工程化學基礎(chǔ)

前言

怎樣實現(xiàn)科教興國戰(zhàn)略？怎樣促進科學和技術(shù)的互動與深入發(fā)展？這是當前大家都關(guān)心的問題.有幸拜讀陳林根教授等編寫的《工程化學基礎(chǔ)》初稿，對我一直從事工業(yè)催化科研的人員，開闊了眼界，認識到教學研究也是科學研究的一個重要方面。20世紀，世界和我國的科學技術(shù)都取得了突飛猛進的發(fā)展，新的科學技術(shù)知識不斷涌現(xiàn)。要把浩瀚和精深的化學學科知識、化學學科思想及與工程技術(shù)問題綜合起來供非化學化工類學生汲取，為未來的學習和工作打下基礎(chǔ)，也就正是教學研究的一個重要課題。這本《工程化學基礎(chǔ)》教材正是從這點出發(fā)，作出了重要貢獻?！豆こ袒瘜W基礎(chǔ)》分層次，講系統(tǒng)，論狀態(tài)；從認識物質(zhì)的基本組成單元（原子及其分子等結(jié)合態(tài)）出發(fā)，富有哲理地把物質(zhì)在空間、時間中的相互作用以化學結(jié)構(gòu)和化學反應(yīng)的基本原理串聯(lián)起來，輔以應(yīng)用方面的實例，深入淺出，可讀易懂。這樣，今天的非化學非化工類的大學本科生，不管您將來從事管理或流通，經(jīng)營或生產(chǎn)，也不管您將來從事的工作與石油、催化是否有關(guān)，都能從《工程化學基礎(chǔ)》申去理解“石油”，理解“活化中心”，也能去珍惜資源，合理協(xié)調(diào)地去開發(fā)和利用資源。對于已經(jīng)畢業(yè)而從事上述各類工作的人員，也是充實自己化學知識的一本參考書。

內(nèi)容概要

　　《工程化學基礎(chǔ)（第2版）》為普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材。它從人們對物質(zhì)的認識規(guī)律出發(fā)，緊密聯(lián)系當前迅速發(fā)展的材料、生命、信息、能源、環(huán)境等科學和工程實例，深入淺出地討論了化學單元粒子的組成、結(jié)構(gòu)、變化與光、電、磁、熱等現(xiàn)象的關(guān)系。全書共分六章24節(jié)，以經(jīng)緯結(jié)構(gòu)框架展開，內(nèi)容簡明，重視基礎(chǔ)，突出重點，聯(lián)系工程實際?？勺鳛槠胀ǜ叩葘W校非化學化工類各專業(yè)的教材。

