反芻動物營養(yǎng)需要及飼料營養(yǎng)價值評定與應用

前言

　　第一章 反芻動物營養(yǎng)實驗技術(shù)　　第一節(jié) 集糞及標記物應用技術(shù)　　反芻動物營養(yǎng)消化代謝研究的集糞尿技術(shù)　　反芻動物營養(yǎng)研究的標記物技術(shù)和瘤胃尼龍袋技術(shù)　　PEG和CrEDTA作為綿羊瘤胃液相標記物的比較研究　　單、雙食糜標記物技術(shù)測定真胃食糜干物質(zhì)流量對比試驗　　反芻家畜降解蛋白質(zhì)的研究(二)——固態(tài)和液態(tài)蛋白質(zhì)補充飼料通過產(chǎn)奶母牛瘤胃　　速度的研究　　青粗飼料通過牛瘤胃外流速度的研究　　全收糞和指示劑法測定肉牛日糧有機物消化率的差異性分析　　第二節(jié) 瘤胃微生物蛋白質(zhì)產(chǎn)生量的測定與評定　　用RNA和DAPA標記法估測牛瘤胃微生物蛋白的研究　　瘤胃微生物蛋白質(zhì)合成測定方法的研究　　日糧降解氮轉(zhuǎn)化為瘤胃微生物氮效率的影響因素研究　　不同能量水平日糧對肉牛瘤胃微生物氨基酸組成的影響　　肉?；旌先占Z不同進食水平對尿中嘌呤衍生物排出量的影響　　中國荷斯坦成年公牛可消化有機物進食量與尿嘌呤衍生物排出量的關(guān)系分析　　第三節(jié) 飼料營養(yǎng)物質(zhì)降解率的測定與評定　　反芻家畜降解蛋白質(zhì)的研究(一)——用尼龍袋法測定幾種中國精飼料在瘤胃中的　　降解率及該方法穩(wěn)定性的研究　　尼龍袋法評定飼料在反芻動物瘤胃內(nèi)蛋白質(zhì)降解率　　餅粕類飼料蛋白質(zhì)降解率的研究　　體外持續(xù)發(fā)酵法評定反芻動物飼料干物質(zhì)和蛋白質(zhì)降解率的研究　　酶解法評定反芻動物飼料干物質(zhì)和蛋白質(zhì)降解率的研究　　酶解法評定青粗飼料有機物降解率的研究～　　瘤胃尼龍袋法測定餅粕飼料總氨基酸降解率　　蛋白質(zhì)飼料經(jīng)瘤胃培養(yǎng)和小腸酶降解后的氨基酸模型　　我國反芻動物飼料蛋白質(zhì)降解率評定方法的研究進展　　常用飼料蛋白質(zhì)在瘤胃的降解率　　粗飼料及食品加工副產(chǎn)品的瘤胃有機物降解率的測定　　化學處理對秸稈秕殼的瘤胃有機物降解率的影響　　青粗飼料蛋白質(zhì)及有機物瘤胃降解規(guī)律的研究　　日糧中精料比例對稻谷和甘薯淀粉的瘤胃降解率影響　　常用精料干物質(zhì)和脂肪在瘤胃中降解規(guī)律的研究　　第四節(jié) 反芻動物能量消化代謝規(guī)律的研究　　我國奶牛飼料產(chǎn)奶凈能值測算方法的研究　　瘤胃VFA產(chǎn)量與瘤胃可發(fā)酵有機物質(zhì)關(guān)系的研究　　新閉路循環(huán)式面具呼吸測熱法的研究　　日糧營養(yǎng)水平對西雜育成母牛日糧消化能和尿能排出量的影響　　肉牛能量和淀粉利用及其對代謝能轉(zhuǎn)化效率、能量、蛋白和脂肪沉積的影響　　低質(zhì)粗飼料對閹牛能量轉(zhuǎn)化及營養(yǎng)調(diào)控的研究　　反芻動物能量轉(zhuǎn)化規(guī)律及營養(yǎng)調(diào)控總結(jié)報告　　奶牛和肉牛日糧淀粉和葡萄糖的營養(yǎng)調(diào)控及其評定的建議　　　　第二章 反芻動物營養(yǎng)需要量的研究　　第一節(jié) 反芻動物營養(yǎng)需要量概述　　黑白花奶牛營養(yǎng)需要的研究　　中國反芻家畜營養(yǎng)在某些方面的最新研究進展　　第二節(jié) 蛋白質(zhì)需要量的研究　　反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)飼養(yǎng)(小腸蛋白質(zhì))新體系　　瘤胃日糧能氮平衡的研究　　奶牛小腸蛋白質(zhì)體系的局限性與氨基酸平衡　　奶牛氨基酸營養(yǎng)體系的建議　　生長肥育閹牛飼料蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化效率的研究　　舍飼拴系飼養(yǎng)條件下肉牛肥育期蛋白質(zhì)需要的研究　　日糧蛋白質(zhì)水平對生茸期梅花鹿能量代謝的影響　　第三節(jié) 能量需要量的研究　　黑白花成年母牛絕食代謝的研究　　黑白花生長母牛絕食代謝和不同運動量的能量代謝研究　　荷斯坦奶牛維持凈能需要量的測定及影響因素　　舍內(nèi)拴系飼養(yǎng)條件下肉牛肥育期間能量需要量的研究　　梅花鹿生茸能量、蛋白需要量及茸中干物質(zhì)沉積規(guī)律的研究　　不同進食水平對生茸期梅花鹿能量代謝的影響　　第四節(jié) 礦物質(zhì)維生素需要量的研究　　西門塔爾雜交后備母牛日糧植物源磷進食量對表觀可消化磷的影響　　日糧磷進食水平對西雜后備母牛日糧磷表觀消化的影響　　肉牛日糧補飼硫酸鋅對瘤胃發(fā)酵代謝的影響　　肉牛日糧添加硫酸鋅對粗料纖維和玉米有機物瘤胃降解的影響　　……　　第三章 反芻動物營養(yǎng)需要量和飼料科學的生產(chǎn)應用與實踐

