光和熱的能量釋放

前言

科技進(jìn)步是人類(lèi)文明發(fā)展的原動(dòng)力。回眸人類(lèi)文明的每一次重大進(jìn)步無(wú)不與科技的重大突破緊密相連。三次科技革命，更是使人類(lèi)文明發(fā)生了徹底改變。我們不得不贊嘆科技，它猶如魔法師手中的魔杖，使人類(lèi)插上了想象的翅膀，將人類(lèi)從頭到腳都武裝起來(lái)。望遠(yuǎn)鏡的發(fā)明讓人類(lèi)視覺(jué)得到了延伸，使“千里眼”不再是神話(huà)故事中的虛擬人物；電話(huà)是人類(lèi)聽(tīng)覺(jué)的“順風(fēng)耳”，它讓即使遠(yuǎn)隔重洋的親人也能像就在面前一樣述說(shuō)家長(zhǎng)里短；汽車(chē)、飛機(jī)等交通工具是人類(lèi)腳步的延伸，日行千里、日行萬(wàn)里不再是人類(lèi)遙不可及的夢(mèng)想；計(jì)算機(jī)是人腦的延伸，當(dāng)人的智慧得到延伸的時(shí)候，人的創(chuàng)造力被無(wú)限放大；互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的深入發(fā)展更是推動(dòng)了人類(lèi)文明的巨大進(jìn)步，改變了人類(lèi)的生活方式……    科技的發(fā)展不但在物質(zhì)上推動(dòng)著人類(lèi)文明的進(jìn)步，同時(shí)在人類(lèi)的意識(shí)形態(tài)上也徹底改變了人們對(duì)世界的認(rèn)識(shí)，不斷形成新的、更加科學(xué)的世界觀。哥白尼提出的日心說(shuō)推翻了長(zhǎng)期以來(lái)居于宗教統(tǒng)治地位的地心說(shuō)，地球不再是宇宙的中心。而這僅僅是人類(lèi)世界觀的一個(gè)變化，諸如此類(lèi)的認(rèn)識(shí)變化實(shí)在太多了。    今天我們?cè)谌鐣?huì)倡導(dǎo)建設(shè)社會(huì)主義精神文明，社會(huì)主義精神文明建設(shè)的核心內(nèi)容是科學(xué)的世界觀、為人民服務(wù)的人生觀及集體主義的價(jià)值觀?？茖W(xué)的世界觀是最為基本的出發(fā)點(diǎn)。如果沒(méi)有正確的科學(xué)思想來(lái)指導(dǎo)行為，就難免會(huì)走彎路，所以科學(xué)知識(shí)的宣傳和普及是精神文明建設(shè)的最根本的環(huán)節(jié)。    英國(guó)哲學(xué)家弗蘭西斯·培根曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“知識(shí)的力量不僅取決于其本身的價(jià)值大小，更取決于它是否被傳播以及被傳播的深度和廣度。”    我們說(shuō)的科普是指采用讀者比較容易理解、接受和參與的方式，普及自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)知識(shí)，傳播科學(xué)思想，弘揚(yáng)科學(xué)精神，倡導(dǎo)科學(xué)方法，推動(dòng)科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用。這對(duì)于廣大讀者來(lái)說(shuō)，可以了解一定的科學(xué)知識(shí)，有利于樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。對(duì)于科技工作者和文化工作者來(lái)說(shuō)，在全社會(huì)開(kāi)展科普知識(shí)教育是參與建設(shè)社會(huì)主義文化的重要渠道。    我們知道，中國(guó)是一個(gè)擁有5000多年悠久歷史的文明古國(guó)，雖然曾經(jīng)在科技上長(zhǎng)時(shí)間走在世界的前列，取得了許多舉世矚目的科技成果，但是由于長(zhǎng)期的封建思想統(tǒng)治，廣大民眾的科學(xué)意識(shí)比較單薄。