現代采購與供應管理

前言

　　自1979年從日本引入“物流”這一概念以來，隨著改革開放政策的深入，以及在國民經濟的快速、健康和持續(xù)發(fā)展的形勢下，我國對物流的需求不斷擴大，政府、企業(yè)和教育領域也越來越多地關注現代物流的發(fā)展，物流業(yè)和物流人才的培養(yǎng)得到了長足的發(fā)展。近年來，美國的聯邦快遞、丹麥的馬士基、日本的佐川急便、德國的西門子等一批跨國物流企業(yè)都在角逐世界物流市場，與其相關的各類企業(yè)也紛紛進入物流領域，物流發(fā)展已進入無國界的供應鏈時代。但是，由于我國現代物流發(fā)展起步較晚，處于起步階段，與發(fā)達國家尚有不小的差距。面對我國加入WTO所承諾的逐步放開物流市場的發(fā)展趨勢，提高我國物流業(yè)在競爭日趨激烈的世界物流大市場中的競爭力，需要大力發(fā)展我國的現代物流業(yè)?！　⊥晟频膶W科體系和高素質的人才是推動現代物流業(yè)發(fā)展的關鍵因素之一。教育部在2003年調整本科專業(yè)時，在管理和工程門類下新設立了物流管理和物流工程專業(yè)，說明物流管理和物流工程專業(yè)已經為企業(yè)效益的增長和社會經濟的發(fā)展起到了應有的作用，也標志著物流學科的重要地位得到了社會各界的承認和重視。目前，我國已有200余所高校開設了物流管理和物流工程專業(yè)，物流教育正處于蓬勃發(fā)展時期，這為我國改革開放和物流事業(yè)的發(fā)展提供了可貴的人力資源支持。但現代物流作為一門新興的學科，現有的學科體系和人才培養(yǎng)體系尚處于建設完善階段，物流理論和實踐的研究也有待于進一步深人。在我國經濟快速增長從而對物流需求的規(guī)模不斷擴大的趨勢背景下，通過教材建設和學科體系的完善來培養(yǎng)和造就一大批熟悉物流業(yè)務、具有物流運作能力的專業(yè)技術人員和管理人員，對當前我國解決物流人才匱乏和物流管理水平較低等問題有著十分重要的意義?！　∩虾Ｊ俏覈洕l(fā)展的前沿，在推進“四個中心”建設，尤其是國際航運中心建設的過程中，對物流人才的需求將大幅上升，這給上海高校物流人才的培養(yǎng)提出了更高的要求。2005年，上海市教委將上海第二工業(yè)大學的物流管理專業(yè)作為上海市的教育高地予以重點投入和建設，物流教材建設是其中一個主要的內容。為此，上海第二工業(yè)大學從物流學科體系建設的角度出發(fā)，組織了一批有多年教學和實踐經驗的專家、學者，編寫并出版了這套物流管理專業(yè)系列核心教材。從學科體系結構安排上看，該套教材體現了科學的態(tài)度和創(chuàng)新的原則，在全面考慮我國物流市場發(fā)展和教育現狀的基礎上，汲取了當今管理學、經濟學、信息學、工程技術學及相關領域的理論和方法以及最新研究成果，歸納、總結了國內外物流理論和實踐經驗，吸收了具有研究價值和實用價值的知識和方法，具有科學的創(chuàng)新性。

內容概要

本書以采購與供應管理流程為線索進行編寫，涵蓋了采購與供應管理的基本流程，包括：采購基礎知識、采購組織、采購計劃制訂和采購預算編制、供應商選擇與供應商管理、采購價格管理、采購談判和采購合同管理、全球采購等章節(jié)。本書還介紹了幾種現代采購與供應模式，包括集中采購、JIT采購、電子采購以及第三方采購。由于近年來國內外政府采購的量越來越大，政府采購受到越來越多的重視，本書對政府采購以及政府采購中經常運用的招標采購進行了詳細的編寫。同時，隨著中國企業(yè)參與國際采購的逐漸深入，國際采購的基礎知識以及風險防范也越來越重要，本書也對國際采購內容進行了詳細編寫。本書在各個章節(jié)都加入了案例閱讀和分析，這部分的主要作用是實現理論與實際的結合。案例豐富多彩，既有一般制造業(yè)的案例，也包括零售業(yè)的案例及政府、事業(yè)單位的具體案例。

