健康與合理營養(yǎng)

內(nèi)容概要

人要健康長壽，合理營養(yǎng)是重要關(guān)鍵?！督】蹬c合理營養(yǎng)》分兩大篇：第一篇闡述了科學(xué)技術(shù)發(fā)展至今西藥暴露的一些弱點(diǎn)，如不良反應(yīng)大、抗藥性強(qiáng)，失去了原有的效用，甚至于有致畸、致癌的危險(xiǎn)，促使人們重視從中草藥中提煉出能治病保健的活性成分。隨著人們物質(zhì)生活相對富裕，生活方式、生存環(huán)境的變化，疾病和死因的構(gòu)成都發(fā)生了變化，多數(shù)疾病與代謝失常、營養(yǎng)紊亂有關(guān)。因此，合理補(bǔ)充營養(yǎng)、調(diào)整實(shí)施物質(zhì)代謝臟器功能是防治疾病的重要手段和中草藥治病的重要機(jī)制之。第二篇介紹了七大類134種營養(yǎng)素，特別是其中約50種人體必需營養(yǎng)素的性質(zhì)、功能、來源、需要量、代謝紊亂致病及防治的詳細(xì)知識?！督】蹬c合理營養(yǎng)》適用于關(guān)心健康的所有讀者，包括醫(yī)護(hù)工作者提高營養(yǎng)學(xué)知識，有益于臨床工作；適用于中西醫(yī)結(jié)合研究工作者，拓寬研究思想；適用于醫(yī)藥院校各院系師生學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)參考。

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