最杭州

內容概要

本書從歷史、文化、景觀、購物、美食等方面細數(shù)杭州的經(jīng)典之處，向讀者展現(xiàn)一個最不可錯過的杭州。散落全篇的溫馨“貼士”更體現(xiàn)出當?shù)厝藢Τ鞘斜旧淼莫毺乩斫狻１緯D為讀者呈現(xiàn)最精彩的城市旅行路線和最鮮明的城市特色，是自助旅行者了解杭州、游覽杭州上佳的指南書籍。

書籍目錄

第一章　杭州之最 　最值得去的10個地方　 　西湖•孤山•靈隱寺•六和塔•新雷峰塔•宋城•清河坊•九溪十八澗•西溪•京杭大運河 　最適合她的8個地方　 　斷橋•花港觀魚•保俶塔•延安路•杭州中國絲綢城•武林路女人街•四季青服裝市場•吳山夜市 　最適合他的8個地方　 　白堤•岳王廟•胡雪巖故居•黃龍酒吧一條街•慶春路•文三路電子信息街區(qū)•梅家塢•虎跑 第二章路線推薦 　一日游路線　 　徒步杭州一日游　 　登山懷古一日游　 　美食美景一日游　 　專題游路線　 　水上旅游黃金線　 　運河—余杭塘河觀光游　 　運河—勝利河—上塘河觀光游　 　運河—錢塘江觀光游　 　運河觀光游　 　運河夜游　 　錢塘江夜游　 　運河徒步游　 　西湖精品游路線　 　西湖全景一日游　 　西湖精華一日游　 　西湖夜游　 第三章　杭州印象 　城市素描　 　城市速覽　 　杭州歷史　 　杭州名人　 　古代名人　 　近代名人　 　杭州交通　 第四章　暢游杭州 　西湖十景　 　蘇堤春曉　 　斷橋殘雪　 　平湖秋月　 　柳浪聞鶯　 　雷峰夕照　 　雙峰插云　 　三潭印月　 　曲院風荷　 　花港觀魚　 　南屏晚鐘　 　新西湖十景　 　云棲竹徑　 　阮墩環(huán)碧　 　黃龍吐翠　 　寶石流霞　 　九溪煙樹　 　滿隴桂雨　 　吳山天風　 　玉皇飛云　 　龍井問茶　 　虎跑夢泉　 　杭州名勝　 　白堤　 　秋瑾墓　 　放鶴亭　 　孤山　 　西泠印社　 　岳王廟　 　太子灣公園　 　靈隱寺　 　飛來峰　 　玉泉　 　大清谷　 　棲霞嶺　 　六和塔　 　郭莊　 　宋城　 　清河坊　 　西溪濕地　 　保俶塔　 　梅家塢茶文化村　 　錢塘江　 　雷峰塔　 　胡雪巖故居　 　鼓樓　 　胡慶余堂中藥博物館　 　杭州花圃　 　于謙祠　 第五章　美食地圖 　杭幫美食　 　東坡肉　 　宋嫂魚羹　 　西湖醋魚　 　龍井蝦仁　 　西湖莼菜湯　 　叫花童雞　 　油燜春筍　 　干炸響鈴　 　杭州小吃　 　吳山酥油餅　 　貓耳朵　 　知味小籠　 　片兒川面　 　蝦爆鱔面　 　蔥包檜兒　 　名店推薦　 　樓外樓　 　天外天　 　山外山　 　知味觀　 　奎元館　 　天香樓　 　皇飯兒　 　大宋坊酒樓　 　新豐小吃　 　外婆家　 　西湖春天　 　紅泥砂鍋　 　一席地本地雞窩　 　狀元館　 　白鹿面館　 第六章　購物地圖 　杭州特產(chǎn)　 　西湖龍井　 　西湖藕粉　 　西湖莼菜　 　杭州絲綢　 　西湖綢傘　 　張小泉剪刀　 　王星記扇子　 　昌化小核桃　 　杭白菊　 　天竺筷　 　蕭山花邊　 　天目筍干　 　購物天堂　 　特色商街　 　商場　 　其他市場　 第七章　夜賞杭州 　咖啡廳　 　o2 shop　 　藍水明水　 　tattoo　 　左岸楓情　 　莊記咖啡廳　 　寫意時光　 　凡人　 　酒吧　 　火知了　 　爵色酒吧　 　挪威森林　 　極地酒吧　 　黃樓　 　茶館　 　胡公卿茶樓　 　問道茶館　 　太極茶道苑　 　太和茶道館　 　其他　 　印象西湖　 　西湖夜游　 第八章　人文杭州 　博物館　 　浙江省博物館　 　胡慶余堂中藥博物館　 　中國絲綢博物館　 　杭州南宋官窯博物館　 　中國茶葉博物館　 　中國京杭大運河博物館　 　良渚文物博物館　 　名人故居　 　龔自珍紀念館　 　李叔同紀念館　 　潘天壽紀念館　 　黃賓虹紀念館　 　章太炎紀念館　 　蘇東坡紀念館　 　吳昌碩紀念室　 　大學　 　浙江大學　 　中國計量學院　 　中國美術學院　 　特色書店　 　曉風書屋　 　楓林晚書店　 　三聯(lián)書店　 　十大書坊　 　印象畫廊藝術書店　 　江郎書店　 　滿庭芳書店　 　鐵驢書社　 　杭州書林　 第九章　杭州住行 　住在杭州　 　星級酒店　 　快捷連鎖酒店　 　青年旅舍　 　高校住宿　 　度假村　 　行在杭州　 　對外交通　 　旅游情報　 　常用電話　 　收藏網(wǎng)址　 第十章　杭州周邊 　富陽　 　桐廬　 　建德　 　淳安　 　臨安　 　杭州旅游示意圖

