真假優(yōu)劣商品識(shí)別知識(shí)問(wèn)答

內(nèi)容概要

本書是一本有利于普及商品科學(xué)知識(shí)的書籍。它的內(nèi)容有法律法規(guī)基本知識(shí)、飲料、食品、服裝、針織品、鞋帽、家用電器、電腦、手機(jī)、日用百貸、化妝品、家具、裝修材料、生產(chǎn)資料及其他基本知識(shí)。它對(duì)于提高戰(zhàn)斗在質(zhì)檢系統(tǒng)、工商系統(tǒng)廣大的執(zhí)法人員在執(zhí)法中辨別真、假、優(yōu)、劣商品的能力有一定的幫助。也可幫助廣大的消費(fèi)者在購(gòu)買不同商品時(shí)，辨清商品的真、假、優(yōu)、劣，以便買到真正質(zhì)優(yōu)物美的商品。所以，這本書對(duì)于質(zhì)檢、工商及消費(fèi)者都有相當(dāng)大的實(shí)用性。

書籍目錄

前言一、有關(guān)法律法規(guī)基本知識(shí)  1、消費(fèi)者享有哪些權(quán)利？  2、消費(fèi)者如何自我保護(hù)？  3、什么是假冒偽劣商品？  4、假冒偽劣商品的主要鑒別方法及鑒別要點(diǎn)有哪些？  5、如何辨別綠色產(chǎn)品？  6、生產(chǎn)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有哪些責(zé)任和義務(wù)？  7、銷售者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有哪些責(zé)任和義務(wù)？  8、對(duì)生產(chǎn)者、銷售者違反國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)的行為，哪些政府部門享有處罰權(quán)？  9、生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品應(yīng)承擔(dān)哪些法律責(zé)任？  10、生產(chǎn)、銷售不符合“保障人體健康和人身財(cái)產(chǎn)安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”的產(chǎn)品的，如何處置？  11、在產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好的，如何處置？  12、生產(chǎn)國(guó)家明令淘汰產(chǎn)品的，如何處置？  13、銷售失效、變質(zhì)的產(chǎn)品的，如何處置？  14、對(duì)偽造產(chǎn)品產(chǎn)地的，如何處置？  15、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)偽造檢驗(yàn)結(jié)果的，如何處置？  16、社會(huì)團(tuán)體對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量作出承諾，而產(chǎn)品又不符合其承諾的，如何處置？  17、在廣告中對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量作虛假宣傳的，如何處置？  18、對(duì)于為國(guó)家規(guī)定禁止生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品提供運(yùn)輸、保管的單位如何處置？  19、造假者隱惹、轉(zhuǎn)移、變賣、損毀產(chǎn)品如何處置？  20、政府工作人員執(zhí)法違規(guī)，如何處置？  21、對(duì)未取得《制造計(jì)量器具許可證》或《修理計(jì)量器具許可證》的生產(chǎn)廠、修理單位，如何處置？  22、制造、修理的計(jì)量器具未經(jīng)出廠檢定的，如何處置？  23、偽造、盜用、倒賣強(qiáng)制檢定印、證的，如何處理？  24、生產(chǎn)不符號(hào)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品的，如何處理？  25、消費(fèi)者如何向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門投訴？  26、消費(fèi)者如何寫投訴信？  27、特價(jià)商品是否享有“三包”權(quán)？  28、如何辨認(rèn)防偽標(biāo)貼？  29、對(duì)銷售侵犯注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)商品的行為，如何處置？  30、使用注冊(cè)商標(biāo)，但商品粗制濫造、以次充好、欺騙消費(fèi)者的，如何處罰？  31、消費(fèi)者在購(gòu)買、使用商品時(shí)，享有哪些權(quán)利？  32、什么是欺詐消費(fèi)者的行為？  33、消費(fèi)者如何向工商行政管理部門投訴？  34、經(jīng)營(yíng)者有欺詐行為的，如何賠償消費(fèi)者損失？二、飲料三、食品四、化妝品、日用百貨五、服裝、鞋帽、針織品六、家電電器七、電腦、手機(jī)八、貨幣、金銀、寶石九、醫(yī)藥、補(bǔ)品十、住宅、裝飾材料、家具十一、生產(chǎn)資料及其他后記

章節(jié)摘錄

　　101.如何識(shí)別優(yōu)質(zhì)香菇？　　答：最好的香菇是花菇，它是菌中之星。由于花菇的頂部呈淡黑色，并有白色的花紋，固稱花菇。菇底通過(guò)加工用火烘烤，呈淡黃色?；ü饺夂瘛⒓?xì)嫩，食之滑脆、鮮美，有爽口之感?！　∑浯问嵌剑|(zhì)量?jī)H次于花菇，頂部呈深褐色，菇底呈淡黃色，肉比較厚，食之鮮美、滑脆。　　識(shí)別優(yōu)質(zhì)香菇時(shí)，要先看一下形狀和顏色，優(yōu)質(zhì)香菇的肉厚，菇蓋邊向里卷，香菇蓋無(wú)皺褶，但有明顯裂紋花斑（花菇）；菌柄長(zhǎng)蔓不超過(guò)菌蓋直徑的一半。聞一下是否有異味，優(yōu)質(zhì)菇應(yīng)有獨(dú)特的清香。壓一下菌蓋上部和菌柄，如果堅(jiān)硬，并稍留有指甲痕，說(shuō)明水分符合要求，是優(yōu)質(zhì)菇。查一下是否蟲蛀、發(fā)霉、烤焦及混有非食用菌、雜物等?！　?02.如何識(shí)別木耳的質(zhì)量？　　答：優(yōu)質(zhì)黑木耳應(yīng)是朵大適度、體輕、色黑、無(wú)結(jié)塊卷耳、氣味清香。具體可從以下幾個(gè)方面來(lái)鑒別?！　?yōu)質(zhì)黑木耳：　　觀色：朵面烏黑有光澤，朵背略呈灰白色；　　看朵：朵大小適度、耳瓣厚實(shí)舒展、體質(zhì)輕、吸水膨脹大；　　手捏：黑木耳的含水量應(yīng)在11％以下。取幾朵木耳用手捏易碎，放手后朵片有彈性，且能很快展開(kāi)的說(shuō)明含水量少；口嘗：黑木耳不應(yīng)混有其他雜物。取一朵黑木耳放入口中略嚼，應(yīng)感覺(jué)純正無(wú)異味，并有清香氣。

圖書封面

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