收銀員

前言

《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》明確規(guī)定，國(guó)家對(duì)規(guī)定的職業(yè)制定職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行職業(yè)資格證書(shū)制度，由經(jīng)過(guò)政府批準(zhǔn)的考核鑒定機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對(duì)勞動(dòng)者實(shí)施職業(yè)技能鑒定。1994年以來(lái)，勞動(dòng)和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定中心、勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室、中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社組織有關(guān)方面專(zhuān)家、技術(shù)人員和職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)管理人員實(shí)施教材建設(shè)，編寫(xiě)出版了涉及機(jī)械、電子、交通、建筑、商業(yè)、農(nóng)業(yè)、飲食服務(wù)業(yè)等國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)中近80個(gè)通用職業(yè)（工種）的《職業(yè)技能鑒定教材》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《教材》）和《職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指導(dǎo)》），對(duì)于推動(dòng)職業(yè)技能鑒定工作，提高職業(yè)技能培訓(xùn)質(zhì)量發(fā)揮了積極的作用。2000年，國(guó)家實(shí)行在規(guī)定的職業(yè)（工種）中持職業(yè)資格證書(shū)就業(yè)上崗制度，并陸續(xù)頒布了《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《標(biāo)準(zhǔn)》）。為滿(mǎn)足廣大勞動(dòng)者取得職業(yè)資格證書(shū)的迫切要求，勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室和中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社在總結(jié)以往《教材》和《指導(dǎo)》編寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，依據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)》和市場(chǎng)需求，組織編寫(xiě)了收銀員職業(yè)的《教材》和《指導(dǎo)》?！督滩摹芬韵鄳?yīng)的《標(biāo)準(zhǔn)》為依據(jù)，內(nèi)容上力求體現(xiàn)“以職業(yè)技能為核心、以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持“考什么、編什么”的原則。結(jié)構(gòu)上采用模塊化方式，按照職業(yè)等級(jí)編寫(xiě)。在基本保證知識(shí)連貫性的基礎(chǔ)上，力求濃縮精練，突出針對(duì)性、典型性、實(shí)用性?！吨笇?dǎo)》包括學(xué)習(xí)要點(diǎn)、知識(shí)試題、技能試題及參考答案等內(nèi)容，并配有知識(shí)和技能考核模擬試卷，是對(duì)《教材》的補(bǔ)充和完善，是溝通培訓(xùn)與考核的橋梁?！督滩摹泛汀吨笇?dǎo)》均以《標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的申報(bào)條件為編寫(xiě)起點(diǎn)，有助于準(zhǔn)備參加考核鑒定的人員掌握考核鑒定的范圍和內(nèi)容，適合各級(jí)鑒定機(jī)構(gòu)和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)組織考前強(qiáng)化培訓(xùn)和申請(qǐng)參加技能鑒定的人員自學(xué)使用，對(duì)于各類(lèi)職業(yè)技術(shù)學(xué)校師生、相關(guān)行業(yè)技術(shù)人員均有重要的參考價(jià)值。

內(nèi)容概要

　　《收銀員(基礎(chǔ)知識(shí)初級(jí))》根據(jù)《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——收銀員》編寫(xiě)，是職業(yè)技能考核與培訓(xùn)用書(shū)?！妒浙y員(基礎(chǔ)知識(shí)初級(jí))》介紹了收銀員應(yīng)掌握的基礎(chǔ)知識(shí)．專(zhuān)業(yè)知識(shí)和操作技能，內(nèi)容涉及職業(yè)道德．收銀員基礎(chǔ)知識(shí)．相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，收銀機(jī)知識(shí)與操作技能、票款結(jié)算、現(xiàn)金管理、顧客服務(wù)等?！妒浙y員(基礎(chǔ)知識(shí)初級(jí))》是考核鑒定前培訓(xùn)和自學(xué)教材，也是各級(jí)各類(lèi)職業(yè)技術(shù)學(xué)校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生必備資料，還可供從事收銀工作的有關(guān)人員參考。