所以在我國(guó)民眾中開(kāi)展廣泛的科學(xué)技術(shù)普及教育具有特別重要的意義。    科普的形式是多種多樣的，譬如建科技館、自然博物館，舉辦各種科技講座等，但是相對(duì)來(lái)說(shuō)，圖書(shū)出版無(wú)疑是所有科普活動(dòng)中最為重要和易于實(shí)施的途徑。有關(guān)科普教育和科普讀物出版發(fā)行工作，多年來(lái)得到中央和地方各級(jí)黨和政府部門(mén)以及相關(guān)社會(huì)團(tuán)體的廣泛支持。2002年6月29日，《中華人民共和國(guó)科學(xué)技術(shù)普及法》正式頒布實(shí)施，標(biāo)志著我國(guó)科普事業(yè)進(jìn)入法制化的軌道。為持續(xù)開(kāi)展群眾性、社會(huì)性科普活動(dòng)，中國(guó)科協(xié)決定從2005年起，將每年9月第三周的公休日定為全國(guó)科普日。2003年以來(lái)，為支持老少邊窮地區(qū)文化事業(yè)發(fā)展，由文化部、財(cái)政部共同實(shí)施送書(shū)下鄉(xiāng)工程。2009年2月，中國(guó)科協(xié)等單位五年內(nèi)在全國(guó)城鄉(xiāng)建千所科普?qǐng)D書(shū)室的活動(dòng)舉行了啟動(dòng)儀式。2003年以來(lái)，由民政部、中央文明辦、文化部、新聞出版總署、國(guó)家廣電總局、中國(guó)作家協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的“萬(wàn)家社區(qū)圖書(shū)室援建和萬(wàn)家社區(qū)讀書(shū)活動(dòng)”，已經(jīng)援建城鄉(xiāng)社區(qū)圖書(shū)室16．2萬(wàn)個(gè)，援建圖書(shū)5600萬(wàn)冊(cè)，其中三分之一以上為科普?qǐng)D書(shū)，約3．5億城鄉(xiāng)居民從中受益，對(duì)廣大社區(qū)居民的科技普及起到了一定作用，提升廣大社區(qū)居民的科技素質(zhì)。    為了幫助廣大讀者特別是青少年讀者系統(tǒng)、全面、準(zhǔn)確、深入地學(xué)習(xí)和掌握有關(guān)自然科學(xué)方面的基礎(chǔ)知識(shí)，用科學(xué)發(fā)展觀引領(lǐng)他們愛(ài)科學(xué)、學(xué)科學(xué)、用科學(xué)的能力，中國(guó)社會(huì)出版社按照國(guó)家確定的學(xué)生科普知識(shí)標(biāo)準(zhǔn)，編輯出版了《探究式科普叢書(shū)》。    該套叢書(shū)是一套百科全書(shū)式的科普系列讀物，共100本，分為物質(zhì)科學(xué)、生命科學(xué)、地球物理科學(xué)、現(xiàn)代科技4個(gè)系列。與其他科普類(lèi)圖書(shū)相比，該套叢書(shū)最大的特點(diǎn)是其全面性，幾乎囊括了自然科學(xué)領(lǐng)域的各個(gè)方面，通過(guò)閱讀這套叢書(shū)，可以“上知天文下知地理”；其次這套叢書(shū)的叢書(shū)名也很有特色，“探究式科普叢書(shū)”從題目上就滿(mǎn)足了廣大讀者對(duì)科學(xué)技術(shù)_的興趣，注重探究性，讓讀者帶著問(wèn)題去了解科學(xué)、學(xué)習(xí)科學(xué)，從而真正讓閱讀融入人們對(duì)世界的認(rèn)識(shí)當(dāng)中，讓人們通過(guò)閱讀樹(shù)立科學(xué)的世界觀。    黨的十七屆六中全會(huì)通過(guò)的《中共中央關(guān)于深化文化體制改革推動(dòng)社會(huì)主義文化大發(fā)展大繁榮若干重大問(wèn)題的決定》，為我們描繪了一幅社會(huì)主義文化建設(shè)的宏偉藍(lán)圖。我相信這套科普?qǐng)D書(shū)的出版必將在一定程度上滿(mǎn)足廣大讀者對(duì)科普知識(shí)的全面需求，為讀者樹(shù)立科學(xué)的世界觀打下一定的基礎(chǔ)。    是為序。

