現(xiàn)代養(yǎng)羊新技術(shù)

前言

　　為適應高等職業(yè)教育教學專業(yè)核心課程體系建設的要求和課程教學內(nèi)容重組的改革精神，按照培養(yǎng)高素質(zhì)高技能應用型專門技術(shù)人才的目標和基于工作過程的教學改革思路，在多年教學經(jīng)驗和科研積累的基礎上，編寫了本教材?！　”緯诰帉懙倪^程中，注重以能力培養(yǎng)為主線，以羊生產(chǎn)各崗位核心能力為導向，緊緊圍繞羊生產(chǎn)領域中典型工作任務所需要的關(guān)鍵技能，突出實用性、先進性和可操作性，內(nèi)容涵蓋了現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)的各個方面，并緊密結(jié)合我國目前養(yǎng)羊的現(xiàn)狀和實際，放眼于世界養(yǎng)羊的發(fā)展趨勢，反映了國內(nèi)外養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的前沿動態(tài)，強化羊生產(chǎn)中的新技術(shù)、新工藝、新信息、新成果的應用，主要闡述了毛用羊、肉用羊、絨用羊及皮用羊的品種，羊的繁育新技術(shù)，飼料加工調(diào)制技術(shù)，各類羊的高效益飼養(yǎng)技術(shù)，無公害肉羊生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，養(yǎng)羊圈舍設施修建技術(shù)，羊場常見疾病防治技術(shù)及羊場的經(jīng)營管理。每章附有復習題，并安排了16個實訓項目，供教學者按照培養(yǎng)學生專業(yè)技能的需要進行選做。　　本書編寫提綱由孫俊峰副教授提出，經(jīng)邀請甘肅農(nóng)業(yè)大學、甘肅省畜牧總站、中國科學院蘭州畜牧獸醫(yī)研究所、甘肅省永昌種羊場、蘭州大禹養(yǎng)羊場、酒泉市畜牧中心和酒泉職業(yè)技術(shù)學院的專家、教授論證后由參編人員分工編寫。第一章、第二章、第三章、第五章、第六章、第七章、第八章、第九章、第十章、第十二章、第十一章（第一、二、三節(jié)）及實訓指導部分由孫俊峰編寫，第四章由王金明編寫，第十一章（第四、五節(jié)）由李德宏編寫，甘肅農(nóng)業(yè)大學博士生導師吳建平教授擔任主審?！　”緯诰帉戇^程中，得到了許多專家教授的悉心指導，參閱了國內(nèi)眾多專家的文獻和資料，同時也得到了論證專家所在單位和天津大學出版社的大力支持，在此表示誠摯的感謝?！　∮捎跁r間倉促并限于編者水平，書中難免有錯誤和不妥之處，敬請同行及廣大讀者批評指正。

內(nèi)容概要

全書共分十三部分，主要內(nèi)容包括：養(yǎng)羊業(yè)概論，羊的品種，羊的繁育新技術(shù)，羊飼料加工調(diào)制技術(shù)，毛用羊高效益飼養(yǎng)技術(shù)，肉用羊高效益飼養(yǎng)技術(shù)，山羊高效益飼養(yǎng)技術(shù)，羊產(chǎn)品無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，羊的產(chǎn)品及初加工技術(shù)，養(yǎng)羊圈舍設施修建技術(shù)，羊場常見疾病防治技術(shù)，羊場的經(jīng)營管理和實訓指導。    本書內(nèi)容涵蓋了羊生產(chǎn)的各個方面，并結(jié)合養(yǎng)羊業(yè)實際生產(chǎn)和高等職業(yè)教育的特點，突出理論與實際相結(jié)合，淡化理論，精選內(nèi)容，注重實用，講究實效，通俗易懂。以培養(yǎng)學生解決養(yǎng)羊生產(chǎn)實際問題為主，重點突出介紹了羊生產(chǎn)中的實用技術(shù)和關(guān)鍵技能，體現(xiàn)了當代養(yǎng)羊技術(shù)的最新成果和高等職業(yè)教育的特色。    本書面對的讀者范圍廣，不僅可作為大學?？?高職)學歷教育相關(guān)專業(yè)的師生學習使用，也可供基層畜牧科技工作者和羊生產(chǎn)經(jīng)營者學習參考，同時，亦可供農(nóng)村干部和中專以上文化程度的農(nóng)民自學使用。

