旅游飯店管理概論

內容概要

本書是高等教育出版社組織編寫的高等院校旅游類專業(yè)系列教材之一。該書從全新角度介紹和闡述了中國旅游飯店、飯店管理基本理論、飯店管理者素質、飯店管理職能、計劃管理、飯店組織管理、人力資源開發(fā)管理、公共關系活動管理和服務質量管理等內容。該書理論體系完整，思路清楚，理論和實踐結合緊密。///　　本書除了可以作為高等院校旅游類專業(yè)的教材外，還可以作為高等旅游職業(yè)教育和自學考試的專業(yè)用書，以及旅游飯店業(yè)中高級

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