內(nèi)容概要

　　《反芻動物營養(yǎng)需要及飼料營養(yǎng)價值評定與應用》內(nèi)容簡介：隨著我畜牧業(yè)的快速發(fā)展，奶牛、肉牛、羊等養(yǎng)殖逐漸規(guī)?；纬蓞^(qū)域的產(chǎn)業(yè)帶，而養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展必然在飼料（糧食）上與人類競爭。為了更高效、更合理地利用飼料，減少養(yǎng)殖業(yè)飼料利用與人類糧食利用的競爭，我們必須準確、全面地評價各類飼料原料的營養(yǎng)價值以及動物本身對各營養(yǎng)物質(zhì)的需要量?！斗雌c動物營養(yǎng)需要及飼料營養(yǎng)價值評定與應用》總結(jié)了反芻動物營養(yǎng)需要及飼料營養(yǎng)價值評定的各種方法，并將其分章歸類，為新飼養(yǎng)標準修訂提供方法學的參考依據(jù)?！斗雌c動物營養(yǎng)需要及飼料營養(yǎng)價值評定與應用》主要包括反芻動物營養(yǎng)實驗技術(shù)、反芻動物營養(yǎng)需要量的研究以及反芻動物營養(yǎng)需要量和飼料科學的生產(chǎn)應用與實踐?！　　斗雌c動物營養(yǎng)需要及飼料營養(yǎng)價值評定與應用》可作為農(nóng)業(yè)院校教師、學生以及從事反芻動物飼養(yǎng)研究的工作人員使用。

