家庭茶知識(shí)手冊(cè)

內(nèi)容概要

享受茶藝樂趣，永得身心健康！
    自唐宋以來(lái)，茶即為“開門七件事”之一，與老百姓的日常生活息息相關(guān)，“民不可一日無(wú)茶”是中國(guó)人生活的一個(gè)剪影。時(shí)至今日，不論大江南北，不限五湖四海，甚至是異國(guó)他鄉(xiāng)，只要有中國(guó)人的地方，哪戶家庭不是在演繹著“客來(lái)敬茶”的禮儀傳統(tǒng)、享受著家庭茶飲的美妙滋味呢？ 
    而“茶藝”，自茶圣陸羽首倡，經(jīng)千載滄桑，到如今已是紛繁燦爛、美妙多姿。地域日益擴(kuò)大，自中原而遍全國(guó)，自九州而遍東方，自亞洲而遍世界。內(nèi)涵日漸擴(kuò)大，茶道茶法、品茶說茶、沖茶泡茶紛至沓來(lái)。分類日趨細(xì)化，就意趣而言，有富貴茶藝、山林茶藝、書齋茶藝；就地域而言，有安溪茶藝、臺(tái)灣茶藝、婺源茶藝；就民俗而言，有客家茶藝、白族茶藝、藏族茶藝，等等。 
    茶與中國(guó)人的生活聯(lián)系如此緊密，茶藝又涵蓋了諸多方面，所以家庭茶藝在中國(guó)的出現(xiàn)也就是一件水到渠成、自然而然的事情。家庭茶藝不同于其他茶藝，它更注重生活化，自然、適意、“喝好一杯茶”是其最本質(zhì)的要求。因而，相對(duì)于那些更注重表演性的茶藝來(lái)說，家庭茶藝恰恰是最契合茶之本性的。

作者簡(jiǎn)介

余悅，祖籍江西省新建縣，1951年2月26日出生于武寧縣。現(xiàn)任江西發(fā)避孕藥戰(zhàn)略研究所所長(zhǎng)、研究員，江西省中國(guó)民俗文化研究中心主任，江西省中國(guó)茶文化研究中心副主任，《農(nóng)業(yè)考古·中國(guó)茶文化專號(hào)》顧問，南昌大學(xué)文學(xué)院兼職教授、研究生導(dǎo)師；兼任美國(guó)國(guó)際茶業(yè)科學(xué)文化研究會(huì)

書籍目錄

第一章 家庭飲茶好處多   一 從抗擊非典談起  二 飲茶的功效  三 從藥用到飲用第二章 家庭茶藝的重心：喝好一杯茶   一 家庭不拒絕牛飲  二 科學(xué)飲茶好處多  三 讓藝術(shù)品茗進(jìn)入家庭第三章 家庭茶藝的環(huán)境   一 從家居實(shí)際出發(fā)  二 在家里設(shè)茶室  三 享受大自然的樂趣第四章 茶品   一 什么是好茶葉  二 如何選擇茶葉  三 選購(gòu)茶葉的方法第五章 茶具   一 茶具的多種選擇  二 選一把好壺  三 讓茶具增值第六章 選水 第七章 沖泡技巧 第八章 從一杯茶看世界 第九章 讓茶藝走出小家 第十章 家庭茶藝不僅僅是茶 后記

圖書封面

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