書籍目錄

第一章　養(yǎng)羊業(yè)概論  第一節(jié)　養(yǎng)羊業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位和作用    一、養(yǎng)羊業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中畜牧業(yè)的重要組成部分    二、發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)是發(fā)展節(jié)　糧型畜牧業(yè)的客觀需要  第二節(jié)　我國養(yǎng)羊業(yè)概況    一、我國養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀    二、我國養(yǎng)羊業(yè)存在的主要問題    三、我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的重點和策略  第三節(jié)　國外養(yǎng)羊業(yè)概況    一、世界養(yǎng)羊的數(shù)量與生產(chǎn)水平    二、世界養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀    三、世界養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展趨勢第二章　羊的品種　第一節(jié)　羊品種分類  　一、綿羊品種分類  　二、山羊品種分類　第二節(jié)　綿羊品種  　一、細毛羊品種  　二、半細毛羊品種  　三、粗毛羊品種　第三節(jié)　山羊品種  　一、乳用山羊品種  　二、絨用山羊品種  　三、肉用山羊品種  　四、毛用山羊品種——安哥拉山羊  　五、皮用山羊品種  　六、普通山羊品種第三章　羊的繁育新技術(shù)　第一節(jié)　羊的一般繁殖規(guī)律  　一、性成熟和初配適齡  　二、發(fā)情　　三、懷孕  　四、羊的繁殖季節(jié)　　第二節(jié)　羊的繁殖新技術(shù)　……第四章　羊飼料加工調(diào)制技術(shù)第五章　毛用羊高效益飼養(yǎng)技術(shù)第六章　肉用羊高效益飼養(yǎng)技術(shù)第七章　山羊高效益飼養(yǎng)技術(shù)第八章　羊產(chǎn)品無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范第九章　羊的產(chǎn)品及初加工技術(shù)第十章　養(yǎng)羊圈舍設施修建技術(shù)第十一章　羊場常見疾病防治技術(shù)第十二章　羊場的經(jīng)營管理實訓指導參考文獻附圖：羊的部分品種

章節(jié)摘錄

　　本章導讀：本章主要講述世界和我國養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、存在的主要問題、發(fā)展趨勢、發(fā)展的重點和策略等方面的基本知識，并對發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位和作用進行必要的闡述。通過本章的學習，要求了解當前我國養(yǎng)羊業(yè)存在的主要問題，熟悉國內(nèi)外養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的重點，培養(yǎng)讀者在養(yǎng)羊業(yè)方面的信息收集、整理、歸納和總結(jié)能力?！　〉谝还?jié)養(yǎng)羊業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位和作用　　一、養(yǎng)羊業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中畜牧業(yè)的重要組成部分　　畜牧業(yè)的發(fā)展水平是一個國家農(nóng)業(yè)發(fā)達程度的重要標志。畜牧業(yè)承前啟后，前連種植業(yè)，后接加工業(yè)，是大農(nóng)業(yè)的主要角色。我國畜牧業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)中產(chǎn)業(yè)化、市場化特征最突出和最具活力的產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的核心是大力發(fā)展草食家畜，走節(jié)糧型畜牧業(yè)道路，而養(yǎng)羊業(yè)則是節(jié)糧型畜牧業(yè)的重要組成部分。我國養(yǎng)羊業(yè)與畜牧業(yè)發(fā)達國家還存在較大的差距，發(fā)展?jié)摿薮?。大力發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)可有效促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程?！　?001年，農(nóng)業(yè)部在《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的意見》中明確指出：“加快發(fā)展畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段的戰(zhàn)略任務。大力發(fā)展畜牧業(yè)，有效地轉(zhuǎn)化糧食和其他副產(chǎn)品，可以帶動種植業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品多次增值，促進農(nóng)業(yè)向深度和廣度進軍，是推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要措施。大力發(fā)展畜牧業(yè)，更多地吸納農(nóng)業(yè)富余勞動力，增加農(nóng)民就業(yè)機會，可以更合理、更有效地配置農(nóng)業(yè)資源，是現(xiàn)階段農(nóng)民增收的重要途徑。”在“大力調(diào)整、優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)和布局”部分中強調(diào)指出了要“穩(wěn)定發(fā)展生豬和禽蛋生產(chǎn)，加快發(fā)展肉牛、肉羊和肉禽生產(chǎn)，突出發(fā)展奶牛和優(yōu)質(zhì)細毛羊生產(chǎn)”。2007年，《國務院關(guān)于促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》中再次明確指出：“加大畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度。繼續(xù)穩(wěn)定生豬、家禽生產(chǎn)，突出發(fā)展牛、羊等節(jié)糧型草食家畜，大力發(fā)展奶業(yè)……肉牛肉羊生產(chǎn)要充分利用好地方品種資源，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛羊肉?！薄　《?、發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)是發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)的客觀需要　　糧食問題，是保證一個國家穩(wěn)定的最基本的問題。人、畜爭糧的矛盾在我國顯得更為突出。解決這一矛盾行之有效的辦法就是大力發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)，充分發(fā)揮草食家畜的生產(chǎn)潛力。羊是反芻家畜，具有特殊結(jié)構(gòu)的消化系統(tǒng)和生理機能，有極強的粗纖維分解能力。此外，羊能利用尿素等非蛋白含氮物，經(jīng)瘤胃一肝臟氮素循環(huán)，產(chǎn)生菌體蛋白。發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)可以有效轉(zhuǎn)化農(nóng)副產(chǎn)品，把原本放火燒掉的秸稈轉(zhuǎn)變?yōu)槿?、毛、奶、皮和絨。同時，還可以增加有機肥，減少或不使用化肥農(nóng)藥，促進綠色食品發(fā)展?！　】傊?，大力發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)，對促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，增加農(nóng)民收入，改善人們膳食結(jié)構(gòu)，提高國民體質(zhì)，帶動毛紡、制革、食品和醫(yī)藥等加工工業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，都具有重要意義。

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