旅游概論

前言

第二版《旅游概論》自2001年面世以來，以其實(shí)用、通俗易懂而受廣大讀者歡迎。在感謝廣大師生選用本教材的同時(shí)，深感有責(zé)任針對廣大讀者反饋的意見，再次修訂，以求進(jìn)一步修改完善。    此次修訂立足于以就業(yè)為導(dǎo)向，緊跟旅游職業(yè)教育發(fā)展的需要，貼近崗位需求，貼近學(xué)生實(shí)際需要，更新過時(shí)的旅游信息與數(shù)據(jù)。而對主要概念、定義及其觀點(diǎn)則沒有變動(dòng)。    考慮到本書的理論性較強(qiáng)，內(nèi)容較豐富，為幫助讀者更好地了解各章的要點(diǎn)與難點(diǎn)，此次修訂增加了各章的要點(diǎn)提示，同時(shí)設(shè)置一些不同類型的思考練習(xí)題。但在體例上不拘一格，有的是章節(jié)內(nèi)容的小結(jié)；有的是對重要的理論觀點(diǎn)的概括和提醒，以求深化對某些重要概念和理論觀點(diǎn)的認(rèn)識(shí)；有的針對某些容易混亂的概念或理論觀點(diǎn)而設(shè)不同類型的練習(xí)題，以激發(fā)分析問題的興趣，提高其思辨能力。    本書采用出版物短信防偽系統(tǒng)，同時(shí)配套學(xué)習(xí)卡資源。用封底右下方的防偽碼，按照本書最后一頁“鄭重聲明”下方的使用說明進(jìn)行操作。    參加修訂編寫工作的還有李鷺峰先生。由于水平和研究的局限，錯(cuò)誤和不足之處，懇請廣大讀者批評指正。

內(nèi)容概要

　　《教育部規(guī)劃教材：旅游概論（第3版）》是教育部職業(yè)教育與成人教育司組織編寫的全國中等職業(yè)學(xué)校飯店、旅游服務(wù)與管理專業(yè)教材，是教育部規(guī)劃教材?！　　督逃恳?guī)劃教材：旅游概論（第3版）》內(nèi)容包括：緒論，旅游的產(chǎn)生及其科學(xué)概念，旅游的本質(zhì)、屬性與特征，旅游的發(fā)展歷程及其時(shí)代特征，旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素，旅游業(yè)的構(gòu)成，旅游市場，旅游與旅游業(yè)的影響和作用，旅游與旅游業(yè)的發(fā)展前景等?！　　督逃恳?guī)劃教材：旅游概論（第3版）》是2001年版的修訂版。在這次修訂中，在保留原書的基本框架基礎(chǔ)之上，緊跟旅游職業(yè)教育發(fā)展的需要，貼近學(xué)生實(shí)際需要，更新了過時(shí)的旅游信息與數(shù)據(jù)，增加了各章的要點(diǎn)提示，設(shè)置了類型多樣的思考練習(xí)題。全書理論聯(lián)系實(shí)際，觀點(diǎn)明確，內(nèi)容豐富，通俗易懂?！　”緯勺鳛橹械嚷殬I(yè)學(xué)校飯店、旅游服務(wù)與管理專業(yè)教材，也可作為旅游崗位從業(yè)人員培訓(xùn)用書。　　本書采用出版物短信防偽系統(tǒng)，同時(shí)配套學(xué)習(xí)卡資源。用封底右下方的防偽碼，按照本書最后一頁“鄭重聲明”下方的使用說明進(jìn)行操作。

