輕松品飲烏龍茶-家庭茶藝

內容概要

烏龍茶的香，濃醇綿長，烏龍茶的韻，回味無窮。二十余種不同級別的烏龍茶，干茶，茶湯和葉底一目了然。烏龍茶工夫茶泡法步步輕松，能識、會品、懂禮儀、學茶藝，一書搞定。

作者簡介

潘薇，高級茶藝師，高級茶藝師考評委，愛茶習茶，專業(yè)從事茶藝培訓工作。

書籍目錄

Part 1 認識烏龍茶  一 從中國茶分類說烏龍茶  二 烏龍茶的分類  三 按產(chǎn)地認識烏龍茶  四、再加工烏龍茶Part 2 制作烏龍茶  一 采青  二 萎凋  三 做青  四 殺青  五 揉捻  六 干燥Part 3 烏龍茶的沖泡  一 烏龍茶與“工夫茶”  二 水為茶之母  三 鳥龍茶茶具——以小為上   四 烏龍茶沖泡四個要素  五 泡壺烏龍茶   六 茶藝表演  七 茶的禮儀Part 4 烏龍茶淺鑒和其他  一 烏龍茶淺鑒  二 健康美麗烏龍茶  三 烏龍茶的貯藏Part 5 學茶藝 考茶藝師  一 大家都來學茶藝  二 去哪兒學茶藝  三 茶藝學什么  四 怎樣取得茶藝師證書——考核鑒定附錄

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