收銀員

前言

《中華人民共和國勞動法》明確規(guī)定，國家對規(guī)定的職業(yè)制定職業(yè)技能鑒定標準，實行職業(yè)資格證書制度，由經(jīng)過政府批準的考核鑒定機構負責對勞動者實施職業(yè)技能鑒定。1994年以來，勞動和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心、勞動和社會保障部教材辦公室、中國勞動社會保障出版社組織有關方面專家、技術人員和職業(yè)培訓教學管理人員實施教材建設，編寫出版了涉及機械、電子、交通、建筑、商業(yè)、農(nóng)業(yè)、飲食服務業(yè)等國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)中近80個通用職業(yè)（工種）的《職業(yè)技能鑒定教材》（以下簡稱《教材》）和《職業(yè)技能鑒定指導》（以下簡稱《指導》），對于推動職業(yè)技能鑒定工作，提高職業(yè)技能培訓質量發(fā)揮了積極的作用。2000年，國家實行在規(guī)定的職業(yè)（工種）中持職業(yè)資格證書就業(yè)上崗制度，并陸續(xù)頒布了《國家職業(yè)標準》（以下簡稱《標準》）。為滿足廣大勞動者取得職業(yè)資格證書的迫切要求，勞動和社會保障部教材辦公室和中國勞動社會保障出版社在總結以往《教材》和《指導》編寫經(jīng)驗的基礎上，依據(jù)《標準》和市場需求，組織編寫了收銀員職業(yè)的《教材》和《指導》。《教材》以相應的《標準》為依據(jù)，內(nèi)容上力求體現(xiàn)“以職業(yè)技能為核心、以職業(yè)活動為導向”的指導思想，堅持“考什么、編什么”的原則。結構上采用模塊化方式，按照職業(yè)等級編寫。在基本保證知識連貫性的基礎上，力求濃縮精練，突出針對性、典型性、實用性。《指導》包括學習要點、知識試題、技能試題及參考答案等內(nèi)容，并配有知識和技能考核模擬試卷，是對《教材》的補充和完善，是溝通培訓與考核的橋梁?！督滩摹泛汀吨笇А肪浴稑藴省芬?guī)定的申報條件為編寫起點，有助于準備參加考核鑒定的人員掌握考核鑒定的范圍和內(nèi)容，適合各級鑒定機構和培訓機構組織考前強化培訓和申請參加技能鑒定的人員自學使用，對于各類職業(yè)技術學校師生、相關行業(yè)技術人員均有重要的參考價值。

內(nèi)容概要

　　《收銀員(基礎知識初級)》根據(jù)《國家職業(yè)標準——收銀員》編寫，是職業(yè)技能考核與培訓用書。《收銀員(基礎知識初級)》介紹了收銀員應掌握的基礎知識．專業(yè)知識和操作技能，內(nèi)容涉及職業(yè)道德．收銀員基礎知識．相關法律法規(guī)知識，收銀機知識與操作技能、票款結算、現(xiàn)金管理、顧客服務等?！妒浙y員(基礎知識初級)》是考核鑒定前培訓和自學教材，也是各級各類職業(yè)技術學校相關專業(yè)師生必備資料，還可供從事收銀工作的有關人員參考。

