電熱及電動器具原理與維修

前言

　　1992年9月，國家教育委員會職業(yè)技術教育司召開了由北京、四川、江蘇、廣東、遼寧、山東、河南、福建、浙江、湖南、湖北、內蒙、天津、重慶、武漢、廣州、濟南等省市教委選派出的專業(yè)教師、教研員參加的全國職業(yè)高中電子電器專業(yè)的部分課程教學大綱審定會。這次會議審定并通過了全國職業(yè)高中電子電器專業(yè)教學計劃與23門專業(yè)課程教學大綱，落實了該專業(yè)新一輪教材的編寫工作，成立了“全國職業(yè)高中電子電器專業(yè)教學研究組”?！　∨c會代表充分肯定了由國家教委職教司與高等教育出版社組織編寫的上一輪職業(yè)高中電子電器專業(yè)教材，認為這一輪教材對提高全國職業(yè)高中電子電器專業(yè)教學質量，強化技能訓練方面的教學改革起到了保證作用，受到了全國各地職業(yè)高中師生的好評，社會效益明顯?！　‰S著職業(yè)教育改革的深化，特別是國家教委教職017號文件“關于制定職業(yè)高級中學（三年制）教學計劃的意見”的頒布，迫切需要制定新的職業(yè)高中電子電器專業(yè)的教學計劃并按照新的教學計劃對教材進行修訂。為此，經(jīng)過與會代表認真、細致的研討，提出了職業(yè)高中電子電器專業(yè)的教學計劃、教學大綱以及新一輪教材編寫的改革構想與實施方案。其中，對職業(yè)高中電子電器專業(yè)新一輪教材編寫工作，主要做了以下幾方面的改革與完善：　　一、將國家教委教職017號文件的原則與精神，具體落實到該專業(yè)教學計劃的制定與教材編寫工作當中。根據(jù)017號文件精神，職業(yè)高中電子電器專業(yè)的培養(yǎng)目標是掌握該專業(yè)所需要的文化基礎知識、專業(yè)技術知識與實際操作技能的中級技術工人；政治課和文化課與專業(yè)課、實習的課時比例定為3：3：3.5 左右，另安排了大約5％的專業(yè)選修課?！　《?、在教學大綱制定與教材編寫中，要以勞動部、機電部、商業(yè)部1992年頒布的電子行業(yè)、家用電器維修專業(yè)的有關工種中級工人技術等級標準為依據(jù)?！　∪㈦娮与娖鲗I(yè)是一個大專業(yè)群的總稱，它是職業(yè)高中面對人才市場需要、為適應畢業(yè)生不包分配這一特點而設置的，具有職業(yè)高中特色。該專業(yè)包括電子、電器兩大分支。電子類產(chǎn)品是以電子技術為基礎設計和生產(chǎn)出來的各種產(chǎn)品；電器類產(chǎn)品是以電動、電熱、電磁原理為基礎設計和生產(chǎn)出的各種產(chǎn)品。每個分支按實際工作需要，又可分成若干個門類、工種。例如，以勞動部、機電部最新頒布的電子行業(yè)工人技術等級標準分類，電子電器專業(yè)含無線電裝接工、調試工、成品檢驗工、家用電子產(chǎn)品維修工等；以商業(yè)部最新頒發(fā)的家用電器維修專業(yè)工人技術等級標準分類，電子電器專業(yè)包括家用視頻設備維修、家用音頻設備維修、家用制冷設備維修、家用電熱器具與電動器具維修、復印設備維修和一般辦公室設備維修等工種。面對上述情況，職業(yè)高中電子電器專業(yè)有關的教學計劃與教材編寫，采用了積木式教學法，將電子電器專業(yè)課分為兩段教學?！　〉谝欢谓虒W安排在一年級與二年級的前半段，主要針對上述兩種共有的專業(yè)知識要求與基本技能要求，開設了：電工技術基礎、電工技能與訓練、電子技術基礎（含模擬與數(shù)字電路）、電子技術技能與訓練、機械常識與鉗工基本技能、微處理器在家用電器中的應用、計算機語言與應用。這段教學要體現(xiàn)職業(yè)高中的“寬口徑”特點，保持相對穩(wěn)定性。

內容概要

　　本書是由國家教育委員會職業(yè)技術教育司組織編寫的中等職業(yè)學校電子電器專業(yè)系列教材之一，是國家教委規(guī)劃教材?！　”緯鴥热莅姛犭妱踊A、電熱器具和電動器具三個部分。電熱器具介紹了電熨斗、電飯鍋、電烤箱、電磁灶、微波爐及其他電熱器具；電動器具介紹了電風扇、洗衣機、吸塵器、按摩器、電吹風、電動動制須力及抽油煙機等。　　本書可作為職業(yè)高中、中專、成人中專、技工學校等專業(yè)課教材，也可作為初中級技術工人的崗位培訓及自學用書。