章節(jié)摘錄

　　西湖綢傘 傘面采用杭州絲綢制成，故名西湖 綢傘。以竹作骨，以綢張面，輕巧悅目， 樣式美觀，攜帶方便，素有“西湖之花” 的美稱。 西湖綢傘選料考究，制作精巧。一 把外形美觀的西湖綢傘，要經(jīng)過選竹、制 傘骨、上傘面三大階段。傘骨采用江南 獨特的淡竹制成，這種竹篾質細潔，色 澤玉潤，烈日曝曬也不會彎曲。圓形傘 面則采用特制的傘面綢，這種傘面綢薄 如蟬翼，織造細密，透風耐曬，易于折疊。 西湖綢傘的裝飾工藝也十分精巧細膩，采 用印染、刺繡等方法，單是染色就有湖色， 墨綠、果綠、大紅、棗紅、桃紅、橘黃 等20多種，繪有西湖十景、龍鳳、奔馬、 梅雀、蝴蝶、花卉、山水和仕女等。 西湖綢傘本身具有外形美觀、選料 講究、設計精美的特點。而其依傍西湖 之名而產(chǎn)生的意象更使人浮想聯(lián)翩：穿 一身輕盈搖曳的杭州絲綢，撐一把精美 秀氣的西湖綢傘，走在桃紅柳綠的西湖 岸邊，微風拂面，長發(fā)飄逸，這不正是 一個江南女子應有的婉約與靈動嗎？再 聯(lián)想到民間故事《白蛇傳》中的情節(jié)， 在斷橋邊上，許仙能不被白娘子那輕姿 搖曳的身影所打動嗎？ 張小泉剪刀 張小泉剪刀有著“三百年歷史， 三百年信譽”，更被譽為“剪刀之冠”。 在剪刀行業(yè)，杭州的“張小泉”和北京 的“王麻子”，并稱為“北王南張”。傳 統(tǒng)民用剪刀是張小泉的起家產(chǎn)品，它有 “信花、山郎、五虎、圓頭、長頭”五款。 現(xiàn)在，張小泉剪刀有近百種，如裁衣剪、 繡花剪、旅行剪、花齒剪、修花剪及各 樣刀具等，靠鑲鋼均勻、鋼鐵分明、磨 工精細、刃口鋒利、銷釘牢固、開合和順、 式樣精巧、刻花新穎、經(jīng)久耐用、物美 價廉十大特點稱雄制剪業(yè)。 張小泉，明末安徽黟縣會昌鄉(xiāng)人。 在父親張思家的悉心指教和自己不斷的 實踐中，練就了一手制剪的好手藝。他 選用聞名的“龍泉”鋼為原料，求師訪友， 終于創(chuàng)制出嵌鋼制剪的新技術。雖然張 家產(chǎn)業(yè)數(shù)易其主，但張小泉及其后代卻 給人們留下了精湛獨特的剪刀制作工藝， 當時總結出來的72道工序，是一代又一 代勞動者的智慧和心血的結晶。張小泉 曾立下“良鋼精作”的家訓，340多年 來由其后人身體力行，這也是張小泉剪 刀能有“三百年歷史”和“三百年信譽” 的原因。 觀察杭州地區(qū)乃至江浙一帶普通家 庭的剪刀，你就會發(fā)現(xiàn)，無論是多老或 者多新的剪刀，一般都會刻有“張小泉” 字樣，并且這個剪刀使用的頻率非常高。 這絕對是值得帶回家的產(chǎn)品，無論是給 自己還是饋贈親友。