營業(yè)員知識與技能

前言

本書根據(jù)江蘇省教育委員會1998年制定的中等專業(yè)學校和中等職業(yè)學校市場營銷專業(yè)、商業(yè)自動化專業(yè)教學計劃和《營業(yè)員知識和技能》課程教學大綱編寫。該書已列入中等職業(yè)學校財經(jīng)類專業(yè)教育部規(guī)劃教材。本書在內容選取上立足營業(yè)員工作崗位的現(xiàn)實與發(fā)展的需要，系統(tǒng)地闡述了營業(yè)員工作崗位所應具備的基礎理論知識和基本技能，力求理論與實踐有機結合，具有較強的針對性、有效性和操作性。對本書的學習，除課堂教學外，還必須進行商品包扎、商品包裝、稱量、丈量、點鈔、陳列等技術的課外練習。通過學習本書，可達到營業(yè)員技術等級考核（中級）水平。本教材總學時為64學時，各章課時分配見下表（供參考）。

內容概要

　　《營業(yè)員知識與技能（財經(jīng)類專業(yè)）》是教育部規(guī)劃中等職業(yè)學校商業(yè)自動化、市場營銷專業(yè)教材之一?！稜I業(yè)員知識與技能（財經(jīng)類專業(yè)）》內容包括商業(yè)概況、現(xiàn)代購銷心理、售貨接待與服務藝術、連鎖超市經(jīng)營業(yè)務，并結合實際介紹柜組核算、售貨操作、商品陳列技術等。內容豐富，實用性強。《營業(yè)員知識與技能（財經(jīng)類專業(yè)）》可作為中等職業(yè)學校教材，也可作為商貿類專業(yè)學員參加營業(yè)員技術等級考核（中級）的指導書，還可作為商業(yè)人員崗位培訓及自學用書。

書籍目錄

第一章 商業(yè)概述第一節(jié) 商業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展第二節(jié) 市場經(jīng)濟體制下的商業(yè)第二章 現(xiàn)代購銷心理第一節(jié) 消費者購買動機和購買過程心理分析第二節(jié) 營業(yè)員心理品質和職業(yè)心理第三章 售貨接待與服務藝術第一節(jié) 封閉式售貨的接待藝術第二節(jié) 開放式售貨的接待藝術第三節(jié) 現(xiàn)代售貨服務理念第四節(jié) 正確處理售貨矛盾第四章 連鎖超市經(jīng)營業(yè)務第一節(jié) 連鎖超市的采購業(yè)務第二節(jié) 連鎖超市的配送業(yè)務第三節(jié) 門店進貨與存貨管理業(yè)務第四節(jié) 門店銷售服務業(yè)務知識第五章 柜組核算第一節(jié) 商品流轉業(yè)務第二節(jié) 柜組經(jīng)濟指標核算第三節(jié) 柜組經(jīng)濟動分析第六章 售貨操作作技術第一節(jié) 商品秤量技術第二節(jié) 商品捆扎技術第三節(jié) 計價、收款和貨幣鑒別第四節(jié) 點鈔的方法和技術第七章 商品裝第一節(jié) 商品包裝基礎知識第二節(jié) 商品包裝的方法與技巧第三節(jié) 彩帶的制作及創(chuàng)意包裝第八章 商品陳列藝術第一節(jié) 商品陳列概述第二節(jié) 櫥窗陳列藝術第三節(jié) 商場陳列藝術

章節(jié)摘錄

隨著社會的進步，生產(chǎn)力的提高，商業(yè)競爭的發(fā)展和買方市場的逐步形成，顧客進商店購物的目的，不僅為了買到稱心如意的商品，而且要求得到良好的服務。一個商店服務水平的高低直接影響著顧客的購物心理和行為，從而決定著商店的銷售額和利潤，影響著商店的形象。因此，商店營業(yè)員必須掌握顧客對銷售服務的需求心理，遵循一定的售貨服務原則。1.平等待客的原則營業(yè)員對顧客要一視同仁，公平對待，不管顧客是誰都應同樣的熱情對待。每一位顧客都希望自己受到和別人一樣的熱情接待，享有和別人同樣多的權益。如果顧客在商店得到營業(yè)員的尊重、禮遇和熱情服務，就會得到心理上的滿足，以后就會再次光顧商店。正確的服務態(tài)度應該是不論顧客年齡大小、容貌美丑、著裝好壞、花錢多少、購買與否都一律熱情接待，使顧客產(chǎn)生賓至如歸的感覺。在平等待客的基礎上，如果營業(yè)員能夠采用服務技巧，在不影響其他顧客的情況下，使每個顧客在心理和感情上都覺得自己比別人得到的多一點，就會產(chǎn)生更好的效果。2.真誠待客的原則營業(yè)員要以自己的熱忱，誠心誠意地接待顧客。每個顧客在購物的過程中，都希望營業(yè)員向他們提供更多的信息，希望得到更多的服務。如果營業(yè)員對顧客毫無誠意，就絕對吸引不了顧客。只有營業(yè)員對顧客誠心誠意，急顧客所急，想顧客所想，才能打動顧客的心。營業(yè)員除了將商品賣出外，更應讓顧客覺得錢花得有代價，在心理上得到滿足感。3.主動待客的原則營業(yè)員應在售貨服務的各個環(huán)節(jié)上，時時處處充分發(fā)揮自己的主觀能動性，為顧客主動服務。售貨服務的真正含義是：在顧客需要時，營業(yè)員應當用顧客希望的方法，提供符合顧客愿望的幫助，使顧客花最少的時間和精力，買到所需要的商品。營業(yè)員要做到主動服務，必須要有一顆火熱的心，對顧客懷有深厚的感情。

編輯推薦

《營業(yè)員知識與技能(財經(jīng)類專業(yè))》根據(jù)江蘇省教育委員會1998年制定的中等專業(yè)學校和中等職業(yè)學校市場營銷專業(yè)、商業(yè)自動化專業(yè)教學計劃和《營業(yè)員知識和技能》課程教學大綱編寫。該書已列入中等職業(yè)學校財經(jīng)類專業(yè)教育部規(guī)劃教材。

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