內(nèi)容概要

《光和熱的能量釋放:火》主要介紹了火的發(fā)明、利用與危害，以及火與人類(lèi)文明進(jìn)程的密切關(guān)系。主要內(nèi)容包括人類(lèi)的進(jìn)步—古人取火與用火知識(shí)篇；跳動(dòng)的精靈—火焰知識(shí)篇等。
人類(lèi)應(yīng)該尊重自然，愛(ài)護(hù)環(huán)境，懂得合理利用和開(kāi)發(fā)火源。該套叢書(shū)是一套百科全書(shū)式的科普系列讀物，共100本，分為物質(zhì)科學(xué)、生命科學(xué)、地球物理科學(xué)、現(xiàn)代科技4個(gè)系列。與其他科普類(lèi)圖書(shū)相比，該套叢書(shū)最大的特點(diǎn)是其全面性，幾乎囊括了自然科學(xué)領(lǐng)域的各個(gè)方面，通過(guò)閱讀這套叢書(shū)，可以“上知天文下知地理”；其次這套叢書(shū)的叢書(shū)名也很有特色，“探究式科普叢書(shū)”從題目上就滿(mǎn)足了廣大讀者對(duì)科學(xué)技術(shù)的興趣，注重探究性，讓讀者帶著問(wèn)題去了解科學(xué)、學(xué)習(xí)科學(xué)，從而真正讓閱讀融入人們對(duì)世界的認(rèn)識(shí)當(dāng)中，讓人們通過(guò)閱讀樹(shù)立科學(xué)的世界觀。

書(shū)籍目錄

第一章 人類(lèi)的進(jìn)步——古人取火與用火知識(shí)篇 第一節(jié) 談古論今——火的過(guò)去與現(xiàn)在 第二節(jié) 取火利器——火刀 第三節(jié) 分門(mén)別類(lèi)——人工取火的種類(lèi) 1．鉆木取火 2．擊石取火 3．弓鉆取火 4．藤條取火 第四節(jié) 實(shí)踐檢驗(yàn)真理 ——人工取火的歷史考證 第五節(jié) 偉大的發(fā)明——火藥 第六節(jié) 古代“信使”——烽火臺(tái) 第七節(jié) 自我摧殘——火刑 第八節(jié) 名人趣事——火與名人 1．孔子提出消防觀 2．墨子組織消防隊(duì) 3．愛(ài)迪生失火挨打 4．皇帝指揮救火 5．慈禧怕火災(zāi)而禁放電影 第二章 跳動(dòng)的精靈——火焰知識(shí)篇 第一節(jié) 火界探秘——火焰的本質(zhì) 第二節(jié) 高高在上——火焰為什么總是向上 第三節(jié) 赴湯蹈火——火上的舞者不怕火嗎？ 第四節(jié) 奧運(yùn)“先行者”——奧運(yùn)圣火 第五節(jié) 與火同歡——火把節(jié) 第三章 鬼斧神工——自然界之“火"知識(shí)篇 第一節(jié) 鬼火不鬼——鬼火之謎 第二節(jié) 與火相伴相生——火山 第三節(jié) 令人驚艷的天際“火龍” ——火流星 第四節(jié) 眾說(shuō)紛紜 ——關(guān)于“?；稹钡牟煌f(shuō)法 第五節(jié) 空中的“火”——火積云 第四章 走近生活—生活防火知識(shí)篇 第一節(jié)日常生活如何防火 第二節(jié) 火災(zāi)的分類(lèi)及等級(jí) 第三節(jié) 幾種常見(jiàn)的滅火器 1．干粉滅火器適用范圍和使用方法 2．泡沫滅火器適用范圍和使用方法 3．空氣泡沫滅火器適用范圍和使用方法 4．二氧化碳滅火器適用范圍和使用方法 5．1211型手提式滅火器適用范圍和使用方法 第四節(jié) 青少年必須知道的安全防火知識(shí) 1．防火基本要求 2．防火應(yīng)對(duì)措施 3．如何報(bào)警 4．遭遇火災(zāi)的正確脫險(xiǎn)方法 第五節(jié) 如何處理液化器灶具漏氣著火 第六節(jié) 高樓著火逃生法 第五章 高明的“火醫(yī)生”——醫(yī)學(xué)用火知識(shí)篇 第一節(jié) 醫(yī)學(xué)上的各種“火” 1．內(nèi)火 2．火證 3．上火 4．心火 第二節(jié) 古今結(jié)合—火療 第三節(jié) 各種降火食物 1．首選降火食物 2．清火食物 3．精選降火菜式 4．精選降火粥飲 5．精選降火美食