書籍目錄

第一章 緒論1.1 化學與科學技術(shù)1.2 “工程化學基礎(chǔ)”的教學對象和目的1.3 教學中怎樣使用“工程化學基礎(chǔ)”教材1.4 一些基本概念一、物質(zhì)的層次二、系統(tǒng)和環(huán)境三、聚集體和相四、質(zhì)量守恒和能量變化五、物質(zhì)的量六、反應(yīng)進度練習題思考題第二章 物質(zhì)的化學組成和聚集狀態(tài)2.1 物質(zhì)的化學組成一、配位化合物二、團簇三、非整比化合物四、金屬有機化合物五、高分子化合物六、自由基和生物大分子練習題思考題2.2 固體一、晶體二、非晶體三、固體吸附劑四、固體廢棄物練習題思考題2.3 液體和液晶一、水的性質(zhì)和應(yīng)用二、溶液的蒸氣壓、凝固點、沸點和滲透壓三、液體燃料四、表面活性物質(zhì)五、液晶練習題思考題2.4 氣體和等離子體一、理想氣體和實際氣體二、大氣相對濕度三、全球性大氣變化四、氣溶膠五、等離子體練習題思考題第三章 物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和材料的性質(zhì)3.1 原子核外電子運動狀態(tài)一、波粒二象性是核外電子運動的基本特征二、電子運動狀態(tài)描述的三種方法三、關(guān)于電子的自旋四、能級躍遷和原子光譜分析練習題思考題3.2 元素周期律金屬材料一、多電子原子的電子排布二、元素周期律三、金屬鍵和金屬材料四、人體中各種元素的分布情況練習題思考題3.3 化學鍵分子間力高分子材料一、化學鍵二、范德華力、次價力和氫鍵三、高分子材料四、分子能級躍遷和分子吸收光譜練習題思考題3.4 晶體缺陷陶瓷和復(fù)合材料一、固體能帶理論二、晶體的缺陷和晶體材料三、陶瓷材料四、復(fù)合材料五、X射線衍射與電子顯微分析練習題思考題第四章 化學反應(yīng)與能源第五章 水溶液中的化學反應(yīng)和水體保護第六章 化學反應(yīng)和材料的保護附錄表1 一些物質(zhì)標準摩爾生成焓、標準摩爾生成吉布斯函數(shù)變和標準摩爾熵表2 水溶液中某些水合物質(zhì)標準摩爾生成焓、標準摩爾生成吉布斯函數(shù)變和標準摩爾熵表3 一些常見弱電解質(zhì)在水溶液中的解離常數(shù)（298.1 5K）表4 一些物質(zhì)的溶度積表5 一些配離子在標準狀況下的穩(wěn)定常數(shù)表6 一些氧化還原電對的標準電極電勢（298.1 5K）表7 地表水環(huán)境質(zhì)量標準GB3838-2002（mg/L)索引主要參考書元素周期表

章節(jié)摘錄

插圖：液晶是介于晶體與液體之間的一種介晶狀態(tài)。不同于一般的固體、液體。晶體中粒子三維有序，構(gòu)成品格點陣，表現(xiàn)為各向異性，如光學、介電、介磁等性質(zhì)在各個方向上不同二受熱后，品格上排列的粒子動能增加，振動加劇。當壓力恒定時，達到固態(tài)一液態(tài)平衡溫度（即熔點），就變?yōu)橐簯B(tài)，表現(xiàn)出各向同性。有些物質(zhì)被加熱熔解后、得到混濁液體，這種混濁液體具有像晶體一樣的各向異性，又具有像液體二樣的流動性和連續(xù)性，再加熱到一定溫度以后，就變成透明的液體.這種有序的流體就是液晶（1iquidcrystal）。液晶是奧地利植物學家F.Reinitzer于1888年在研究植物中的苯甲酸膽固醇酯時首次發(fā)現(xiàn)的，液晶常分成熱致液晶和溶致液晶兩大類。熱致液晶是由于加熱某些晶體而形成的液晶。包括三類：（1）近晶型液晶，由棒狀或片狀分子組成，分子排列成層，每層中分子長軸平行，但排列松緊紊亂，層間距離近乎相等，長軸與層平面垂直或呈一定角度，分子只在層內(nèi)自由滑動，在X射線作用下，具有單方向的衍射現(xiàn)象，黏度很大，對外界溫度、電磁場不夠敏感，用途不大。（2）向列型液晶，分子呈細長形，分子的長軸彼此平行或近于平行，但分子能夠上下、左右、前后運動，不呈層狀。在X射線作用下，只顯示出模糊的衍射。黏度低，對熱、磁場、切應(yīng)方和圖像都比較敏感，用途十分廣泛。向列型液晶的電光效應(yīng)是制造液晶顯示器的物理基礎(chǔ)。（3）膽甾型液晶。形成這類液晶的分子多是膽固醇衍生物，分子呈扁平狀排列成層，層內(nèi)分子長軸彼此平行，分子長軸平行于層平面，但不同層的分子長軸不平行，其取向變化形成螺旋結(jié)構(gòu)。

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《工程化學基礎(chǔ)(第2版)》由高等教育出版社出版。

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