基本家常菜

內(nèi)容概要

　　《基本家常菜（海河鮮篇）》主要內(nèi)容包括：紅燒鯉魚(yú)、糖醋鯉魚(yú)、豆瓣鯉魚(yú)、酸菜鯉魚(yú)、酸菜魚(yú)、清蒸草魚(yú)、水煮草魚(yú)、五香熏魚(yú)、紅燒武昌魚(yú)、干燒武昌魚(yú)、清蒸武昌魚(yú)、紅燒鯽魚(yú)、清蒸鯽魚(yú)、鯽魚(yú)豆腐湯、鯽魚(yú)燉雞蛋、剁椒小魚(yú)頭、干燒鰱魚(yú)、魚(yú)頭豆腐湯、蒜子燒鰱魚(yú)、炒鱔絲、響油鱔糊、辣炒鱔片、香蔥炒鱔等。

書(shū)籍目錄

魚(yú)鯉魚(yú)1 紅燒鯉魚(yú)2 糖醋鯉魚(yú)3 豆瓣鯉魚(yú)4 酸菜鯉魚(yú)草魚(yú)5 酸菜魚(yú)6 清蒸草魚(yú)7 水煮草魚(yú)8 五香熏魚(yú)武昌魚(yú)9 紅燒武昌魚(yú)10 干燒武昌魚(yú)11 清蒸武昌魚(yú)鯽魚(yú)12 紅燒鯽魚(yú)13 清蒸鯽魚(yú)14 鯽魚(yú)豆腐湯15 鯽魚(yú)燉雞蛋鰱魚(yú)16 剁椒小魚(yú)頭17 干燒鰱魚(yú)18 魚(yú)頭豆腐湯19 蒜子燒鰱魚(yú)鱔魚(yú)20 炒鱔絲21 響油鱔糊22 辣炒鱔片23 香蔥炒鱔鱸魚(yú)24 姜絲鱸魚(yú)湯25 糖醋鱸魚(yú)26 清蒸鱸魚(yú)27 莼菜鱸魚(yú)湯黑魚(yú)28 水煮黑魚(yú)29 炒黑魚(yú)片30 黑魚(yú)煨湯黃顙魚(yú)31 干燒黃顙魚(yú)32 黃顙魚(yú)雞蛋湯33 黃顙魚(yú)豆腐湯塘鱧魚(yú)34 沙鍋塘鱧魚(yú)35 雪菜塘鱧魚(yú)羅非魚(yú)36 清蒸羅非魚(yú)37 干燒羅非魚(yú)泥鰍38 泥鰍豆腐湯39 麻辣泥鰍帶魚(yú)40 清蒸帶魚(yú)41 紅燒帶魚(yú)42 干烹帶魚(yú)43 豆豉帶魚(yú)黃魚(yú)44 干炸小黃魚(yú)45 糖醋黃魚(yú)46 干燒黃魚(yú)47 雪菜大湯黃魚(yú)平魚(yú)48 清蒸平魚(yú)49 紅燒平魚(yú)50 干燒平魚(yú)51 豆豉蒸平魚(yú)鱈魚(yú)52 清蒸鱈魚(yú)……蝦螃蟹其他水產(chǎn)

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《基本家常菜(海河鮮篇)》由中國(guó)紡織出版社出版。

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