書籍目錄

第一篇　電熱電動基礎　第一章　電熱基礎知識　　第一節(jié)　電熱器具的類型與基本結構　　第二節(jié)　電熱元件　　第三節(jié)　電熱控制元件　　第四節(jié)　定時器　　復習思考題　第二章　電動基礎知識　　第一節(jié)　直流電動機　　第二節(jié)　單相異步電動機　　第三節(jié)　單相串勵電動機　　復習思考題　第三章　基本操作知識　　第一節(jié)　常用工具　　第二節(jié)　導線線頭的加工　　第三節(jié)　家用電器的潤滑　　第四節(jié)　安全試驗　第四章　部分器件的檢修　　第一節(jié)　電熱器件的檢修　　第二節(jié)　琴鍵開關及定時器的檢修第二篇　電熱器具　第一章　電熨斗　　第一節(jié)　普通型電熨斗　　第二節(jié)　調溫型電熨斗　　第三節(jié)　蒸汽型電熨斗　　第四節(jié)　噴霧型電熨斗　　復習思考題　　技能訓練　調溫型電熨斗的拆裝　第二章　電飯鍋　　第一節(jié)　電飯鍋的類型及性能指標　　第二節(jié)　自動保溫式電飯鍋　　第三節(jié)　壓力式電飯鍋　　第四節(jié)　電飯鍋的常見故障及檢修　　復習思考題　　技能訓練　自動保溫式電飯鍋的拆裝檢測　第三章　電烤箱　　第一節(jié)　電烤箱的種類、規(guī)格及性能　　第二節(jié)　自動恒溫電烤箱　　復習思考題　　技能訓練　電烤箱的拆裝檢測　第四章　電磁灶　　第一節(jié)　電磁灶的類型及特點　　第二節(jié)　高頻電磁灶　　第三節(jié)　工頻電磁灶　　復習思考題　　技能訓練　電磁灶的拆裝檢測　第五章　微波爐　　第一節(jié)　微波爐的種類與規(guī)格　　第二節(jié)　微波爐的基本結構　　第三節(jié)　微波爐的工作原理　　第四節(jié)　微波爐的使用及注意事項　　第五節(jié)　微波爐的常見故障與維修　　復習思考題　　技能訓練　普及式微波爐的拆裝檢測　第六章　其他電熱器具　　第一節(jié)　電熱水器　　第二節(jié)　遠紅外輻射式電暖器　　第三節(jié)　電熱褥　　復習思考題第三篇　電動器具　第一章　電風扇　　第一節(jié)　電風扇的種類與規(guī)格　　第二節(jié)　臺扇和落地扇　　第三節(jié)　吊扇　　第四節(jié)　轉頁扇　　第五節(jié)　排風扇　　……　第二章　洗衣機　第三章　吸塵器　第四章　按摩器　第五章　電吹風、電動剃須刀　第六章　抽油煙機

章節(jié)摘錄

　　第一節(jié)電熱器具的類型與基本結構　　一、電熱器具的類型　　按電能轉換成熱能的不同形式，電熱器具大體可分為電阻式加熱器具、紅外式電熱器具、感應式加熱器具及微波式電熱器具。　?。ㄒ唬╇娮枋诫姛崞骶摺　‰娮杓訜崾请姛崞骶叩闹饕訜嵝问?。它是利用電流通過具有一定電阻的導體時，導體產(chǎn)生熱能來進行加熱的。對被加熱的物體來說，可分為直接加熱和間接加熱兩種?！　?.直接加熱式電熱器具　　直接加熱式電熱器具，是讓電流直接通過被加熱的物體本身，利用被加熱物體具有的電阻發(fā)熱，從而達到物體本身被加熱的目的。它要求被加熱的物體，其電阻應具有較穩(wěn)定的溫度特性?！　≡诩矣秒姛崞骶咧?，常見的直接加熱式電熱器具有電熱水噴頭、電熱蒸氣熨刷等。在這類器具中，多是利用水自身的電阻來加熱的，此類電熱器具具有結構簡單、加熱快等特點?！　?.間接加熱式電熱器具　　這種加熱方式，電流并不是直接流經(jīng)被加熱物體，而是流經(jīng)電熱元件產(chǎn)生熱量，然后通過不同的傳熱方式再把電熱元件產(chǎn)生的熱量傳遞給被加熱物體，從而達到使電熱器具加熱的目的。電熨斗、電飯鍋、電烤箱、電熱褥等電熱器具都屬于這種加熱形式?！　。ǘ┘t外式電熱器具　　紅外式加熱器具是在電阻式加熱器具的表面涂有遠紅外輻射涂料，通電加熱時輻射出紅外線來，從而達到加熱物體的目的。這類電熱器具的特點是熱效率高，常見的紅外式電熱器具有紅外輻射取暖器、電烤箱、電飯鍋、去濕機、干衣機等。　?。ㄈ└袘诫姛崞骶摺　「袘诫姛崞骶呤抢秒姶鸥袘獊砑訜岬?，當鐵磁材料放在交變磁場中，就能產(chǎn)生渦流損耗及磁滯損耗，使電能轉變?yōu)闊崮軐ξ矬w進行加熱。家用電熱器具中的電磁灶、涮鍋就是利用此種原理制成的。這種電熱器具使用安全，熱效率高達75％。　?。ㄋ模┪⒉ㄊ诫姛崞骶摺　∥⒉ㄊ遣ㄩL1mm～1m的電磁波，頻率相應由300～300000MHz。微波式電熱器具是利用微波介質加熱原理制成的。微波爐是目前微波式電熱器具中應用最為廣泛和完善的產(chǎn)品，它具有節(jié)能、加熱速度快、加熱均勻、比燃料爐烹飪食物要快4～12倍等優(yōu)點。　　二、電熱器具的基本結構　　電熱器具的基本結構有發(fā)熱部件、溫控部件及安全裝置三部分。

圖書封面

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