食俗趣話

內(nèi)容概要

本書收錄的文章是作者散發(fā)在各種報刊上的，缺少系統(tǒng)性；由于大多數(shù)刊物是通俗性刊物，刊物要求作者文字淺近，故事生動，所以這些文章大多是以趣味的方式分析、解釋比較深奧的飲食風俗，起源、流變，以及其所表達的風俗意義。這也許會引得讀者的歡迎。

作者簡介

薜理勇，筆名申詩中。祖籍福建省福清市。1947年出生于上海。1982年畢業(yè)于復旦大學分校歷史系，同年入上海市歷史博物館，從事上海史研究，并擔任上海食文化研究會副會長。已出版的著作有：《文以興游——豫園楹聯(lián)碑刻賞析》、《上海路名地名拾趣》、《上海灘地名賞故》、《上

書籍目錄

上海春節(jié)食俗瑣談?wù)率脢浜图烂蛯脑灾嗾勂鹩^音誕和挑青節(jié)立夏吃蛋和秤人立夏防注夏風俗五月風俗話端午端午節(jié)和雄黃酒七夕與祈子風俗七夕吃巧果的由來立秋西瓜“重陽糕”的由來十月朔的開爐節(jié)“盤龍饅頭”和江南敬蛇風俗“送灶”與“謝灶”照田蠶祭灶與慈姑接灶和薺菜肉餛飩正月甘九話送窮道教與飲食養(yǎng)生從黃金宴談金子的醫(yī)療作用生日飲食風俗流變江南猶憶茶爐子古人用筷儀禮勞素和佛教中的戒葷佛教與信徒的戒葷素齋和忌葷歡喜果的起源和演變送葬發(fā)糖和飲糖水的民俗含義論語玉燭——唐代酒令茶之起源洪幫宴請禮儀淺述洪幫茶式淺述定婚 吃茶 茶禮交杯酒的起源三日回門和廣東烤乳豬黃花菜的傳說金花菜的傳說和典故芹菜話趣塌科菜也說落蘇香菜紫角葉 紫果葉 胭脂菜馬蘭頭的別名蕌頭即薤荷蘭水和荷蘭豆豌豆和豆苗豆芽趣聞姜趣釋郁金香……

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