中華棗文化大觀

內(nèi)容概要

本書(shū)內(nèi)容全面系統(tǒng)，資料翔實(shí)，旁征博引，集科學(xué)性、藝術(shù)性、趣味性、實(shí)用性為一體，既具有藝術(shù)欣賞價(jià)值，又具有科學(xué)研究?jī)r(jià)值，更具有實(shí)用價(jià)值，廣泛適用于棗樹(shù)科學(xué)工作者，棗文化愛(ài)好者，廣大棗農(nóng)、棗區(qū)行政官員、棗制品加工企業(yè)、從事紅棗及棗制品營(yíng)銷(xiāo)的經(jīng)紀(jì)人和商家、中醫(yī)和中藥生產(chǎn)廠家等棗業(yè)界及相關(guān)行業(yè)人士閱讀。此外，文學(xué)愛(ài)好者、愛(ài)吃棗和對(duì)棗感興趣者等等幾乎所有讀者均可從書(shū)中找到自己的興奮點(diǎn)。    該書(shū)論述了棗文化的基本涵義和基本內(nèi)容，指出了研究棗文化的目的和意義。　　在第一章“棗的歷史與現(xiàn)狀”中，論述了棗的起源、發(fā)展、傳播和現(xiàn)狀，并收集了有關(guān)古文獻(xiàn)及現(xiàn)存古棗樹(shù)的情況。在第二章“棗的品種的命名”中，描述了主要棗品種的產(chǎn)地與特征。在第三章“棗的營(yíng)養(yǎng)與藥用”中，綜述了棗的營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值，并收集了古今大量含棗的食譜與方劑。在第四章“棗樹(shù)科學(xué)概覽”中，收集并分析研究了我國(guó)建國(guó)以來(lái)?xiàng)椀恼撝徒嗄甑恼撐摹?zhuān)利、專(zhuān)家學(xué)者和科研單位情況。在第五章“棗樹(shù)與政治和社會(huì)生活”中，闡述了棗樹(shù)與戰(zhàn)爭(zhēng)、與政策、與古今名人、與人名地名、與日常生活、風(fēng)俗民情的融合。在第六章“棗樹(shù)與經(jīng)濟(jì)”中，論述了棗樹(shù)與農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)、旅游業(yè)、信息業(yè)的關(guān)系，并向讀者介紹了棗的生產(chǎn)與加工企業(yè)（含棗苗生產(chǎn)）、棗產(chǎn)品、棗市場(chǎng)與 經(jīng)紀(jì)人、旅游項(xiàng)目、棗的網(wǎng)站、刊登和出版論著的雜志社、出版社資料。在第七章“棗與文學(xué)”和第八章“棗與藝術(shù)”中，收集到了古今眾多與棗有關(guān)的小說(shuō)、詩(shī)詞、散文、戲劇、民間文學(xué)、兒童文學(xué)、語(yǔ)言文字、繪畫(huà)、攝影、雕塑、歌曲、器樂(lè)、影視、相聲等文學(xué)藝術(shù)作品。書(shū)末附“中國(guó)棗之最”和“非棗之‘棗’”及參考文獻(xiàn)。

書(shū)籍目錄

序前言第一章 棗的歷史與現(xiàn)狀  第一節(jié) 棗的起源及我國(guó)最早的栽培中心  第二節(jié) 棗的傳播  第三節(jié) 我國(guó)棗樹(shù)的發(fā)展歷史  第四節(jié) 歷史棗品種的選育  第五節(jié) 棗的栽培技術(shù)史  第六節(jié) 中國(guó)棗的現(xiàn)狀  第七節(jié) 新鄭紅棗  第八節(jié) 濱州棗   第九節(jié) 我國(guó)的古棗樹(shù)  第十節(jié) 古文獻(xiàn)第二章 棗樹(shù)大家族  第一節(jié) 以原產(chǎn)地命名  第二節(jié) 以棗果大小命名  第三節(jié) 以棗果外觀形狀命名  第四節(jié) 以棗果的風(fēng)味口感命名  第五節(jié) 以棗果的成熟期命名  第六節(jié) 以棗核特征命名  第七節(jié) 以樹(shù)冠、樹(shù)枝、樹(shù)葉特征命名  第八節(jié) 以棗果的用途命名  第九節(jié) 綜合命名  第十節(jié) 其他命名法第三章 棗的營(yíng)養(yǎng)與食療  第一節(jié) 棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值  第二節(jié) 棗的藥用價(jià)值  第三節(jié) 棗的藥膳食譜  第四節(jié) 含棗的藥方  第五節(jié) 食棗注意事項(xiàng)第四章 棗樹(shù)科學(xué)概覽  第一節(jié) 棗樹(shù)著作  第二節(jié) 棗樹(shù)論文  第三節(jié) 棗樹(shù)科技成果  第四節(jié) 棗的專(zhuān)利  第五節(jié) 棗的音像制品  第六節(jié) 棗樹(shù)界專(zhuān)家學(xué)者  第七節(jié) 棗樹(shù)科研單位第五章 棗樹(shù)與政治和社會(huì)生活第六章 棗樹(shù)與經(jīng)濟(jì)第七章 中華棗文學(xué)第八章 棗與藝術(shù)附錄參考文獻(xiàn)

圖書(shū)封面

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