餐飲業(yè)特許連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

內(nèi)容概要

1987年進(jìn)入中國(guó)的肯德基，以其統(tǒng)一的品牌及形象標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一的裝修風(fēng)格，甚至統(tǒng)一的言語(yǔ)笑容，使國(guó)人第一次領(lǐng)略了餐飲業(yè)特許連鎖經(jīng)營(yíng)的性力。特許連鎖經(jīng)營(yíng)是一種很奇特的資金與品牌的雙贏聯(lián)姻。特許人可以以最小的資本和風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行擴(kuò)張，使企業(yè)快速拓展市場(chǎng)，增加企業(yè)的品牌價(jià)值；同時(shí)，特許加盟商不必從零開始，可以花錢買一個(gè)經(jīng)過(guò)驗(yàn)證了的成功的運(yùn)作模式，買來(lái)特許人全方位的支持，買來(lái)成功的最大信心和保障，開始自己做老板。于是，這種奇妙的營(yíng)銷模式迅速吸引了國(guó)人的目光，蓬勃發(fā)展起來(lái)。
    本書編寫，真誠(chéng)希望有志從事餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)的人士，從中可以獲得實(shí)際操作上的支持和幫助。

書籍目錄

第一章  餐飲業(yè)特許連鎖經(jīng)營(yíng)概述
一、中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
二、特許連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)
三、餐飲業(yè)與特許連鎖經(jīng)營(yíng)的適配性
四、快餐特許連鎖與酒樓特許連鎖
第二章  餐飲業(yè)特許連鎖經(jīng)營(yíng)中特許人的基本運(yùn)作
一、餐飲業(yè)主選擇特許連鎖經(jīng)營(yíng)決策
二、餐飲特許連鎖產(chǎn)品、服務(wù)體系的開發(fā)
三、餐飲業(yè)特許人建立特許連鎖經(jīng)營(yíng)體系的過(guò)程
第三章

圖書封面

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