而且你會發(fā)現(xiàn)，有 了它，基本上這一輩子不用再換剪刀了 （如果沒有特別的需求）。 王星記扇子 杭州是制扇名城，自古以來就有“杭 州雅扇”的說法。杭扇歷史悠久，制作 技藝精湛，扇面裝飾優(yōu)美，是我國著名 的傳統(tǒng)工藝品。南宋建都臨安（今杭州） 后，不少制扇藝人云集杭州，店坊林立， 從那時起，杭州扇子與杭州絲綢、西湖 龍井齊名，號稱“杭州三絕”。 創(chuàng)建于清光緒元年（1875年）的百 年老店杭州王星記扇廠，已成為我國制 扇業(yè)中產(chǎn)量最大、花色品種最多的一家 綜合性扇廠，被人們譽為“扇子王國”。 王星記扇子以歷史悠久、品種齊全、選 料考究、制作精致、美觀實用而馳名中外。 品種有典雅大方的真金字畫黑紙扇、高 貴富麗的孔雀羽毛扇、香氣襲人的檀香 拉花扇、彩竹扇、宮團扇、絨毛扇、香 木扇、帽扇等，包括15大類，400多個 品種，3000多種花色。其中以“三星牌” 黑紙扇（俗稱貢扇）最為有名。 同時，杭扇不僅僅是日用品，更是 名人書畫點染的藝術品。歷代著名的書 畫家都曾為扇面藝術揮灑翰墨，留下不 少不朽之作。王星記扇子之所以能歷經(jīng) 百年而保持生機，跟它們融詩畫藝術于 扇面工藝之中有很大的關系，把文美、 字美、扇美巧妙地融為一體，使之成為 扇中之扇。 昌化小核桃 山核桃是浙江傳統(tǒng)特產(chǎn)，主產(chǎn)于浙、 皖交界的天目山區(qū)。地處浙北天目山麓 的臨安，生產(chǎn)加工山核桃已有500年的 悠久歷史，其面積和產(chǎn)量分別占全國的 60％和70％以上。在全世界17種山核 桃中，數(shù)臨安山核桃成分最高，口感最佳， 是臨安“老三寶”之一。 昌化山核桃產(chǎn)于杭州臨安昌化地區(qū)， 產(chǎn)量高，品質佳，香脆可口，營養(yǎng)價值 很高，有補血、補氣和化痰等功效。相 對于一般北方核桃用來磨粉做中藥或者 作為菜的輔料而食，小核桃更適合當做 零食來吃，喜歡吃堅果的朋友可以考慮 嘗試一下，口味真的很不錯。 杭白菊 杭白菊又稱小湯黃、小白菊，是我 國傳統(tǒng)的栽培藥用植物，是菊花茶中最 好的一個品種。它擁有悠久的栽培歷史， 一向與龍井名茶并提，古時曾作貢品。 杭白菊由鮮白菊蒸煮晾干而成，經(jīng)沸水 沖泡后，花瓣玉白，花蕊深黃，色澤均勻， 湯色澄清，淺綠通透，清香四溢，甘醇 微苦。杭白菊具有清風散熱、明目解毒 的功效，也是起到解暑、祛濕、利尿作 用的清涼飲料。 杭白菊的原產(chǎn)地在桐鄉(xiāng)，那里種植 杭白菊的歷史源遠流長，種植面積大， 產(chǎn)量高，品質好。昔日桐鄉(xiāng)茶商為利用 杭州的知名度，將桐產(chǎn)小白菊冠以“杭州” 之名，沿用至今。