高效養(yǎng)豬大全

內(nèi)容概要

內(nèi)容提要
養(yǎng)豬專家張永泰教授主編的這本《高效養(yǎng)豬大全》，給讀者
正確地回答了以下四個問題：
1.養(yǎng)好豬的基本條件――教你掌握選用和培育良種豬的
高新技術(shù)（豬種要良）。
2.養(yǎng)好豬的物質(zhì)條件――讓你學(xué)會調(diào)制營養(yǎng)飼料的科學(xué)
方法（飼料要好）。
3.養(yǎng)好豬的環(huán)境條件――使你明白一套科學(xué)飼養(yǎng)管理的
好方法和防治病技術(shù)（管理要嚴(yán)）。
4.具體地指導(dǎo)你如何分析市場、制定計劃、當(dāng)家理財，順
利實現(xiàn)養(yǎng)豬致富的目的（養(yǎng)豬致富）。
本書實用、好懂、高效，可供個體和集體養(yǎng)豬生產(chǎn)經(jīng)營者
參考。
《高效養(yǎng)豬大全》被薦選為《全國“星火計劃”叢書》。

書籍目錄

目錄
序
編寫說明
一 概論
（一）養(yǎng)豬業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的作用
1.提供肉食
2.提供肥料
3.提供工業(yè)原料
4.出口換取外匯
5.發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，富裕農(nóng)民
（二）世界養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
1.豬肉產(chǎn)量與生產(chǎn)水平
2.主要技術(shù)措施與發(fā)展趨勢
（三）我國養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展方向
1.養(yǎng)豬數(shù)量與生產(chǎn)水平
2.今后發(fā)展方向
二 豬的類型與品種
（一）豬的經(jīng)濟(jì)類型
1.脂肪型豬
2.瘦肉型豬
3.兼用型豬
（二）中國豬種的類型
1.華北型
2.華南型
3.江海型
4.西南型
5.華中型
6.高原型
（三）中國豬種的種質(zhì)特性
1.繁殖力高
2.肉質(zhì)好
3.抗逆性強
（四）國內(nèi)外優(yōu)良豬種
1.中國優(yōu)良地方豬種
2.引進(jìn)的優(yōu)良豬種
三 豬種選育與雜交利用
（一）豬種選育
1.質(zhì)量性狀的遺傳與選擇
2.數(shù)量性狀的遺傳與選擇
3.選育性狀的確定
4.豬的應(yīng)激綜合征與劣質(zhì)肉
5.選種方法
6.群體繼代選育法
（二）雜種優(yōu)勢利用
1.雜種優(yōu)勢效益
2.雜種優(yōu)勢的表現(xiàn)規(guī)律
3.雜交親本的選擇
4.雜交方式
四 豬的營養(yǎng)與飼料
（一）飼料的營養(yǎng)成分
（二）能量
1.能量來源與單位
2.能量在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化
3.能量的用處與轉(zhuǎn)化效率
（三）蛋白質(zhì)
1.蛋白質(zhì)的來源及功用
2.蛋白質(zhì)用處的剖分
3.蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值及其影響因素
（四）碳水化合物
1.無氮浸出物
2.粗纖維
（五）脂肪
（六）礦物質(zhì)
1.常量元素
2.微量元素
（七）維生素
1.維生素的分類與功能
2.維生素不足癥與過多癥
3.影響維生素需要量的因素
4.豬必需的維生素
（八）水
（九）豬的常用飼料
1.谷實類飼料
2.糠麩類飼料
3.餅粕類及豆類
4.動物性飼料及酵母
5.青飼料
6.粗飼料
7.礦物質(zhì)飼料
8.飼料添加劑
（十）飼糧配合
1.配合飼糧的基本原則
2.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與飼料成分表
3.飼糧配合方法
五 豬場規(guī)劃與建設(shè)
（一）工廠化養(yǎng)豬場
1.場址選擇
2.豬場總體布局
3.豬舍總體規(guī)劃
4.豬舍內(nèi)部規(guī)劃
（二）專業(yè)戶養(yǎng)豬場