書籍目錄

第一部分 基礎知識第一章 職業(yè)道德(3)第一節(jié) 職業(yè)道德基礎知識(3)第二節(jié) 收銀員職業(yè)道德規(guī)范和職業(yè)守則(6)第二章 收銀員基礎知識(9)第一節(jié) 商品基礎知識(9)第二節(jié) 零售商業(yè)企業(yè)的基礎知識(12)第三節(jié) 現(xiàn)金基礎知識(17)第四節(jié) 商品防盜知識(21)第三章 相關法律法規(guī)知識(23)第一節(jié) 消費者權益保護法的相關知識(23)第二節(jié) 產(chǎn)品質量法的相關知識(28)第三節(jié) 勞動法的相關知識(31)第二部分 收銀員工作技能第一單元收銀機知識與操作技能(39)第四章 收銀機及相關設備基礎知識(41)第一節(jié) 收銀機基礎知識(41)第二節(jié) 商業(yè)信息系統(tǒng)網(wǎng)絡基本知識(50)第五章 收銀機操作技能(63)第一節(jié) 電子收銀機的鍵盤功能(63)第二節(jié) Windows環(huán)境下POS機的操作(64)第三節(jié) 收銀機故障診斷與處理常識(98)第二單元票款結算(101)第六章 票款結算的專業(yè)知識(103)第一節(jié) 收銀相關應用設備基礎知識(103)第二節(jié) 識別現(xiàn)金和開具發(fā)票的專業(yè)知識(108)第七章 票款結算的操作技能(113)第一節(jié) 收取現(xiàn)金(113)第二節(jié) 收銀作業(yè)中的操作(117)第三單元 現(xiàn)金管理(121)第八章 現(xiàn)金管理專業(yè)知識(123)第一節(jié) 現(xiàn)金及票據(jù)管理的內(nèi)容(123)第二節(jié) 大鈔的管理與兌換零錢(124)第九章 現(xiàn)金管理操作技能(127)第一節(jié) 領取備用金(127)第二節(jié) 營業(yè)收入管理(127)第四單元 顧客服務(131)第十章 顧客服務專業(yè)知識(133)第一節(jié) 服務規(guī)范的要求(133)第二節(jié) 裝袋包裝作業(yè)規(guī)范(137)第十一章 顧客服務操作技能(139)第一節(jié) 服務規(guī)范(139)第二節(jié) 商品包裝檢查(142)第三節(jié) 收銀中各種事件的處理(143)

章節(jié)摘錄

插圖：一、POS系統(tǒng)基本知識l.POS系統(tǒng)定義POS是英文Point Of sales的縮寫，通常被譯為“銷售終端”或“銷售點實時處理系統(tǒng)”。這兩種譯法實際上包含了兩重含義，只不過描述的側重點有所不同，銷售終端面向交易前臺POS機的應用；銷售點實時處理系統(tǒng)是針對系統(tǒng)處理而言，這種譯法更能說明問題、更全面，總之我們應該從積極的方面去全面理解。POS系統(tǒng)之所以稱為銷售終端，主要是因為它的出現(xiàn)使磁卡作為支付手段已成為一種方便、快捷和安全的方式，并為人們所接受。但是，眾所周知，磁卡因為其保密性和抗損性能較差，因而正在被IC集成電路卡（也稱智能卡）所代替。伴隨著智能卡技術的迅速發(fā)展及其應用領域的不斷擴展，銷售終端也不再僅僅局限于金融支付，而正在餐飲、煙草專賣、公交、旅游、社會保險、醫(yī)療和交通管理等領域廣泛使用。POS系統(tǒng)之所以稱為銷售點實時處理系統(tǒng)，是因為它的主要任務是對商品交易提供服務和實時管理，具體內(nèi)容有：以不同的銷售方式（如零售、批發(fā)、折讓、折扣、調(diào)價、減價等）。不同的結算方式（如現(xiàn)金、支票、信用卡等），不同的處理方式（如條形碼掃描、鍵盤數(shù)據(jù)錄入、刷卡等）完成商品交易并產(chǎn)生所需要的收據(jù)；對商品銷售信息進行統(tǒng)計和實時管理。如統(tǒng)計交易次數(shù)、時段銷售金額、時段各類商品的銷售量、自動更新庫存量、提供可靠的存貨信息；控制各類商品的庫存量并管理商品的訂貨等。

編輯推薦

《收銀員(基礎知識初級)》講述了：1994年以來，勞動和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心、勞動和社會保障部教材辦公室、中國勞動社會保障出版社組織有關方面專家、技術人員和職業(yè)培訓教學管理人員實施教材建設，編寫出版了涉及機械、電子、交通、建筑、商業(yè)、農(nóng)業(yè)、飲食服務業(yè)等國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)中近80個通用職業(yè)（工種）的《職業(yè)技能鑒定教材》（以下簡稱《教材》）和《職業(yè)技能鑒定指導》（以下簡稱《指導》），對于推動職業(yè)技能鑒定工作，提高職業(yè)技能培訓質量發(fā)揮了積極的作用。

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