健康飲食管理

內(nèi)容概要

本書是“名醫(yī)伴你行——《大眾醫(yī)學(xué)》健康熱線叢書”之一。    人體每天攝入大量的食物，都是為了獲得足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。大多數(shù)的食物不只含有一種營養(yǎng)素，而且每種營養(yǎng)素含量在不同的食物中也有所不同。良好的營養(yǎng)是健康的必備條件，如果長期攝入不當(dāng)?shù)氖澄锘驙I養(yǎng)素缺失，往往是導(dǎo)致疾病，甚至使原有的疾病更加嚴(yán)重，乃至引發(fā)并發(fā)癥。實行健康飲食管理、均衡配餐——是有效保持健康的根本途徑。    本書匯聚了百余位健康營養(yǎng)專家根據(jù)不同人群、體質(zhì)的各種需求，以簡潔的編排，精辟的內(nèi)容，讓您有效率地吸收營養(yǎng)，在飲食上掌握科學(xué)獲取營養(yǎng)的方法、保持健康。

書籍目錄

總論  膳食平衡：合理營養(yǎng)的關(guān)鍵  中國人面臨的五大營養(yǎng)問題  主食吃什么——別讓副食“喧賓奪主”  不要把蔬菜水果當(dāng)主食  一生關(guān)注“鈣營養(yǎng)”  中年人，最缺的三種維生素和三種礦物質(zhì)  七種人最易發(fā)生維生素缺乏  七種人最易發(fā)生礦物質(zhì)缺乏  補充礦物質(zhì)，要“協(xié)同作戰(zhàn)”  補充維生素和礦物質(zhì)要分男女版  測試你的營養(yǎng)IQ  選擇多彩食物 得到特殊營養(yǎng)普通人營養(yǎng)管理  全新認(rèn)識健康食品——中國十大健康食品  要健康，應(yīng)限制食用五種食品  你了解食品功效嗎  一生莫斷奶  乳糖不耐受者：不要放棄牛奶  每天一杯豆奶：享受美味，享受健康  喂孩子牛奶 請避開誤區(qū)  家長如何為孩子選擇零食  我的孩子要不要補維生素  合理營養(yǎng)才能“砌”出少年高度  為孩子尋覓健腦食品  高考期間，怎樣給大腦“加油”  合理營養(yǎng)健全兒童免疫力  你的孩子真的“缺鈣”嗎  男性離不開的7種食物  女性離不開的8種食物  更年期男性不能少的5種“補品”  懷孕前，先做營養(yǎng)準(zhǔn)備  “坐月子”廢除五條飲食框框  吃火鍋有四忌  火鍋的健康吃法  向你推薦十種消暑食品  水、究竟該怎么喝  運動時喝什么水好  中年以后，抗衰老食品不可少  不要讓腸道有益菌受到食物的傷害  喝茶的保健功效  素食老人的營養(yǎng)要則  眼睛喜歡“吃”什么  堿性食物 助君健康  食物排毒 輕松自然  減肥，從“吃”做起  吃粗糧也要分年齡段  你應(yīng)該放棄的六類時尚“垃圾食物”  飲食防癌的8大對策  老年人不必拒絕雞蛋  要長壽，學(xué)吃日本菜  食物相克≠飲食禁忌  民間驅(qū)脂法 弊多不適用  冬天，給呼吸道加一道“營養(yǎng)鎖”  ……慢性疾營養(yǎng)管理

媒體關(guān)注與評論

　　健康是“一本萬利”的事。現(xiàn)在，“追求健康，擁有健康”成為不少人生活中的頭號目標(biāo)了?！　∠嘈拧懊t(yī)伴你行——《大眾醫(yī)學(xué)》健康熱線叢書”一定可以成為大家的良師益友，幫助大家有效提高自身健康水準(zhǔn)，預(yù)防各種常見病，積極有效地進(jìn)行自我保健、治療?！　　】到逃龑＜?胡錦華　　本叢書匯聚國內(nèi)眾多醫(yī)學(xué)專家的最新研究成果，以推廣最權(quán)威、最先進(jìn)的疾病自診、治療、保健常識，為大家提供最實用的生活指南，堪稱通往健康的“直通車”。　　——《大眾醫(yī)學(xué)》執(zhí)行主編 賈永興

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