書籍目錄

總序前言第一章  采購概述  第一節(jié)  采購與采購管理的含義和重要性  第二節(jié)  采購品分類  第三節(jié)  采購的基本原則和流程  第四節(jié)  供應鏈環(huán)境下的采購管理  第五節(jié)  采購與供應鏈管理的成功因素  本章小結  思考與討論第二章  采購組織管理  第一節(jié)  采購組織概述  第二節(jié)  采購組織的基本類型  第三節(jié)  采購人員職責  第四節(jié)  采購部門與其他部門的關系  第五節(jié)  未來組織的建立  本章小節(jié)    思考與討論第三章  采購計劃與采購預算的編制  第一節(jié)  采購預測  第二節(jié)  采購需求的確定  第三節(jié)  采購計劃的編制與管理  第四節(jié)  采購預算  本章小結  思考與討論第四章  供應商的選擇與管理  第一節(jié)  供應商管理概述  第二節(jié)  供應商管理流程  第三節(jié)  供應商質量管理  第四節(jié)  供應商關系管理  本章小結  思考與討論第五章  采購價格與成本管理  第一節(jié)  采購價格概述  第二節(jié)  商品定價方法  第三節(jié)  采購價格分析  第四節(jié)  采購成本分析工具  第五節(jié)  降低采購成本的策略  本章小結  思考與討論第六章  采購談判和合同管理  第一節(jié)  采購談判基礎  第二節(jié)  采購談判原則、策略及方法  第三節(jié)  戰(zhàn)略談判  第四節(jié)  采購合同管理  本章小結  思考與討論第七章  采購績效評估和考核  第一節(jié)  采購績效評估和考核概述  第二節(jié)  采購績效的評估與指標l  第三節(jié)  采購績效的考核  第四節(jié)  采購績效改善的方法與手段  本章小結  思考與討論第八章  采購管理發(fā)展新趨勢  第一節(jié)  集中采購和分散采購  第二節(jié)  JIT采購l  第三節(jié)  電子采購  第四節(jié)  第三方采購  本章小結  思考與討論第九章  招標采購  第一節(jié)  招標采購概述  第二節(jié)  招標采購一般程序  第三節(jié)  投標  第四節(jié)  評標的原則和方法  第五節(jié)  招標采購常見問題  本章小結  思考與討論第十章  采購戰(zhàn)略和戰(zhàn)略采購  第一節(jié)  采購戰(zhàn)略概述  第二節(jié)  戰(zhàn)略采購概述l  第三節(jié)  戰(zhàn)略采購在企業(yè)戰(zhàn)略中的位置  第四節(jié)  常見的戰(zhàn)略采購實施方式  第五節(jié)  戰(zhàn)略采購實踐  本章小結  思考與討論第十一章  政府采購  第一節(jié)  政府采購概述  第二節(jié)  政府采購的特點和原則  第三節(jié)  政府采購的社會效益  第四節(jié)  政府采購的基本程序和方式  第五節(jié)  國內政府采購  本章小結  思考與討論第十二章  國際采購  第一節(jié)  國際采購概述  第二節(jié)  國際采購運營管理  第三節(jié)  國際采購的風險管理  第四節(jié)  國際采購的趨勢和前景  本章小結  思考與討論參考文獻

章節(jié)摘錄

　　3.實行合理的采購流程管理。在流程管理方面，應注重企業(yè)采購流程管理，加強生產計劃、物料需求計劃和采購之間的協調運作。加強核心采購流程的設計，降低采購工作的隨意性。以年度采購計劃預算編制流程為例，如果沒有明確的采購計劃，缺乏對采購需求的分析和對供應商的培養(yǎng)，就會導致大量的常規(guī)采購變成突發(fā)性的臨時采購，使生產成本大幅上升?！　?.健全采購績效評估體系。企業(yè)通過健全采購績效評估體系并持續(xù)進行評估，可以及時有效地發(fā)現采購作業(yè)中的問題，制定改善措施和解決方案，確保采購目標的實現和績效的提升。對于績效評估體系的健全，可建立包括采購（計劃完成及時率）、物料質量（來料合格率）、采購成本（價格差額比率）、采購周期、供應（供應準確率）、庫存（庫存周轉率）、服務滿意度等指標體系來評估?！　。ㄈ┕湱h(huán)境下供需雙方的雙贏管理模式的建立　　雙贏關系模式是一種供應商和生產商之間共同分享信息，通過合作和協商的相互行為?！　?.供應鏈管理下的雙贏管理模式的基本特征　?。?）制造商對供應商給予協助，幫助供應商降低成本、改進質量、加快產品開發(fā)進度?！　。?）通過建立相互信任的關系提高效率，降低交易、管理成本?！　。?）長期的信任合作取代短期的合同?！　。?）比較多的信息交流。　　2.供應鏈管理下的雙贏關系對于采購中供需雙方的作用　?。?）增加對整個供應鏈業(yè)務活動的共同責任感和利益的分享?！　。?）增加對未來需求的可預見性和可控能力，長期的合同關系使供應計劃更加穩(wěn)定。　?。?）成功的客戶有助于供應商的成功。　?。?）高質量的產品增強了供應商的競爭力。　?。?）增加對采購業(yè)務的控制能力。　?。?）通過長期的、有信用保證的訂貨合同保證了滿足采購的要求。　?。?）減少和消除了不必要的對購進產品的檢查活動?！　?.建立與維護與供應商的雙贏關系　?。?）信息交流與共享機制。具體包括：第一，在制造商與供應商之間經常進行有關成本、作業(yè)計劃、質量控制信息的交流與溝通，保持信息的一致性和準確性；第二，實施并行工程；第三，建立聯合的任務小組解決共同關心的問題；第四，供應商與制造商經?；ピL；第五，使用電子數據交換和互聯網技術進行快速的數據傳輸?！　。?）有效的激勵機制。要維護供應鏈上的雙贏關系，必須建立有效的激勵機制，針對不同企業(yè)對于供應鏈貢獻的大小，取得合適的利潤。因此，對于供應鏈上的核心企業(yè)，必須能夠建立起適合整個供應鏈發(fā)展的有效的激勵機制。

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