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第一章 反芻動物營養(yǎng)實驗技術(shù)第一節(jié) 集糞及標記物應用技術(shù)反芻動物營養(yǎng)消化代謝研究的集糞尿技術(shù)反芻動物營養(yǎng)研究的標記物技術(shù)和瘤胃尼龍袋技術(shù)PEG和CrEDTA作為綿羊瘤胃液相標記物的比較研究單、雙食糜標記物技術(shù)測定真胃食糜干物質(zhì)流量對比試驗反芻家畜降解蛋白質(zhì)的研究（二）——固態(tài)和液態(tài)蛋白質(zhì)補充飼料通過產(chǎn)奶母牛瘤胃速度的研究青粗飼料通過牛瘤胃外流速度的研究全收糞和指示劑法測定肉牛日糧有機物消化率的差異性分析第二節(jié) 瘤胃微生物蛋白質(zhì)產(chǎn)生量的測定與評定用RNA和DAPA標記法估測牛瘤胃微生物蛋白的研究瘤胃微生物蛋白質(zhì)合成測定方法的研究日糧降解氮轉(zhuǎn)化為瘤胃微生物氮效率的影響因素研究不同能量水平日糧對肉牛瘤胃微生物氨基酸組成的影響肉?；旌先占Z不同進食水平對尿中嘌呤衍生物排出量的影響中國荷斯坦成年公?？上袡C物進食量與尿嘌呤衍生物排出量的關(guān)系分析第三節(jié) 飼料營養(yǎng)物質(zhì)降解率的測定與評定反芻家畜降解蛋白質(zhì)的研究（一）——用尼龍袋法測定幾種中國精飼料在瘤胃中的降解率及該方法穩(wěn)定性的研究尼龍袋法評定飼料在反芻動物瘤胃內(nèi)蛋白質(zhì)降解率餅粕類飼料蛋白質(zhì)降解率的研究體外持續(xù)發(fā)酵法評定反芻動物飼料干物質(zhì)和蛋白質(zhì)降解率的研究酶解法評定反芻動物飼料干物質(zhì)和蛋白質(zhì)降解率的研究酶解法評定青粗飼料有機物降解率的研究瘤胃尼龍袋法測定餅粕飼料總氨基酸降解率蛋白質(zhì)飼料經(jīng)瘤胃培養(yǎng)和小腸酶降解后的氨基酸模型我國反芻動物飼料蛋白質(zhì)降解率評定方法的研究進展常用飼料蛋白質(zhì)在瘤胃的降解率粗飼料及食品加工副產(chǎn)品的瘤胃有機物降解率的測定化學處理對秸稈秕殼的瘤胃有機物降解率的影響青粗飼料蛋白質(zhì)及有機物瘤胃降解規(guī)律的研究日糧中精料比例對稻谷和甘薯淀粉的瘤胃降解率影響常用精料干物質(zhì)和脂肪在瘤胃中降解規(guī)律的研究第四節(jié) 反芻動物能量消化代謝規(guī)律的研究我國奶牛飼料產(chǎn)奶凈能值測算方法的研究瘤胃VFA產(chǎn)量與瘤胃可發(fā)酵有機物質(zhì)關(guān)系的研究新閉路循環(huán)式面具呼吸測熱法的研究日糧營養(yǎng)水平對西雜育成母牛日糧消化能和尿能排出量的影響肉牛能量和淀粉利用及其對代謝能轉(zhuǎn)化效率、能量、蛋白和脂肪沉積的影響低質(zhì)粗飼料對閹牛能量轉(zhuǎn)化及營養(yǎng)調(diào)控的研究反芻動物能量轉(zhuǎn)化規(guī)律及營養(yǎng)調(diào)控總結(jié)報告奶牛和肉牛日糧淀粉和葡萄糖的營養(yǎng)調(diào)控及其評定的建議第二章 反芻動物營養(yǎng)需要量的研究第一節(jié) 反芻動物營養(yǎng)需要量概述黑白花奶牛營養(yǎng)需要的研究中國反芻家畜營養(yǎng)在某些方面的最新研究進展第二節(jié) 蛋白質(zhì)需要量的研究反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)飼養(yǎng)（小腸蛋白質(zhì)）新體系瘤胃日糧能氮平衡的研究奶牛小腸蛋白質(zhì)體系的局限性與氨基酸平衡奶牛氨基酸營養(yǎng)體系的建議生長肥育閹牛飼料蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化效率的研究.舍飼拴系飼養(yǎng)條件下肉牛肥育期蛋白質(zhì)需要的研究日糧蛋白質(zhì)水平對生茸期梅花鹿能量代謝的影響第三節(jié) 能量需要量的研究黑白花成年母牛絕食代謝的研究黑白花生長母牛絕食代謝和不同運動量的能量代謝研究荷斯坦奶牛維持凈能需要量的測定及影響因素舍內(nèi)拴系飼養(yǎng)條件下肉牛肥育期間能量需要量的研究梅花鹿生茸能量、蛋白需要量及茸中干物質(zhì)沉積規(guī)律的研究不同進食水平對生茸期梅花鹿能量代謝的影響第四節(jié) 礦物質(zhì)維生素需要量的研究西門塔爾雜交后備母牛日糧植物源磷進食量對表觀可消化磷的影響日糧磷進食水平對西雜后備母牛日糧磷表觀消化的影響肉牛日糧補飼硫酸鋅對瘤胃發(fā)酵代謝的影響肉牛日糧添加硫酸鋅對粗料纖維和玉米有機物瘤胃降解的影響肉牛日糧補飼銅對瘤胃VFA濃度和尿中嘌呤衍生物排出量的影響肉牛日糧添加硫酸銅對粗料纖維和玉米有機物瘤胃降解的影響第三章 反芻動物營養(yǎng)需要量和飼料科學的生產(chǎn)應用與實踐第一節(jié) 需要量的生產(chǎn)應用反芻家畜蛋白質(zhì)營養(yǎng)新體系在生產(chǎn)中的應用第二節(jié) 飼料科學的研究與實踐添加酵母糖蜜對奶牛生產(chǎn)性能的影響研究Effects of sLagar beet pulp partially substituted for ground corn on dairy cows lactation performance奶牛日糧中添加不同水平的大豆磷脂的飼喂效果不同含水率FTMR營養(yǎng)成分在奶牛瘤胃內(nèi)降解率的研究配合日糧蛋白質(zhì)水平對育成期梅花鹿消化代謝的影響