1.場址的選擇
2.豬舍建筑形式
六 仔豬生產(chǎn)
（一）配種
1.后備母豬的性成熟與初配適期
2.母豬的性周期與適時配種
3.母豬配種前的飼養(yǎng)與發(fā)情控制
4.豬的人工授精技術(shù)
5.種公豬的飼養(yǎng)與利用
（二）妊娠母豬的飼養(yǎng)
1.妊娠期與胚胎發(fā)育
2.妊娠期營養(yǎng)水平的控制
3.妊娠期營養(yǎng)障礙的主要因素
4.妊娠期管理要點
（三）接產(chǎn)與泌乳母豬的飼養(yǎng)
1.產(chǎn)仔前的準(zhǔn)備
2.接產(chǎn)
3.母豬產(chǎn)后護(hù)理
4.母豬泌乳期的飼養(yǎng)
（四）仔豬培育
1.仔豬生后第一周內(nèi)的護(hù)理
2.開食與補料
3.仔豬斷奶
4.仔豬人工乳喂養(yǎng)
七 肉豬生產(chǎn)
（一）肥育前的準(zhǔn)備
1.圈舍消毒
2.選購優(yōu)良仔豬
3.去勢
4.預(yù)防接種
5.驅(qū)蟲
（二）環(huán)境控制
1.合理組群
2.調(diào)教
3.圈養(yǎng)密度與群的大小
4.溫度
5.濕度
6.光照
7.空氣新鮮度
（三）飼糧配合
1.飼糧能量水平與營養(yǎng)指標(biāo)
2.飼糧配方示例
（四）飼養(yǎng)方式
1.改吊架子肥育為直線肥育
2.前敞后限飼養(yǎng)方式
（五）飼料調(diào)制與飼喂方法
1.飼料調(diào)制
2.飼喂方法
（六）上市體重
1.影響上市體重的因素
2.選擇適宜的上市體重
八 豬病防治
（一）養(yǎng)豬場獸醫(yī)衛(wèi)生防疫規(guī)程
（二）豬的傳染病
1.豬瘟
2.豬丹毒
3.豬鏈球菌病
4.豬巴氏桿菌病（豬肺疫）
5.豬副傷寒
6.豬喘氣病
7.豬傳染性萎縮性鼻炎
8.仔豬大腸桿菌病
9.豬梭菌性腸炎（仔豬紅?。?br />10.豬痢疾
11.豬傳染性胃腸炎
12.豬流行性腹瀉
13.豬輪狀病毒感染
14.豬腺病毒感染
15.豬細(xì)小病毒感染
16.鉤端螺旋體病
17.口蹄疫
18.豬水皰病
19.壞死桿菌病
20.李氏桿菌病
21.偽狂犬病
22.日本乙型腦炎
23.豬滲出性皮炎
24.豬先天性震顫
25.豬流行性感冒
26.破傷風(fēng)
（三）豬的寄生蟲病
1.豬蛔蟲病
2.疥癬病
3.豬肺絲蟲病
4.豬弓形蟲病
5.豬鞭蟲病
6.細(xì)頸囊尾蚴病
7.豬囊蟲病
8.棘球蚴病
9.豬旋毛蟲病
（四）豬的普通病
1.豬胃潰瘍
2.便秘
3.腸套疊
4.腸扭轉(zhuǎn)
5.仔豬白肌病
6.直腸脫
7.肌肉及關(guān)節(jié)風(fēng)濕
8.疝（赫尼亞）
9.母豬不孕癥
10.產(chǎn)前癱瘓
11.產(chǎn)后癱瘓
12.有機磷中毒
13.酒糟中毒
14.食鹽中毒
九 養(yǎng)豬生產(chǎn)的經(jīng)營管理
（一）養(yǎng)豬經(jīng)營者應(yīng)具備的基本素質(zhì)
（二）了解市場、分析市場 適應(yīng)市場
1.市場的含義及其重要性
2.市場的分類
3.市場調(diào)查
4.市場預(yù)測
（三）根據(jù)市場需求制訂生產(chǎn)計劃和銷售計劃
1.制訂生產(chǎn)計劃和銷售計劃的依據(jù)
2.制訂計劃的原則
3.制訂年度生產(chǎn)計劃的程序
（四）搞好成本核算 努力降低產(chǎn)品成本
1.成本項目
2.成本的計算
3.降低養(yǎng)豬企業(yè)產(chǎn)品成本的途徑
（五）搞好盈虧分析 努力增加豬場盈利
1.盈利及其計算
2.成本特性及其分析
3.盈虧平衡分析
（六）學(xué)會建帳 記帳 查帳是經(jīng)營者必備的基本功
1.設(shè)帳的主要科目
2.帳戶的主要分類
3.常用的記帳方法
4.記帳的基本原則和要求
附錄1 中國肉脂型豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1983）及飼料成分表
附錄2 美國NRC豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1988年 第9次修訂）及飼料成分表

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