書籍目錄

緒論第一節(jié) 旅游與旅游業(yè)第二節(jié) 旅游學(xué)與旅游概論第一章 旅游的產(chǎn)生及其科學(xué)概念第一節(jié) 旅游產(chǎn)生的基礎(chǔ)和條件第二節(jié) 旅游的概念及定義第二章 旅游的本質(zhì)、屬性與特征第一節(jié) 旅游需要與旅游本質(zhì)第二節(jié) 旅游的基本屬性第三節(jié) 旅游的特征及類型第三章 旅游的發(fā)展歷程及其時(shí)代特征第一節(jié) 世界旅游歷史的發(fā)展及其時(shí)代特征第二節(jié) 中國旅游歷史的沿革第四章 旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素第一節(jié) 旅游的主體——旅游者第二節(jié) 旅游的客體——旅游資源第三節(jié) 旅游的媒介——旅游業(yè)第四節(jié) 旅游保障——旅游政策法規(guī)與旅游組織第五章 旅游業(yè)的構(gòu)成第一節(jié) 旅行社第二節(jié) 旅游交通第三節(jié) 旅游飯店第六章 旅游市場第一節(jié) 旅游市場的概念第二節(jié) 旅游市場的劃分第三節(jié) 中國旅游市場第四節(jié) 旅游產(chǎn)品第五節(jié) 旅游商品第七章 旅游與旅游業(yè)的影響和作用第一節(jié) 旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中的地位和作用第二節(jié) 旅游與旅游業(yè)對文化教育的作用第三節(jié) 旅游與旅游業(yè)對社會(huì)的影響第四節(jié) 旅游與旅游業(yè)對自然環(huán)境的影響與作用第八章 旅游與旅游業(yè)的發(fā)展前景第一節(jié) 旅游與旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展第二節(jié) 未來旅游與旅游業(yè)的發(fā)展趨勢第三節(jié) 未來中國旅游與旅游業(yè)展望主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

2.俄、蒙市場俄羅斯和蒙古是自20世紀(jì)90年代以來，隨著中俄、中蒙關(guān)系的改善而迅速恢復(fù)和發(fā)展起來的主要客源國。尤其是俄羅斯，是近幾年來旅華市場最活躍的國家，來華旅游者從1993年9.1萬、直至2004.年的179萬人次，使其在我國主要客源國名次排列中逐年上升，在中國的主要客源國中位居第三。而蒙古隨著中蒙邊境貿(mào)易的開放，近幾年來旅華人數(shù)迅速增長。2004年旅華人數(shù)達(dá)55.4萬人次，位居中國主要客源國第七位。俄、蒙市場的最大特點(diǎn)是邊境貿(mào)易旅游特別活躍（約占總?cè)刖橙藬?shù)的25％以上）。隨著我國出境旅游政策的放寬，和加大開放的幅度與速度，如今中俄、中蒙的邊境貿(mào)易旅游已不存在較大的發(fā)展障礙。這將有利于俄、蒙旅華市場的穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)展。3.北美市場地處北美洲的美國、加拿大是我國最穩(wěn)健的兩個(gè)客源國。尤其是美國，隨著20世紀(jì)70年代中美關(guān)系的改善，長期以來，一直是我國的第二大客源國。只是到近幾年，才被韓國、俄羅斯超越，而位居第四。美國是世界上最大的客源國，也是我國主要的遠(yuǎn)距離傳統(tǒng)客源市場。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1979年我國接待美國旅游者6.78萬人次，1986年為29.18萬人次，1987年為31.53萬人次，1988年為30.09萬人次，第一次出現(xiàn)了負(fù)增長現(xiàn)象，到1991年又回升至31.4l萬人次。美國游客出游的主要目的地是美洲大陸和歐洲，小部分到遠(yuǎn)東、亞太地區(qū)。由于東西方文化的差異較大，美國人大多數(shù)懷著好奇心來我國旅游，從中了解中國人民的家庭、社會(huì)、歷史文化、風(fēng)俗習(xí)慣，增加對異族文化的了解。隨著我國的對外開放，以工商考察、學(xué)術(shù)交流為目的來中國旅游的美國人士逐年增加，從1993年39.9萬人次、1994年46.9萬人次、1995年51.5萬人次、1996年57.6萬人次、1997年61.6萬人次的旅華人數(shù)來看，足以說明自20世紀(jì)90年代以來，美國旅華市場一直保持穩(wěn)定的增長態(tài)勢。

編輯推薦

《旅游概論(第3版)》是教育部規(guī)劃教材·中等職業(yè)學(xué)校飯店、旅游服務(wù)與管理專業(yè)

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