章節(jié)摘錄

　　進入反芻動物小腸蛋白質(zhì)包括飼料非降解蛋白質(zhì)和瘤胃微生物蛋白，而微生物蛋白質(zhì)的合成又須由飼料降解蛋白質(zhì)提供氮源，飼料蛋白質(zhì)降解率及其評定方法是反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)新體系的基本參數(shù)和重要組成部分（馮仰廉，1985，1989）。因為體內(nèi)法無法用于降解率的常規(guī)評定，國內(nèi)外為了尋求切實可行的常規(guī)方法，進行大量的科學研究工作。目前國際上尚無統(tǒng)一評定方法，常用的方法有體內(nèi)法、瘤胃尼龍袋法、體外法（包括人工瘤胃發(fā)酵技術(shù)和酶解法）?！　。ㄒ唬w內(nèi)法　　體內(nèi)法測定飼料蛋白質(zhì)在瘤胃的降解率是從真胃或十二指腸收集食糜樣品，從食糜總非氨態(tài)氮中把微生物氮和內(nèi)源氮分開，計算飼料的非降解蛋白量，再求得蛋白質(zhì)降解率。要測定單一飼料蛋白質(zhì)的降解率則采用減差法，就是將被測飼料加入到基礎(chǔ)日糧中，從加入被測飼料的日糧與基礎(chǔ)日糧的非降解蛋白質(zhì)之差去確定被測飼料的非降解蛋白質(zhì)量，再計算被測飼料蛋白質(zhì)在瘤胃中的降解率?！　∮烧嫖缚偡前睉B(tài)氮和微生物氮之差確定日糧的非降解蛋白氮，可能由于忽略了內(nèi)源氮（或包括在非降解蛋白氮內(nèi)）而低估日糧蛋白氮的降解率，但內(nèi)源氮的測定較復雜，同時真胃食糜流量的代表性和微生物氮的測定方法也是造成誤差的主要原因（莫放和馮仰廉，1991；莫放等，1992，1994a）。用差異法間接測定單一飼料在瘤胃中氮的降解率是假定到達真胃或十二指腸的非蛋白氮是可加的，基礎(chǔ)日糧在瘤胃有穩(wěn)定的降解率（莫放等，1994b）?！　◇w內(nèi)法除測定蛋白質(zhì)降解率外，還可以測定碳水化合物在瘤胃的降解，瘤胃微生物蛋白質(zhì)合成，研究瘤胃微生物利用能量和降解氮的效率，這是其他方法所不及的。所以至今其他方法估測蛋白質(zhì)降解率都要用體內(nèi)法去校正?！　◇w內(nèi)法雖能測定出體內(nèi)的實際降解率，但由于測定成本高、費勞力（包括收集樣品和樣品的分析）、測定的效率低（采樣前動物要較長時間的適應期），故只能用作參比方法，對其方法進行校正。

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