雞尾酒的故事

內(nèi)容概要

酒吧里，彌漫在溫馨浪漫的音樂聲中的跳動的燭光，映襯著精巧的酒桌上兩只散射出斑斕色彩的酒杯和那杯絢麗迷人的酒，在一對目光中閃爍著無限愛意的情侶的臉上，你讀到的是幸福和甜蜜，他和她卻品嘗出了各自懷中那份風(fēng)致，那份濃情……這是在任何一座現(xiàn)代化的城市，任何一個充滿西方情調(diào)的酒吧中我們經(jīng)?？梢钥吹降囊荒?，或許你在關(guān)注那一對陶醉于愛意無限中的情侶的同時，也會注意到那擺放在他們面前的五彩繽紛、裝飾精美的兩杯不同尋常的酒，是的，那就是我們這部小書中的主角——雞尾酒。

書籍目錄

第一章 由來和發(fā)展    什么是雞尾酒    “雞尾酒”一詞的由來    雞尾酒的起源及演變和發(fā)展    雞尾酒文化的形成    雞尾酒在中國    文藝作品中的雞尾酒    雞尾酒與星座第二章 調(diào)酒和品嘗    什么是基酒    什么是“六大基酒”    調(diào)制雞尾酒的輔助原料    洋酒的基本常識    雞尾酒的幾種主要形式    調(diào)制雞尾酒的基本用具    雞尾酒的四種基本調(diào)制方法    調(diào)制雞尾酒的輔助方法    雞尾酒的術(shù)語    酒精濃度的標(biāo)準(zhǔn)及換算    液體的計量單位及換算    調(diào)制雞尾酒的操作規(guī)程    雞尾酒的調(diào)制    雞尾酒的創(chuàng)新    雞尾酒的命名    雞尾酒的裝飾    幾種簡單的雞尾酒杯口裝飾制作方法    雞尾酒的品嘗第三章 酒譜  威士忌類雞尾酒    紐約    古典酒    威士忌密斯特    曼哈頓    加州檸檬汁    ……  白蘭地類雞尾酒  金酒類雞尾酒  朗姆類雞尾酒  伏特加類雞尾酒  龍舌蘭類雞尾酒  葡萄酒類雞尾酒  利口酒類雞尾酒  啤酒類雞尾酒  其他類雞尾酒

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