之典故，亦為讀者提供了防治疾病、養(yǎng)生保健、增智益壽、抗衰駐顏之良方。

作者簡(jiǎn)介

楊景海，漢族，1952年10月生。大學(xué)學(xué)歷，武警北京總隊(duì)醫(yī)院科主任、副主任醫(yī)師。擅長內(nèi)科脾胃病。平時(shí)致力于中醫(yī)內(nèi)科臨床工作。兼通中醫(yī)婦科、皮膚科，在臨床上有較高的造詣。1991年編著的《實(shí)用中醫(yī)效驗(yàn)新方大全》榮獲1995年在北京召開的第二屆世界傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)大會(huì)國際優(yōu)秀成果

書籍目錄

第一章 益氣養(yǎng)血 滋陰補(bǔ)虛 補(bǔ)腎壯陽  山藥  黃芪  白術(shù)  地黃  當(dāng)歸  阿膠  何首烏  淫羊藿  補(bǔ)骨脂  益智仁  杜仲  莬絲子  麥門冬  黃精  枸杞子  女貞子  龜  大棗  龍眼肉  鎖陽  冬蟲夏草  胡桃仁  海馬  沙苑子  玉竹  桑椹子  糯米  靈芝  鵪鶉  鹿  鯉魚  鰻鱺魚  烏賊  飴糖第二章 清熱解毒 袪濕通絡(luò) 益氣生津第三章 袪風(fēng)解表 化痰止咳 溫中理氣第四章 活血化瘀 補(bǔ)氣益血 袪風(fēng)燥濕第五章 化濕醒脾 固澀精氣 斂肺生津第六章 平肝熄風(fēng) 安神補(bǔ)腦 驅(qū)蟲消食附錄 藥膳應(yīng)用常識(shí)

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　以食養(yǎng)身，以藥療疾。藥膳是由中藥與相應(yīng)的食品巧妙搭配、調(diào)制而成，既具有營養(yǎng)價(jià)值，又具有藥用性能。由于藥食相融、功力相助，故其效力倍增，服用后往往會(huì)收到意想不到的效果?！　　幷?/pre>






圖書封面






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