因此，品質最好最正 宗的杭白菊應該是桐鄉(xiāng)產(chǎn)的。 杭白菊優(yōu)雅的形狀、淺凈的色澤、 通透的湯色和清新的味道，相信會受到 很多女性朋友的歡迎。 天竺筷 以杭州天竺山一帶的實心大葉箬竹 制成筷子，故名天竺筷。質地良好，以 實用且價廉物美、富有地方特色而馳名 國內外。天竺筷子用纖細的實心竹制作 筷身，熨上字、畫，有山水、花鳥和西 湖風景等花版，顏色有紅、白兩種，并 鑲有銀頭、牙頭、骨頭、珠頭等以作裝飾。 竹筷散發(fā)著淡淡竹香，筷身上往往印有 妙筆丹青，既美觀又實用，洗滌非常方便。 天竺筷的生產(chǎn)歷史可上溯到清光緒年 間，當時去三大竺進香和游玩的人很多， 當?shù)厝藶樗麄冏鲲垥r，以實心竹削制成筷 子，有的香客、游客用過飯還把筷子帶回 留作紀念，久而久之，天竺筷子的名字就 傳揚開來。每逢香節(jié)，靈隱寺的香客、游 人云集，爭相購買天竺筷，據(jù)說從佛地帶 回的筷子，既能為全家人“增口福”，又 可時時保留一份“佛祖心中留”的虔誠。 蕭山花邊 浙江著名傳統(tǒng)手工藝品，由千百人 集體制作，用千絲萬縷挑繡而成，于20 世紀初由意大利威尼斯傳人蕭山坎山鎮(zhèn)， 人們贊譽它為“萬絲縷”。 蕭山花邊以繡工精湛、構圖新穎、 工針多樣、編織精細、色彩素雅的藝術 特色馳名中外。它用白色或米色的繡線 直接在紙樣上挑繡，繡好后拆掉紙樣， 再按設計圖案拼鑲為成品。其針法多樣 而精巧，圖案繁復而美觀。蕭山花邊的 種類，主要有萬縷絲（純棉線制品）和 鑲邊（萬縷絲和織物繡花相結合）兩大類。 品類繁多，有床罩、臺毯、窗簾、沙發(fā)套、 坐墊、披肩、衣裙、繡衫等2000多種。 北京人民大會堂浙江廳的巨幅萬縷絲 花邊窗簾、寧夏『亍的花邊窗簾和杭州機場貴 賓室的“西湖全景”，都是蕭山花邊的杰作。 天目筍干 杭州傳統(tǒng)名產(chǎn)，產(chǎn)于天目山。天目 山位于杭州臨安縣境內，海拔1000米以 上，四季分明，屬亞熱帶季風性濕潤氣 候，最適宜于竹的生長。所產(chǎn)竹筍有殼 薄、肉厚、質嫩、鮮中帶甜的特點。天 目筍干由鮮嫩石竹筍精制而成，以“清 鮮蓋世”、“甲于果疏”著稱，保持著青翠、 肥嫩、清香、味美的特點，并能幫助消化， 增進食欲，敗毒清涼。 筍干是杭州人家中必備的存貨，并 且烹制方法也極其多樣。一般烹制時會 將筍干撕開，以方便汁味散出。筍干可 以煮肉、煲湯，也可以涼拌。在沒有菜 的情況下，筍干可以變出許多花樣來豐 富餐桌。可以說，筍干之于杭州，相當 于霉干菜之于紹興。 P81-83

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