零售采購管理

內(nèi)容概要

　　《現(xiàn)代零售企業(yè)經(jīng)營與管理實務(wù)：零售采購管理》大量參考了國內(nèi)外零受經(jīng)營管理的先進技術(shù)及成熟經(jīng)驗，并從中國零受企業(yè)的實際情況出發(fā)，就零受企業(yè)的經(jīng)營與管理做了全面、系統(tǒng)的闡述，介紹了一大批實戰(zhàn)、實際、實用、實踐的方法和技巧，是一套指導(dǎo)性強，具有操作性的零受經(jīng)營管理用書?！冬F(xiàn)代零售企業(yè)經(jīng)營與管理實務(wù)：零售采購管理》適用于零受企業(yè)各級從業(yè)人員及有志于進入零受業(yè)的各界人士，也可作為大、中專院校的培訓(xùn)參考教材。

書籍目錄

第一章　零_售采購概述第一節(jié)　零_售采購的職能與原則一. 零_售采購的職能二. 零_售采購的原則第二節(jié)　零_售采購的類型與方法一. 采購的類型二. 零_售采購的方法第三節(jié)　零_售采購的基本模式一. 單店采購模式二. 分散采購模式三. 集中采購模式四. 混合采購模式第四節(jié)　零_售采購管理的基本內(nèi)容第二章　零_售采購組織與責(zé)權(quán)劃分第一節(jié)　零_售采購組織的基本類型一. 集中式采購組織二. 分散式采購組織三. 混合式采購組織四. 采購委員會五. 跨職能采購小組第二節(jié)　零_售采購組織的設(shè)計一. 零_售采購組織設(shè)計的方法二. 零_售采購參謀部門設(shè)計三. 零_售采購作業(yè)設(shè)計四. 零_售采購組織設(shè)計的要點第三節(jié)　零_售采購部門的責(zé)權(quán)劃分一. 采購總部的職責(zé)二. 采購分部的職責(zé)第四節(jié)　零_售采購人員的責(zé)權(quán)劃分一. 采購總監(jiān)的職責(zé)二. 采購經(jīng)理的職責(zé)三. 采購主管的職責(zé)四. 采購助理的職責(zé)五. 采購工作人員的職責(zé)六. 采購文員的職責(zé)第三章　零_售采購的基本流程第一節(jié)　零_售采購的作業(yè)流程一. 擬定訂單說明書二. 描述技術(shù)規(guī)范三. 選擇供應(yīng)商四. 采購合同談判五. 發(fā)出訂購單六. 貨物跟催七. 驗收貨物八. 維護記錄第二節(jié)　商品采購的作業(yè)流程一. 建立采購組織二. 概述商品計劃三. 收集顧客需求信息四. 確定貨源五. 評估商品六. 談判購買七. 決定購買八. 再訂購商品第三節(jié)　開業(yè)前后的采購作業(yè)一. 開業(yè)前的采購作業(yè)二. 開業(yè)后的采購作業(yè)第四章　制定商品采購計劃第一節(jié)　商晶采購計劃制定的流程及影響因素一. 商品采購計劃制定的流程二. 影響商品采購計劃制定的因素第二節(jié)　商品采購調(diào)查一. 價值分析二. 商品調(diào)查第三節(jié)　商品品種計劃的制定一. 商品的質(zhì)量二. 商品的創(chuàng)新程度三. 商品的增長潛力第四節(jié)　商品品種組合計劃的制定一. 商品品種組合戰(zhàn)略的優(yōu)缺點二. 制定品種計劃應(yīng)考慮的因素三. 商品品牌決策四. 商品存貨決策第五節(jié)　商品采購計劃制定的要點一. 商品的周轉(zhuǎn)時間二. 商品的折扣第五章　收集顧客需

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