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：   第一章 人類(lèi)的進(jìn)步—古人取火與用火知識(shí)篇 第一節(jié) 談古論今—火的過(guò)去與現(xiàn)在   原始人群飲食的基本方式，可以用這樣一句話(huà)來(lái)概括：“食草木之實(shí)，鳥(niǎo)獸之肉，飲其血，茹其毛?！痹诨疬€沒(méi)有誕生之前，人們過(guò)著原始的、禽獸一樣的生活。正如《韓非子》中所說(shuō)的：“上古之世，民食果蔬蚌蛤，腥臊惡臭，而傷腹胃，民多病?！被鹗褂煤?，才使人們吃上了熟食，與禽獸有了區(qū)別。所以，我們可以說(shuō)，火是飲食烹飪的根本，飲食文化開(kāi)始于火的使用。在中國(guó)人的眼里，火的發(fā)明者就是傳說(shuō)中鉆燧取火的燧人氏。 舊石器時(shí)代，人類(lèi)就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了火的用途。周口店北京人遺址中的灰燼化石和燃渣層足以說(shuō)明，人類(lèi)早在四五十萬(wàn)年前就學(xué)會(huì)了用火。 人類(lèi)首先從自然界的雷擊、山火等來(lái)獲得自然形成的火種。上古時(shí)期，商丘被稱(chēng)為燧明國(guó)，是燧人氏與眾人休養(yǎng)生息的地方。 據(jù)文字記載：“燧明國(guó)有燧木，屈盤(pán)萬(wàn)頃，云霧出于其間。有鳥(niǎo)啄燧木，粲然火出。燧人氏頓悟，遂折下燧枝鉆木取火?！比绱丝磥?lái)，商丘就是燧人氏最早開(kāi)始人工取火的地方。后來(lái)，燧人用作鉆燧取火的鉆木工具被稱(chēng)為燧。隨后，人類(lèi)又利用金屬向太陽(yáng)取火，于是就有了“木燧”和“陽(yáng)燧”的區(qū)別了。關(guān)于陽(yáng)燧，《淮南子》一書(shū)中是這樣寫(xiě)的：“陽(yáng)燧見(jiàn)Et則燃而為火。陽(yáng)燧，金也。日高三四丈，持以向日，燥艾承之寸余，有頃，焦吹之則得火?！痹凇豆沤褡ⅰ分幸灿杏涗洠?“陽(yáng)燧以銅為之，形如鏡，奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)，這是首次由南半球的國(guó)家來(lái)承辦的一屆奧運(yùn)會(huì)。其中記憶最深刻的是民主德國(guó)和聯(lián)邦德國(guó)聯(lián)合參賽，他們?cè)凇稓g樂(lè)頌》的伴奏下，使用有五環(huán)標(biāo)志的黑、紅、黃三色旗為團(tuán)旗共同進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。這屆奧運(yùn)會(huì)，也是奧運(yùn)圣火首次在南半球點(diǎn)亮。它照亮了整個(gè)南半球，也照亮了全人類(lèi)和平、友誼、光明的美好愿望。 （3）1964年?yáng)|京奧運(yùn)會(huì)，第一次在亞洲點(diǎn)燃火炬。 1936年，日本東京取得了1940年奧運(yùn)會(huì)主辦權(quán)。然而，由于那時(shí)日本已發(fā)動(dòng)侵華戰(zhàn)爭(zhēng)，不得不放棄舉辦。戰(zhàn)后，日本迅速?gòu)?fù)原。1954年，日本再次嘗試申辦1960年奧運(yùn)會(huì)，卻被意大利羅馬擊敗。1958年，又一次申辦1964年奧運(yùn)會(huì)，最后成功獲得舉辦權(quán)，成為亞洲第一個(gè)舉辦奧運(yùn)會(huì)的國(guó)家。

編輯推薦

《光和熱的能量釋放:火》對(duì)于廣大讀者來(lái)說(shuō)，可以了解一定的科學(xué)知識(shí)，有利于樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。對(duì)于科技工作者和文化工作者來(lái)說(shuō)，在全社會(huì)開(kāi)展科普知識(shí)教育是參與建設(shè)社會(huì)主義文化的重要渠道。

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