書(shū)籍目錄

第一部分 基礎(chǔ)知識(shí)第一章 職業(yè)道德(3)第一節(jié) 職業(yè)道德基礎(chǔ)知識(shí)(3)第二節(jié) 收銀員職業(yè)道德規(guī)范和職業(yè)守則(6)第二章 收銀員基礎(chǔ)知識(shí)(9)第一節(jié) 商品基礎(chǔ)知識(shí)(9)第二節(jié) 零售商業(yè)企業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)(12)第三節(jié) 現(xiàn)金基礎(chǔ)知識(shí)(17)第四節(jié) 商品防盜知識(shí)(21)第三章 相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)(23)第一節(jié) 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的相關(guān)知識(shí)(23)第二節(jié) 產(chǎn)品質(zhì)量法的相關(guān)知識(shí)(28)第三節(jié) 勞動(dòng)法的相關(guān)知識(shí)(31)第二部分 收銀員工作技能第一單元收銀機(jī)知識(shí)與操作技能(39)第四章 收銀機(jī)及相關(guān)設(shè)備基礎(chǔ)知識(shí)(41)第一節(jié) 收銀機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)(41)第二節(jié) 商業(yè)信息系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)基本知識(shí)(50)第五章 收銀機(jī)操作技能(63)第一節(jié) 電子收銀機(jī)的鍵盤(pán)功能(63)第二節(jié) Windows環(huán)境下POS機(jī)的操作(64)第三節(jié) 收銀機(jī)故障診斷與處理常識(shí)(98)第二單元票款結(jié)算(101)第六章 票款結(jié)算的專(zhuān)業(yè)知識(shí)(103)第一節(jié) 收銀相關(guān)應(yīng)用設(shè)備基礎(chǔ)知識(shí)(103)第二節(jié) 識(shí)別現(xiàn)金和開(kāi)具發(fā)票的專(zhuān)業(yè)知識(shí)(108)第七章 票款結(jié)算的操作技能(113)第一節(jié) 收取現(xiàn)金(113)第二節(jié) 收銀作業(yè)中的操作(117)第三單元 現(xiàn)金管理(121)第八章 現(xiàn)金管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)(123)第一節(jié) 現(xiàn)金及票據(jù)管理的內(nèi)容(123)第二節(jié) 大鈔的管理與兌換零錢(qián)(124)第九章 現(xiàn)金管理操作技能(127)第一節(jié) 領(lǐng)取備用金(127)第二節(jié) 營(yíng)業(yè)收入管理(127)第四單元 顧客服務(wù)(131)第十章 顧客服務(wù)專(zhuān)業(yè)知識(shí)(133)第一節(jié) 服務(wù)規(guī)范的要求(133)第二節(jié) 裝袋包裝作業(yè)規(guī)范(137)第十一章 顧客服務(wù)操作技能(139)第一節(jié) 服務(wù)規(guī)范(139)第二節(jié) 商品包裝檢查(142)第三節(jié) 收銀中各種事件的處理(143)

章節(jié)摘錄

插圖：一、POS系統(tǒng)基本知識(shí)l.POS系統(tǒng)定義POS是英文Point Of sales的縮寫(xiě)，通常被譯為“銷(xiāo)售終端”或“銷(xiāo)售點(diǎn)實(shí)時(shí)處理系統(tǒng)”。這兩種譯法實(shí)際上包含了兩重含義，只不過(guò)描述的側(cè)重點(diǎn)有所不同，銷(xiāo)售終端面向交易前臺(tái)POS機(jī)的應(yīng)用；銷(xiāo)售點(diǎn)實(shí)時(shí)處理系統(tǒng)是針對(duì)系統(tǒng)處理而言，這種譯法更能說(shuō)明問(wèn)題、更全面，總之我們應(yīng)該從積極的方面去全面理解。POS系統(tǒng)之所以稱(chēng)為銷(xiāo)售終端，主要是因?yàn)樗某霈F(xiàn)使磁卡作為支付手段已成為一種方便、快捷和安全的方式，并為人們所接受。但是，眾所周知，磁卡因?yàn)槠浔Ｃ苄院涂箵p性能較差，因而正在被IC集成電路卡（也稱(chēng)智能卡）所代替。伴隨著智能卡技術(shù)的迅速發(fā)展及其應(yīng)用領(lǐng)域的不斷擴(kuò)展，銷(xiāo)售終端也不再僅僅局限于金融支付，而正在餐飲、煙草專(zhuān)賣(mài)、公交、旅游、社會(huì)保險(xiǎn)、醫(yī)療和交通管理等領(lǐng)域廣泛使用。POS系統(tǒng)之所以稱(chēng)為銷(xiāo)售點(diǎn)實(shí)時(shí)處理系統(tǒng)，是因?yàn)樗闹饕蝿?wù)是對(duì)商品交易提供服務(wù)和實(shí)時(shí)管理，具體內(nèi)容有：以不同的銷(xiāo)售方式（如零售、批發(fā)、折讓、折扣、調(diào)價(jià)、減價(jià)等）。不同的結(jié)算方式（如現(xiàn)金、支票、信用卡等），不同的處理方式（如條形碼掃描、鍵盤(pán)數(shù)據(jù)錄入、刷卡等）完成商品交易并產(chǎn)生所需要的收據(jù)；對(duì)商品銷(xiāo)售信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和實(shí)時(shí)管理。如統(tǒng)計(jì)交易次數(shù)、時(shí)段銷(xiāo)售金額、時(shí)段各類(lèi)商品的銷(xiāo)售量、自動(dòng)更新庫(kù)存量、提供可靠的存貨信息；控制各類(lèi)商品的庫(kù)存量并管理商品的訂貨等。

編輯推薦

《收銀員(基礎(chǔ)知識(shí)初級(jí))》講述了：1994年以來(lái)，勞動(dòng)和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定中心、勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室、中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社組織有關(guān)方面專(zhuān)家、技術(shù)人員和職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)管理人員實(shí)施教材建設(shè)，編寫(xiě)出版了涉及機(jī)械、電子、交通、建筑、商業(yè)、農(nóng)業(yè)、飲食服務(wù)業(yè)等國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)中近80個(gè)通用職業(yè)（工種）的《職業(yè)技能鑒定教材》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《教材》）和《職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指導(dǎo)》），對(duì)于推動(dòng)職業(yè)技能鑒定工作，提高職業(yè)技能培訓(xùn)質(zhì)量發(fā)揮了積極的作用。

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